中國(guó)茶史上最重要的6本茶書(shū)

小小茶農(nóng) 2023-11-18 16:03:35

中國(guó)茶文化歷史悠久、精神博大

，這和茶書(shū)對(duì)茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤(pán)點(diǎn)6本中國(guó)茶史上最重要的茶書(shū)

，你讀過(guò)那些?

1.《茶經(jīng)》

《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整

、最全面介紹茶的專(zhuān)著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”

。此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史

、源流、現(xiàn)狀

、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專(zhuān)著。

2.《煎茶水記》

這是一本現(xiàn)存最早的專(zhuān)門(mén)論水評(píng)泉的著作

。全文僅約900字，共列出全國(guó)宜茶用水20處

。

3.《品茶要錄》

本書(shū)共10篇

，一至九篇論制茶過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免采造過(guò)時(shí)、混入雜物

、蒸不熟

、蒸過(guò)熟

、烤焦等情況

。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)

。

4.《大觀茶論》

《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專(zhuān)論。全書(shū)共二十篇

，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地

、采制

、烹試

、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述

。

5.《茶具圖贊》

《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專(zhuān)著

。該書(shū)繪制了宋代著名茶具12件

，一具一圖一贊語(yǔ)，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé)

，妙趣橫生。

6.《續(xù)茶經(jīng)》

《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對(duì)《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書(shū)

，內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。

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