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    龍舞茶制茶工藝

    小小茶農(nóng) 2023-11-19 16:52:03

    龍舞的采制要求嚴(yán)格

    ,鮮葉在清明前后開采
    ,以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)
    。加工工藝加工工藝分為殺青
    、揉捻和干燥三道工序
    。揉捻工序又分初揉和復(fù)揉,在在初揉中理?xiàng)l
    ,在復(fù)揉中定型
    。干燥工序又分初烘
    、復(fù)烘和再烘三個(gè)步驟
    。再烘后
    茶葉已足干
    ,此時(shí)茶香四溢,出烘籠后,置于干燥處攤涼
    ,涼后包裝密封貯藏。

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