湖紅工夫茶

，對我國工夫茶的的發(fā)展起到十分重要的作用。

湖紅工夫以安化工夫為代表

，處形條索賢能結尚肥實，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗，平江工夫香高，但欠勻凈，長壽街及瀏陽大山一帶產(chǎn)香高味厚(靠近江西修水，歸入寧紅工夫)淅化、桃源工夫處形條索緊細，毫較多，鋒苗好，但葉肉較薄，香氣較低，漣源工夫新發(fā)展的茶，條索緊細，香味較淡。

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