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    綠茶抗氧化黃茶止咳6種茶養(yǎng)生功效迥異
    
        
    
            品茶
            2023-11-18 18:48:23
        
    

        
    
           
    綠茶抗氧化黃茶止咳6種茶養(yǎng)生功效迥異
    發(fā)酵時(shí)間是關(guān)鍵
    因應(yīng)不同的發(fā)酵程度和制作工序，茶一般可以分成綠
    、黃、白
    、青/烏龍、紅和黑茶6大類
    。茶的養(yǎng)生功效
    ，源于當(dāng)中所含的茶多酚，包括兒茶素
      、沒食子酸和咖啡因成份
      ，有抗氧化
      、去油脂和提神的作用
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；诓煌璺N的發(fā)酵時(shí)間有別，所含的茶多酚份量亦各有異
      。

    黑茶最去油綠茶最抗氧化
    根據(jù)研究所得
      ，全發(fā)酵的黑茶如熟普洱最有效將油份隔開，能夠加速脂肪和膽固醇的代謝
      ，有效降血脂并保護(hù)心臟
      。而未經(jīng)發(fā)酵的綠茶如碧螺春就能保存最多的兒茶素，擁有最佳的抗氧化能力
      ，能減輕自由基對(duì)細(xì)胞的損害
      ，有抗腫瘤、美白抗老化的作用
      。
    茶品種的比較
    1 綠茶
    特點(diǎn)：不經(jīng)發(fā)酵
      ，抗氧化營養(yǎng)劑兒茶素的含量最高。
    例子：龍井
      、碧螺春

    2 黃茶
    特點(diǎn)：屬輕微發(fā)酵茶
      ，味道甘苦，有去痰止咳的作用
      。
    例子：君山銀針
      、溈江白毛尖
    3 白茶
    特點(diǎn)：屬輕微發(fā)酵茶，有清熱解毒
      、生津止渴的功效
      。
    例子：香片、壽眉
      、白毫銀針

    4 青茶/烏龍
    特點(diǎn)：屬半發(fā)酵茶
      ，可去油膩。
    例子：鐵觀音
    、凍頂烏龍
    、鳳凰單叢

    5紅茶
    特點(diǎn)：屬全發(fā)酵茶，味道濃郁
    、能活血暖胃
    。
    例子：滇紅茶、祁門紅茶

    6 黑茶
    特點(diǎn)：屬全發(fā)酵茶，味道醇厚濃郁，去油效果最好
    ，但抗氧化效能較綠茶低
    。
    例子：熟普洱、茯磚

    水溫不一定越熱越好
    俗語說水滾茶靚
      ，沖茶的水溫是否真的越滾燙越好?其實(shí)不同茶葉的沖泡水溫會(huì)有些分別
    ，簡單而言紅茶應(yīng)用攝氏100度熱水沖泡;綠茶則不宜太高
    ，攝氏70至80度便足夠了
    。
    有專家甚至建議采用冷泡法
    ，以室溫開水泡開茶葉后，存放雪柜7至8小時(shí)后飲用
    ，口感更甘甜清香之余
    ，還可以減少因熱水釋出的咖啡因和重金屬成份。

    我適合喝哪一種茶?
    一般認(rèn)為
    ，體質(zhì)偏寒的人士應(yīng)多飲紅茶和黑茶
    ，而體質(zhì)偏熱的人士就適合多飲綠茶、白茶和黃茶
    。
    此外
    ，由于茶會(huì)減少身體吸收鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，因此患有貧血
    、缺鐵和鈣的人士不適宜喝太多
    。而且茶含有咖啡因，失眠者要注意飲用份量
      。
    六大茶類的不同功效，喝茶之前都應(yīng)該了解一下
    一
      、綠茶 降火防癌
      
     兒茶素等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì) 健康 有益的關(guān)鍵成分
      ，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥
      、改善心血管 健康 
      、減肥、抵御電離輻射等
    。此外
    ，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類
    。與其他茶類相比
    ，綠茶的抗癌功效較好。多項(xiàng)研究表明
    ，綠茶能降低乳腺
    、前列腺、肺
    、口腔
    、膀胱、結(jié)腸
    、胃
    、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性
    。從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒
    ，有助降火
    ，胃寒的人應(yīng)該少喝，而容易上火
    、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲
    。

    二
    、青茶 潤燥減肥
      
     除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素
    、茶多糖、茶皂素等
    ，烏龍茶還含有一些特殊功能成分
    。比如某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”，具有抗過敏
    、抗炎
    、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞
    、降血壓等功能
    。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看，與其他茶類相比
    ，烏龍茶在減肥方面效果較好
    。從中醫(yī)的角度來說，烏龍茶性平
    ，能清除體內(nèi)積熱
    ，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥
    。

    三
    、白茶 抑菌抗輻射
      
     白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近，從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看
    ，與其他茶類相比
    ，白茶的抗菌效果比較好。此外
    ，白茶也具有較好的抗輻射效果
    ，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼
    ，能降火去燥
    。

