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      一壺好茶一壺月
      
        
      
            茶百科
            2023-11-18 22:08:57
        
      

        
      
           
      哪里的人最愛茶
      ，廣東?福建?云南?哪里的茶葉好?廣東?福建?云南?貴州?
      對于茶葉，哪都有愛茶，品茶，喝茶的人，我常常覺得我很自豪
      ，因?yàn)槲襾碜詮V東
      ，來自那個魚米之鄉(xiāng)潮汕地區(qū)
      ，哪里
      ，不止有好的海鮮，還有愛茶的人
      。潮汕地區(qū)
      ，毫不夸張的說，家家戶戶都備有功夫茶具
      。
      在潮汕話中
      ，喝茶常常被稱之為“吃茶”，喝茶如同喝水一樣的必不可缺
      ，在潮汕話中
      ，茶具統(tǒng)統(tǒng)稱為“茶盤家伙”，茶具的種類繁多因而得名
      。由此可見
      ，潮汕人不可一日無茶。不管家中是否有來客
      ，都喜歡泡上一壺濃濃的功夫茶
      ，吃茶，成了生活情趣
      ，成了潮汕家庭中一道獨(dú)特的風(fēng)景線
      。
      喜歡喝茶，喜歡綠茶的翠綠似玉
      ，喜歡紅茶的滋潤清涼
      ，喜歡白茶的清香宜人，喜歡黑茶的香馥如蘭
      ，更喜歡普洱茶的香味醇厚
      ，保健養(yǎng)身。
      潮汕話中
      ，有一句很有趣的諺語
      ，茶三酒四踢跎二。后者意思為
      ，喝茶三個人適宜
      ，喝酒四個人為妙
      ，出游二個人至上。喝茶
      ，我喜歡這樣
      ，慢慢的，溫馨的喝茶
      ，喜歡最初的苦甘
      ，和中間的清香、乃至后來的淡雅
      ，能感覺到在喉嚨里蠕動
      ，是的，喝茶
      ，就如品味人生
      。
      潮汕一天到晚都有人喝茶，晨起
      ，刷牙洗臉完畢
      ，就有人沖茶，晚上
      ，不管家中是否有來客
      ，都會一家人圍坐一起，看著電視上的節(jié)目
      ，一邊沏茶共飲
      。以前年紀(jì)尚小，喜歡坐在一旁看
      ，看大人在燒水準(zhǔn)備泡茶
      。家人先澆灌茶壺，淋杯
      ，用大拇指和中指輕捏茶杯的杯沿和杯底
      ，迅速轉(zhuǎn)動的洗著。把粗的茶葉放置茶壺的底部
      ，再把均勻或細(xì)碎的茶葉平鋪于上面
      。泡茶時，第一道的茶水通常會倒掉
      ，泡好的茶
      ，巡回依次的倒入茶杯間，使得幾個杯子里的茶色澤均勻
      。這個就是關(guān)公巡城
      。茶壺最后剩下的那點(diǎn)兒茶水，一點(diǎn)一點(diǎn)的，依次滴入幾個杯子之中
      ，這個就是韓信點(diǎn)兵
        。喝茶，也是有講究的
        ，第二道茶
        ，泡茶的人自己不喝，請客人喝
        ，如果是一家人坐在一起喝茶
        ，那么要懂得敬老，長輩沒喝
        ，自己不可以先喝
        。茶色變淡，是需要換茶葉的
        ，不然就會給人感覺不禮貌
      ，如果中間有客人來作客，那么
      ，需要把原先的茶葉倒掉，重新沏茶表示歡迎
      。這就是潮汕人的好客之道
      。潮汕人喝茶喜歡茶爐滾，茶水燙
      ，趁熱喝
      。客人
      ，喝茶的時候
      ，要輕輕把茶杯放在茶盤沿邊上。如果對方給你斟茶
      ，那么你要有所回應(yīng)
      ，長輩，用中指輕彈兩下
      ，平輩或者小輩則用食指和中指輕彈兩下
      。潮汕人好客，喜歡說請喝茶
      ，客人則經(jīng)常會回道
      ，勿(不用)客氣。茶
      ，不是一種飲料
      ，也不是單純?yōu)橹饪剩鄙枪Ψ虿瑁瑤е鄙侨硕嗌倌陙淼那楦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，和做人處事的態(tài)度
      。
      最喜歡的一首潮語歌，是黎田康子的《一壺好茶一壺月》
        ，有時候
        ，我會輕聲的哼唱，“一壺好茶一壺月
        ，滿天鄉(xiāng)愁相思夜
        ，夢中千里匆匆過，天涯看云飛
        。一壺好茶一壺月
        ，只愿月圓勿(不要)再缺，萬里鄉(xiāng)情滿腔愛
        ，今夜伴月回
        。”濃濃的潮語歌
        ，濃濃的思鄉(xiāng)情
        。作為一名在外的潮汕人，喝功夫茶的時間就更少了
        ，一個人的時候
        ，總會想起，茶是故鄉(xiāng)濃
        ，月是故鄉(xiāng)圓
        。潮汕的功夫茶，甘澤潤咽喉
        ，而令人神清氣爽
        ，我，只能在回汕頭的時候
        ，才能深刻的體會到
        。晚上打電話回家，媽媽一個人泡著茶
        ，她告訴我
      ，她擺了三個茶杯，仿佛我爸還未離世
      ，我未曾離家
      。媽媽說，如果我在汕頭就好了
      。每次
      ，我都捂住嘴巴
      ，試圖用玩笑話掩蓋我梗咽的聲音，其實(shí)
      ，在電話的另一頭
      ，任眼淚是無忌憚的濕潤我的臉。心疼我的媽媽
      ，總是怕我憂傷
      ，她隨即輕描淡寫轉(zhuǎn)移話題，只要出門在外的我
      ，平平安安
      ，健健康康，過的開心和快樂
      。
      一杯小小的功夫茶
      ，卻有著很多道工序，蘊(yùn)含著濃厚的潮汕本土文化
      。一杯小小的功夫茶
      ，也帶著異鄉(xiāng)游子甜美的夢，溫暖著我們
      ，充滿著我們的心間
      。聽說，汕頭工夫茶已經(jīng)成功入選第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
      。對于我
      ，潮汕功夫茶，是我和媽媽中間的一道樞紐
        ，蘊(yùn)藏著我們永恒不變的親情。一壺好茶一壺月
        ，只愿月圓不要再缺
        。希望，有一天
        ，媽媽和我
        ，可以再也不用經(jīng)受著異地的思念之情，可以一家人
      ，坐在一起
      ，品嘗著一壺好茶一壺月。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/34942.html.
      
          
      
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