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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      日本有哪些茶茶名是什么,

      品茶 2023-11-19 14:23:15

      日本有哪些茶茶名是什么,

      (ゆちゃ):熱開(kāi)水或是熱茶

      お茶(おちゃ):泛指所有的茶

      上がり(あがり):日本料理店對(duì)茶的別稱

      日本茶(にほんちゃ):在日本生產(chǎn)製造的茶。為了區(qū)別烏龍茶和紅茶所特有的稱呼。

      緑茶(りょくちゃ):將剛冒出來(lái)的茶芽採(cǎi)收蒸過(guò),並在還沒(méi)發(fā)酵時(shí)揉一揉再乾燥的茶

      。煎茶、玉露
      、抹茶
      、番茶等都是綠茶

      グリーンティー(greentea):除了指綠茶

      ,也可以指加砂糖和冷水的抹茶

      煎茶(せんちゃ):日本茶中80%都是煎茶的天下。帶有淡淡的甜味和澀味

      。因採(cǎi)收的時(shí)期不同
      ,從一番茶到四番茶都有
      ,越晚採(cǎi)收越苦澀。而一番茶是當(dāng)中最高級(jí)的

      玉露(ぎょくろ)採(cǎi)用在遮光環(huán)境下栽培的茶葉新芽所製造出來(lái)的最高級(jí)綠茶,擁有特殊的香味和甜味

      。以京都宇治(うじ)和福岡八女(やめ)所產(chǎn)的最為有名

      番茶(ばんちゃ):匯集比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時(shí)被剔除的葉子所製造的綠茶

      。味道清爽
      ,但是香味不明顯。

      焙じ茶(ほうじちゃ):將番茶或是等級(jí)比較低的煎茶炒出香味後所製作的茶

      。顏色為褐色
      ,香味濃郁。因?yàn)楗榨Дぅ?咖啡因)和カテキン(catechin)含量少
      ,刺激性低
      ,所以一般在日本的hotel放的茶包(ティーバッグtea bag)幾乎都是它。

      玄米茶(げんまいちゃ):將煎茶或是番茶加上炒過(guò)的玄米的茶

      。味道非常香
      ,有緩和壓力、降低血壓的作用
      。也很適合在吃完油膩食物後飲用

      碾茶(てんちゃ)=挽き茶(ひきちゃ):跟玉露做法相同,但是所用的茶葉比玉露所用的茶葉來(lái)得晚採(cǎi)收

      抹茶(まっちゃ):將碾茶用臼磨成粉喝的茶

      薄茶(うすちゃ)=お薄(おうす):在抹茶裡注入熱水用茶筅(ちゃせん)混均勻的茶

      濃い茶(こいちゃ);薄茶的相反,抹茶的量比較多

      芽茶(めちゃ):嚴(yán)選過(guò)的茶芽所製作的茶

      。味道濃郁。

      葉茶(はぢゃ):原片茶葉

      莖茶(くきちゃ):嚴(yán)選過(guò)的茶莖所製造出來(lái)的茶

      。味道柔和

      粉茶(こなちゃ):茶葉磨成粉的茶

      福茶(ふくちゃ):加了黑豆、昆布

      、梅乾的茶
      。是具吉祥意思的茶。在除夕
      、過(guò)年或是節(jié)慶時(shí)喝

      甘茶(あまちゃ):用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味

      昆布茶(こぶちゃ):將昆布切碎或是磨成粉泡的茶

      麥茶(むぎちゃ)=麥湯(むぎゆ):大麥連殼一起炒過(guò)再泡的茶

      葛湯(くずゆ):葛粉磨成粉加砂糖喝的茶

      銘茶(めいちゃ):特別有名的良質(zhì)茶

      粗茶(そちゃ):粗製的茶

      渋茶(しぶちゃ):味道苦澀的低等級(jí)茶或是泡太久變澀的茶

      新茶(しんちゃ):今年剛採(cǎi)收製作的首批精選茶

      。擁有特殊香味。

      茶柱(ちゃばしら):泡茶時(shí)

      ,有一跟茶莖(茶梗)豎立著
      。被日本人視為是好兆頭!

