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    首頁 >> 茶常識(shí)

    普洱茶王曹六榮

    小小茶農(nóng) 2023-11-19 08:58:24

    結(jié)緣能喝的古董——普洱茶

    不大的庭院

    ,墻邊盛開著蓮花搖曳在微風(fēng)里;簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小竹亭下
    ,一方石桌一套具幾個(gè)石凳
    ;一扇竹簾,迎面五十平米左右的客廳
    ,一張紅木茶桌
    ,一套普洱茶具
    ,到處彌漫著釅釅的茶香
    ;兩層小樓里到處是整柜的茶葉書籍,到處是各類品種的普洱茶
    ,到處是各式各樣的茶具,這就是曹六榮的茶齋
    ,一個(gè)普洱茶的世界,一個(gè)山西普洱茶友們會(huì)聚的地方

    “來

    ,先來一杯普洱,無論你有多渴
    ,三杯過后
    ,保管你口舌生津
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!辈芰鶚s的推薦幾乎沒有給記者留下思考的空間
    ,炎炎夏日里,幽香四溢的茶更加令人心生向往

    普洱茶產(chǎn)于滇南瀾滄江流域

    。過去,茶民將采摘的云南特有的大葉種茶葉殺青后在太陽下曬干
    ,先制成曬青毛茶,再經(jīng)蒸壓成型
    ,制成緊茶
    ,然后由馬幫運(yùn)往遠(yuǎn)方。其間
    ,為防止茶葉干碎和包裝方便
    ,會(huì)對(duì)茶葉噴灑少量清水
    。這樣一來
    ,茶葉在漫漫路途上便發(fā)生了緩慢的冷發(fā)酵,形成了特別的后發(fā)酵茶
    ,別的茶品有一定的保質(zhì)期
    ,而普洱茶卻是越陳越香?div id="m50uktp" class="box-center"> !捌斩栉兜榔胶痛颊缓辉?div id="m50uktp" class="box-center"> ,耐泡陳香
    。”曹六榮邊介紹邊把泡好的茶給大家斟上
    ,“正是這種獨(dú)特的成茶方式使得普洱茶成為一種可以收藏的茶品
    ,兼?zhèn)滹嬘煤褪詹仉p重價(jià)值
    ,人稱能喝的古董
    。”

    曹六榮先生是從上世紀(jì)九十年代初開始因一位云南籍朋友推薦接觸普洱茶的

    ,此前他多喝綠茶
    。從品茶到認(rèn)知普洱,從受益到推廣普洱茶
    ,從癡迷到遍訪全國廣收普洱茶品
    ,一路走來,曹先生認(rèn)為普洱茶給了他很多:健康
    、朋友
    、修養(yǎng)等。

    用愛心收藏普洱茶

    2005年5月25日

    ,首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”普洱茶文化云南馬幫茶隊(duì)途經(jīng)太原,在與云南青少年發(fā)展基金會(huì)共同發(fā)起的“希望工程”愛心收藏普洱茶紀(jì)念活動(dòng)上
    ,曹六榮一口氣買下了110塊普洱茶
    ,被山西茶界傳為佳話。曹六榮說:“茶品如人品
    ,只有擁有愛心
    ,才能更好地品味出普洱茶的陳韻文化和人生哲理?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!痹颇鲜瞧斩璧墓枢l(xiāng),有著千年文化的生產(chǎn)飲用普洱茶歷史
    ,由于具備獨(dú)特的加工工藝
    、發(fā)酵方式和深厚的歷史積淀,這使得普洱茶在所有茶飲中獨(dú)樹一幟
    。曹六榮說:“據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明
    ,普洱茶不僅有降壓
    、降脂
    、抗衰老的功能,而且還能護(hù)胃養(yǎng)胃
    ,防癌抗癌
    。宏揚(yáng)普洱茶和普洱茶文化將能使更多的人受益?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/p>

    正是由于對(duì)普洱茶的深刻了解,讓曹六榮癡迷普洱茶

    ,鉆研普洱茶
    ,收藏普洱茶,更讓曹六榮引以為自豪的是他收藏的普洱茶和茶書
    、茶具。普洱茶膏是由高等級(jí)的生普洱茶熬制而成
    ,據(jù)最新拍賣記錄
    ,茶膏一克為15000-18000元。目前曹六榮收藏的普洱茶品種大約在百余種
    ,而他收藏的一塊有相當(dāng)重量的普洱茶膏更是普洱茶中的珍品
    。在曹六榮家倚墻而立的茶柜里呈列著各式各樣、形態(tài)各異
    、大小不一
    、上至唐宋的各種茶具
    ,造型簡(jiǎn)潔的唐代瀹茶具
    ,其貌不揚(yáng)卻暗嵌黃金云紋的宋代點(diǎn)茶具,精巧細(xì)致的小辣椒仿生紫砂茶具
    ,云南少數(shù)民族擂茶的擂缽
    ,烤茶用的炭盆、烤茶陶具
    ,以及藏民搗制酥油茶的茶具,還有一整套的表現(xiàn)普洱茶制作過程的瓷器———從采茶女到制茶女再到茶倉

