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    普米族打油茶

    小小茶農(nóng) 2023-11-19 14:35:28

    據(jù)2000年云南省第五次人口普查

    ,普米族人口為32923人。普米族主要分布在麗江地區(qū)寧蒗彝族自治縣和怒江傈僳族自治州蘭坪普米族自治縣
    ,其余散居于麗江、永勝、維西諸縣。普米族史稱“西番”,自稱“拍米”
    , “拍”是“白”的意思
    ,“米”意為人
    ,“拍米”就是白人的意思。普米族源于氐羌族群
    。早在秦漢時(shí)期
    ,其先民西番由甘肅、青海一帶進(jìn)入青藏高原東部地區(qū)
    ,后來順金沙江
    、雅礱江南遷至川西。東漢時(shí)
    ,在川西南形成部落
    ,唐宋時(shí)期,逐漸定居下來
    。元代是云南普米族形成的重要時(shí)期
    。1253年
    ,西番人隨忽必烈南征大理國,于是大量西番人遷入云南滇西北一帶
    ,自此在云南生息繁衍
    ,發(fā)展為今天云南的普米族。降至明清
    ,西番的分布更加廣泛
    ,大渡河、雅礱江
    、金沙江流域都有西番人居住
    。1960年,根據(jù)本民族的意愿
    。云南的西番人正式定名為普米族
    ,四川境內(nèi)的西番人則識(shí)別為藏族。普米族的語言屬于漢藏語系藏緬語族羌語支
    ,有南部和北部兩種方言
    。由于與白、漢
    、彝
    、納西、藏等民族雜居
    ,多數(shù)普米族具有兼通三四種民族語言的本領(lǐng)
    。普米族沒有本民族的文字,通常使用漢文和藏文

    另一種飲法是先把花生米

    、芝麻,黃豆
    ,枇杷
    、鹽巴、干筍等放在油鍋中
    ,用旺火炒黃炒熟
    ,取出放在碗中作配料,然后把茶葉也放在油蝸鍋中炒至微黃時(shí)注入清泉水經(jīng)煮沸片刻后
    ,將茶葉撈出
    ,再把茶渣倒人有佐料的茶碗中,便成為“打油茶”
    ,打油茶既能解渴
    、消除疲勞,又是滋補(bǔ)身體的保健飲料。所以
    ,現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐钠渌褡迤毡槎汲杂筒?div id="jfovm50" class="index-wrap">。家家都有油茶罐,男女老少都吃茶
    ,一天不吃打油茶
    ;四肢無力腳打顫。這是當(dāng)?shù)孛褡屣嬘么蛴筒璧男蜗竺枋觥?/p>

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