中國有悠久的茶文化歷史,早在唐朝茶便已成為宮廷飲品,后隨著茶葉種植和貿(mào)易的發(fā)展,茶文化孕育而生且發(fā)展壯大,神州大地出現(xiàn)了各具地方特色的飲茶文化,福建閩南功夫茶便是其中一朵瑰麗的奇葩
閩南功夫茶源遠(yuǎn)流長,成為福建茶文化的典型。而文獻(xiàn)里最早出現(xiàn)的功夫茶
,原是武夷茶里的一種名茶從記載看
,漳州人最早沉溺于小壺小杯喝烏龍茶。后來成廈漳泉閩南三地的茶俗。閩南是烏龍茶一統(tǒng)天下,品飲功夫茶是漳泉廈父老鄉(xiāng)親聚友待客休閑的重要方式。以“鐵觀音”為代表的閩南烏龍茶湯色黃亮,清香味甘閩南人喜歡喝烏龍茶
啜飲一盞閩南功夫茶
,滿口生香,齒頰暢爽,喉間回甘,心曠神怡。在閩南
,功夫茶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的細(xì)節(jié)。從風(fēng)雨廊下到舊城小巷,從辦公室到茶館、公園,到處茶香飄散。閩南功夫茶已深深扎根閩南市民的生活,并在潛移默化中浸潤著這個(gè)城市的性格。閩南功夫茶講究“純、禮
、雅、和”的茶道精神,重視禮儀、優(yōu)雅、文明的人際關(guān)系構(gòu)建,講究人與茶、人與人、人與世界的和諧共處。功夫茶
,離不開一個(gè)“藝”字頂級(jí)鐵觀音的價(jià)值
,不僅在于“外形美”,更在于其由內(nèi)而外散發(fā)出的高雅、悠遠(yuǎn)的蘭花香,在于茶湯入口后的回甘持久、回韻綿長,既蕩滌囂塵又滋潤心神。儒雅的功夫茶導(dǎo)引著健美的綠色飲茶風(fēng)浸潤著閩南山海城鄉(xiāng),悠揚(yáng)與愛拼齊舞,恬淡與激越共鳴
,譜寫著人與自然可持續(xù)發(fā)展的和諧樂章。來來來,來閩南喝功夫茶,功夫茶是一盅享受,一壺境界,一種玄機(jī),多少春秋,多少歲月,功夫茶是閩南茶文化和食飲文化的精要,演繹著中華地域文化無限生機(jī)的一脈……本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/36228.html.
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