      空茶(からちゃ):沒(méi)配茶點(diǎn)只光喝茶。只給客人喝茶

      出涸らし(でがらし):回沖N百遍

      ,淡得不能再淡的茶。

      紅茶(こうちゃ):採(cǎi)收的嫩葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵再乾燥過(guò)的茶

      ミルクティー(milk+tea):奶茶

      レモンティー(lemon+tea):檸檬紅茶

      アイスティー(icedtea):冰紅茶

      ダージリン(Darjeeling):印度大吉嶺紅茶

      ,和斯里蘭卡的紅茶及中國(guó)的祁門紅茶並稱世界三大紅茶

      ハーブティー(herbtea):香草茶

      カモミール(chamomile):蘋果香草。歐洲產(chǎn)的香草

      ,有像蘋果般的香味
      ,俱鎮(zhèn)靜作用。

      ローズヒップ(rosehip):玫瑰果

      。智利產(chǎn)的香草的一種
      。將乾燥過(guò)的玫瑰果實(shí)拿來(lái)泡的茶。帶酸味
      ,富含維他命C

      レモングラス(lemongrass):檸檬香茅。葉子帶有檸檬香的香草

      豐臣秀吉為何那么愛(ài)茶茶?

      因?yàn)椴璨枋切砰L(zhǎng)的外甥女

      、織田家的血脈
      。娶了茶茶即是與織田家攀上親屬關(guān)系,秀吉可以名正言順的宣稱自己是信長(zhǎng)的接班人
      ,方便控評(píng)

      作為淺井家族的遺孤,淺井茶茶的命運(yùn)根本沒(méi)辦法被自己掌控

      。茶茶的父親和兄長(zhǎng)
      ,被舅父織田信長(zhǎng)所殺,在織田信長(zhǎng)死后
      ,母親阿市又改嫁給了柴田勝家
      ,但是很快柴田勝家就在織田家內(nèi)亂中死掉,這次連同阿市一起都死在了焚城的烈火中
      ,而淺井茶茶最終嫁給了豐臣秀吉也是一種無(wú)奈的選擇

      豐臣秀吉娶到了茶茶做側(cè)室,完成了自己的夢(mèng)想,他對(duì)于茶茶自然是充滿了溺愛(ài)

      ,茶茶的要求可以說(shuō)有求必應(yīng)
      。而當(dāng)茶茶為豐臣秀吉誕下了他的親生兒子豐臣秀賴之后,秀吉更是把豐臣家未來(lái)的繼承權(quán)都交給了這個(gè)茶茶和這個(gè)孩子

      但是這讓豐臣秀吉的妻子寧寧非常的不滿

      ,特別是在秀吉死后,跟秀吉榮辱與共的寧寧
      ,被茶茶以秀賴之名逼迫削發(fā)為尼
      ,送出了大阪城,這為后來(lái)豐臣家的失敗埋下伏筆

      豐臣秀吉的解析:

      豐臣秀吉的一生堪稱傳奇,從小小的家仆足輕一路走到了天下人的位置

      ,可以說(shuō)是日本戰(zhàn)國(guó)歷史上的一位梟雄

      而最終成為天下人的他也有著自己的遺憾,那就是曾經(jīng)在織田家看到的那位明艷迷人卻遙不可及的阿市公主

      。這也造成了多年后
      ,豐臣秀吉娶淺井茶茶這位織田市的女兒。但他怎么也不會(huì)想到這個(gè)決定最終把豐臣家推向滅亡的深淵

      豐臣秀吉的死亡

      ,讓潛伏已久的德川家康終于開(kāi)始動(dòng)手,與守護(hù)豐臣家的石田三成在關(guān)原展開(kāi)大戰(zhàn)
      ,最終德川家康獲勝
      。這場(chǎng)戰(zhàn)斗中之所以石田三成大敗,是因?yàn)樾≡绱ㄐ闱锏谋撑?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,他正是寧寧的侄子?/p>

      關(guān)原之戰(zhàn)后豐臣家沒(méi)有了家臣的保護(hù)

      ,只能看著德川家康做大。而隨后的大阪冬之陣和大阪夏之陣中茶茶又錯(cuò)信德川家康的和談要求
      ,導(dǎo)致豐臣家賴以依靠的大阪城護(hù)城河和城墻都被拆除和填滿
      。最終茶茶看著滿城的德川家士兵,黯然地走上烈火燃燒的天守閣自盡
      ,結(jié)束了她這悲苦的一生

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