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    喝茶與品茶的界限
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-18 21:47:33
        
    

        
    
           
    若說品茶
    ，一定要把品和飲分開的話，便不得不說茶具;若說茶具之復(fù)雜
    ，便足可窺見品茶之精細(xì)
    。讓茶湯變得精細(xì)的
    ，便是茶濾。
    喝茶用茶濾的人
    ，從總體數(shù)量上看
    ，應(yīng)是不多。這東西用起來實在是太麻煩
    ，仿佛從喝到品之間的界線便是它了
    。也有人不服氣的，那不用茶濾就不要品茶了?直接快速的回答就是：泡綠茶去
    。
    本來一直沒找到怎么寫品茶這么復(fù)雜的話題
    ，品茶不象泡茶那樣，泡茶畢竟有幾個繞不過去的技術(shù)手段
    ，而品茶有嗎?我也在問自己
    。這么想的時候和病人兄正在喝茶
    ，手上就拿起個茶濾，隨口說了句：“那就從茶濾寫起!”
    。于是來勁了
    ，從茶濾寫起吧。其實我是學(xué)著病人兄
    ，尋找所謂的方便法門
    ，進(jìn)入這個復(fù)雜的事情。我找到個進(jìn)入品茶這事的方便法門
    ，那就是茶濾
    。茶“濾”嘛，你品不品
    ，它就在那兒
    ，茶湯一過，下面是茶
    ，上面是渣
    ，濾網(wǎng)疏一點，茶多些渣少些
      ，濾網(wǎng)孔密點
      ，茶少些渣多些。茶湯干凈清洌了
      ，明明確確的濾網(wǎng)上是有一層渣
      ，是不是感覺就不是在喝茶，而是在品茶了?如果這么想的話
      ，你真的很復(fù)雜
      。
    現(xiàn)代的工夫茶藝，直接用一個叫茶濾的東西
    ，把茶湯往茶濾上倒
    ，茶湯經(jīng)過茶濾會變得清澈干凈。出茶湯也有另一個不用茶濾的方法
    ，日本人和臺灣人愛用
    ，那就是柔湯干臺出湯。盡量溫柔地從壺中出湯
    ，然后讓茶湯在公道杯里沉淀一會兒
    ，然后再溫柔地抬杯出湯到品茗杯，只要動作足夠慢
    ，茶渣就會留在公道杯底部
    ，喝的人也這樣，慢慢的舉杯
    ，慢慢的品
    ，最后再留一點茶渣在品茗杯底部
    ，如果還有喝下去的，那就讓腎充當(dāng)茶濾吧
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？磥聿还茉趺闯鰷铻V都在那里
    ，不在桌上
    ，就在腎上。
    喝茶和品茶是不是被茶濾分隔開了?這么反問
    ，其實很不厚道
    ，因為那是我為寫這篇小文編撰的事情，從來沒人這么說過
    。
    品茶可以品出不同的酸甘苦澀
    ，那便如同人和人之間，如要交往
      ，總會是往后走過去的一路恩怨
      。每次和別人喝茶
      ，你用了茶濾沒有?當(dāng)然
      ，你用還是不用，茶濾都在那里
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/34917.html.
    
          
    
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