    四、紅茶 暖胃護(hù)心
      
     茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分
    。大量醫(yī)學(xué)研究表明
    ，飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量
    ，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。此外
    ，茶黃素還可抗氧化
    、抗癌、預(yù)防慢性炎癥和肥胖
    。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)報(bào)道來看
    ，與其他茶類相比，一般紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好
    。從中醫(yī)的角度來說
    ，紅茶性溫，有暖胃的作用
    ，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶
    。

    五、黑茶 御寒降脂
      
     黑茶屬于后發(fā)酵茶
    ，茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)
    ，生成一些對(duì)人體有益的成分。
      
     普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表
    ，其活性成分有所不同
    ，但它們都有降脂功效。現(xiàn)階段研究表明
    ，普洱茶具有降血糖
    、降血脂、抗病毒等保健功能
    ，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)
    ；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔茫抵瑴p肥功能較強(qiáng)
    。黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富
    ，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫
    ，有助御寒
    ，適合虛寒體質(zhì)者喝。

    六
    、黃茶 人人皆宜
      
     目前
    ，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對(duì)較少。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^
    ，黃茶類的性味特征居于兩者之間
    ，普通人幾乎都適合。
    綠茶的功效各種茶葉的功效
    綠茶的功效：
    1.具有多種功效：生津止渴
    、清熱解暑
    、提神醒腦
    、清心除煩、降火明目
    、利尿解乏
    、解毒醒酒等。
    2.適合人群有限：適合發(fā)熱口渴
    、小便不利
    、油膩食品食用過多等人群，但胃寒的人不宜過多飲用
    ，不建議飲濃茶
    ，入睡前不宜過多飲用。
    3.不適合搭配藥物：綠茶具有解藥性
    ，服用藥物期間不宜喝綠茶
    ，以免影響藥物的療效。
    綠茶的功效：
    1.改善口臭：綠茶中的活性成分可殺滅口腔中的細(xì)菌
    ，減少口臭。
    2.改善消化：綠茶中富含的茶多酚可促進(jìn)消化液的分泌
    ，緩解胃部不適
    。
    3.預(yù)防高血壓：綠茶中的物質(zhì)有助于降低血液中的膽固醇，預(yù)防高血壓
    。
    4.降低血糖：綠茶中的多種物質(zhì)可調(diào)節(jié)胰島素的分泌
    ，降低血糖水平。
    5.增強(qiáng)免疫力：綠茶中的茶多酚有抗氧化作用
    ，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力
    。
    6.改善睡眠：綠茶中的茶氨酸有助于舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠質(zhì)量
    。
    其他茶葉的功效：
    紅茶：可提神醒腦
    ，消除疲勞；降低血脂
    ，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病
    。
    黑茶：有利尿、減肥
    、防癌
    、降血壓、降血脂等功效
    。
    白茶：富含多種氨基酸和維生素
    ，能美容養(yǎng)顏、抗氧化
    。
    黃茶：清熱解毒
    、消食健胃
    ；有助于預(yù)防肝炎和肝癌。
    烏龍茶：具有減肥
    、降脂
    、降壓、抗氧化等功效
    ，還可改善皮膚狀況
    。
    六大茶葉分類及功效
    茶葉按照加工方式和產(chǎn)地的不同，可分為六大類：

    1.綠茶

    綠茶是不發(fā)酵或者僅略微發(fā)酵的茶葉
    ，產(chǎn)于我國南方地區(qū)
    。其有清香、清爽口感
      、苦澀味
      、具有降脂減肥、提神醒腦
      、清熱解毒
      、抗癌等功效。

    2.黃茶

    黃茶是經(jīng)過微發(fā)酵的茶葉
      ，加工工藝較為特殊
      ，產(chǎn)量較少。其茶湯黃綠透亮
      ，口感鮮甜
      ，具有滋陰補(bǔ)腎、清熱解毒
      、舒肝解郁等功效
      。

    3.白茶

    白茶是未經(jīng)揉捻、輕微發(fā)酵
      、干燥而成的茶葉
      ，產(chǎn)于我國福建。其清香幽雅
    、口感輕爽
    、滋味鮮美、具有清熱解毒
    、清肺潤膚
    、降血壓降血脂等功效。

    4.青茶

    青茶是一種中度發(fā)酵的茶葉
    ，產(chǎn)于我國湖南
    、四川等地。其茶湯醇和、入口柔順
    、回味綿長
    、具有消食健胃、解酒解郁
    、降三高等功效
    。

    5.紅茶

    紅茶是一種全發(fā)酵的茶葉，色澤紅艷
    ，產(chǎn)于我國福建
    、云南等地。其茶湯紅濃醇厚
    、口感濃郁
    、具有舒緩神經(jīng)、強(qiáng)身健體
    、美容養(yǎng)顏等功效
    。

    6.黑茶

    黑茶是一種后發(fā)酵的茶葉，產(chǎn)于我國云南等地
    。其茶湯紅褐而不透明
    、口感濃烈、具有降脂減肥
      、抗老抗癌
      、調(diào)理腸胃等功效。
    

          
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