    茶具作為引發(fā)茶性所配備的沖泡器具

    ,材質(zhì)、形態(tài)
    、性能各異
    。而曹六榮也隨著愛茶發(fā)展到了對(duì)茶具的偏愛,他到各地出差
    ,幾乎都會(huì)找時(shí)間逛一逛當(dāng)?shù)氐墓磐媸袌?chǎng),淘一淘各具特色的茶具

    10多年來

    ,曹六榮收藏各種茶具多達(dá)五百多種,最小的只有花生米粒大小
    ,最大的高1.6米
    ,壺徑為0.8米的巨型壺,壺身上刻有“茶神”諸葛亮
    。談起收藏茶具,曹六榮興奮地說:“在我所有的藏壺中
    ,最珍貴
    、最難得的是一把宋代點(diǎn)茶壺,從2003年我第一次在太原南宮古玩市場(chǎng)見到它
    ,一直到去年才買下
    。”一把壺買了三年
    ,正是用誠心感動(dòng)了賣者
    ,才得以有今日的收藏。那是一把其貌不揚(yáng)
    、壺釉青褐的點(diǎn)茶壺
    ,據(jù)《茶經(jīng)》記載,宋瓷有的會(huì)在釉里摻上黃金
    、瑪瑙等貴重金屬燒制成內(nèi)置云紋,而這把壺在放大鏡下卻能很清晰地看得這種五彩云紋
    。雖然至今曹六榮還不能確定這把點(diǎn)茶壺的真正來歷
    ,但曹六榮認(rèn)為,它的價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了普通點(diǎn)茶壺的意義

    山西的“普洱茶文化大使”

    2006年5月

    ,曹六榮先生在北京通過了高級(jí)茶葉審評(píng)師資格認(rèn)證的考試,據(jù)了解
    ,目前我省僅有8名高級(jí)茶葉審評(píng)師,而今年山西僅通過了一名
    。作一名合格的高級(jí)茶葉審評(píng)師
    ,必須對(duì)茶有著深刻的理解,從茶葉的起源到茶樹栽培再到茶葉加工
    ,從茶文化的形成到內(nèi)涵再到茶史
    ,從各類茶的審評(píng)到茶葉的儲(chǔ)存保管再到茶藝表演。要求對(duì)茶有一個(gè)完整而細(xì)致的展示
    。非專業(yè)人士的曹六榮之所以能夠輕松通過了這么嚴(yán)格的考試,原因在于他平時(shí)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和鉆研
    。他的茶文化相關(guān)的藏書頗為豐富
    ,尤其是普洱茶方面的,被茶友們譽(yù)為山西的“普洱茶文化大使”

    品茶

    、賞茶、愛茶
    ,曹六榮一頭扎進(jìn)了茶文化里,三個(gè)大書柜里裝得滿滿的各種版本,各種介紹茶的書籍
    ,從茶經(jīng)到茶史
    ,從制茶到儲(chǔ)茶
    ,從茶園到茶商
    ,從品茶到茶藝,從古代的各種茶書
    、茶事的論著到現(xiàn)在各茶產(chǎn)地的雜志,曹六榮無不涉獵
    。他說
    ,站在茶園里想茶,端著茶湯說茶
    ,故紙堆里聞茶
    ,與朋友一起品茶,茶打開了他另外一片天地
    。曹六榮對(duì)茶文化有著自己獨(dú)道的見解:“茶是一個(gè)人修生養(yǎng)性的載體,品茶是一個(gè)過程
    ,是一種生活態(tài)度
    。如普洱茶不僅改善了我的健康狀況,而且讓我感悟了很多人生的道理
    。人的一生就像制作一塊普洱餅茶
    ,歷經(jīng)寒暑變遷,最終成就
    。”

    在我國外貿(mào)發(fā)展史上有過兩條國際貿(mào)易通道

    ,一條是赫赫有名的“絲綢之路”
    ,另一條是起于清前期通向歐洲的“茶馬之路”?div id="d48novz" class="flower left">
    !安桉R之路”是200年前晉商開辟的一條國際商貿(mào)通道
    ,南起福建、江浙
    、兩湖,北至俄羅斯及歐亞諸國
    ,長(zhǎng)達(dá)數(shù)萬里
    。這使得明朝以來就開始興起的晉商,將其事業(yè)發(fā)展到了令人目眩的輝煌。山西不產(chǎn)茶
    ,但晉商對(duì)茶葉的經(jīng)營(yíng)卻在中國茶業(yè)史上留下了光輝的一頁
    。如今
    ,曹六榮作為新一代三晉茶商
    ,正以普洱茶為載體,打理著茶經(jīng)濟(jì)
    ,宏揚(yáng)著茶文化
    。中國收藏家協(xié)會(huì)常務(wù)理事許若軍先生說:“曹六榮對(duì)普洱茶在山西的推廣是滇晉文化的互動(dòng),是對(duì)晉商茶文化的一種回顧
    ,他讓更多的人們?cè)谄穱L普洱茶的同時(shí)
    ,回味著晉商那條貫通亞歐的茶商之路。曹六榮正以他獨(dú)有的方式引領(lǐng)著山西普洱茶的收藏
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