飲茶離不開茶葉,茶葉離不開儲藏。由于茶葉的制作工藝和本身的特性決定了茶葉必須要保存好,那么古人是如何進(jìn)行茶葉保存的呢
,下面就讓我們來看看古人是這樣將茶葉進(jìn)行保存的吧中國到了明清時期制茶技術(shù)已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍
,當(dāng)時的歷史條件下茶葉在生產(chǎn)上主要采用的是炒青制法在儲茶時不宜放在有異味或者潮濕的地方
茶葉儲存有這幾種方法:
1
茶葉可以放在陶瓷罐中儲存,先準(zhǔn)備好一個干凈的陶瓷罐
,之后將袋裝生石灰鋪設(shè)在陶瓷罐中,再放入茶葉,并將陶瓷罐密封好,置于陰涼干燥處保存即可。2、真空包裝袋
茶葉可以放在真空包裝袋中儲存
,先將家用的真空包裝袋準(zhǔn)備好,接著將茶葉放入真空包裝袋中保存,抽干袋中的空氣,讓茶葉處于真空環(huán)境下,最后將包裝好的茶葉避光保存。3
、牛皮袋茶葉可以放在牛皮袋中儲存,先準(zhǔn)備好一個密封性能良好的牛皮袋
,然后將茶葉裝入牛皮袋中并密封好,接著將包裝好的茶葉放入冰箱中冷藏,給茶葉保鮮。
貯茶最須防的是異味和霉變
茶葉很干燥
,吸附性也比較強,很容易吸收周圍環(huán)境中的味道,如果存放環(huán)境異味較大,那么很影響茶葉的飲用品質(zhì),所以儲存環(huán)境一定不能有異味。家里的冰箱如果什么咸菜剩菜的都往里放
,這樣的情況下儲放茶葉的話,很容易串味,影響茶葉的香氣和口感。所以如果有需要的話,可以買一個專用茶葉儲存冰箱,這樣會避免上述問題。冷藏保持茶葉新鮮
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