海南紅茶的鮮葉原料選自云南大葉種和海南大葉種,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉或一芽三葉初展
成品茶品質(zhì)特征:外形條索粗壯緊實(shí)
,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,香氣高而持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽,并富有刺激性,葉底紅勻,添加牛奶后色紅味活,深受國(guó)內(nèi)外飲用者喜愛(ài)!海南紅茶用大葉型品種生產(chǎn)。其初制工藝的特點(diǎn)是在條紅茶加工工序中
,以揉切代替揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破壞葉組織,使干茶中的內(nèi)含成分更易泡出本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/35961.html.
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