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      開化龍頂采制
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-19 17:36:47
        
      

        
      
           
      開化龍頂，為中國名茶的新秀
      。創(chuàng)制于50年代
      ，一度夭折
        ，1979年再度問世
      ，并在1980～1982年三年的全省名茶評比中
      ，獲得一類優(yōu)質(zhì)名茶稱號
      。1985年榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽證書
      ，同年被評為全國名茶，1987年在全省首屆斗茶會上被譽為“優(yōu)秀名茶”
      。
      開化龍頂產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)的大龍山
      、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山
      。白云山為開化龍頂?shù)闹鳟a(chǎn)區(qū)
      ，所產(chǎn)龍頂茶品質(zhì)最佳。
      龍頂產(chǎn)區(qū)與安徽
      、江西產(chǎn)茶區(qū)相毗鄰
      ，山水相依。這里處處有山
      ，山山有茶
      ，千峰萬壑，層巒疊翠
      ，林木森蔚
      ，蘭花遍地，幽蘭吐香
      ，構(gòu)成茶樹生長的優(yōu)越環(huán)境
      。
      龍頂茶采于清明、谷雨間
      ，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為鮮葉原料
      。采回的鮮葉經(jīng)精細揀剔，按芽葉長短
      、老嫩分別攤放
      ，保持芽葉失水均勻，便于炒制
      。炒制工藝分殺青
      、揉捻、初烘
      、理條
      、烘干等五道工序。
      殺青：采用鍋徑54厘米的鐵鍋炒制
      。當鍋溫160℃左右
      ，投入攤放葉150克左右，用雙手對炒
      ，掌握鍋溫先高后低
      ，以抖為主，抖悶結(jié)合的原則
      。當葉質(zhì)柔軟
      ，并發(fā)出幽蘭清香時，起鍋攤涼
      。歷時9～12分鐘
      。
      揉捻：通過雙手合抱沿同一方向輕揉、松揉
      ，達到茶葉成條的目的
      。
      初烘：目的是失水，利于理條成形
      。初烘在烘籠上進行
      ，烘溫100～120℃，當在烘葉粘性減少
      ，茸毫略顯
      ，色澤轉(zhuǎn)暗，含水量30%左右
      ，即可起烘
      。
      理條：鍋溫100℃左右，理條在斜鍋內(nèi)進行
      ，邊炒邊理條
      ，達到固定形狀，條索緊直
      ，茸毫顯露的目的
      。
      烘干：采用文火長時烘干。將理條葉均勻地撒在有紗布墊底的烘籠上
      ，烘至足干為宜
      ，足干葉含水量4～5%。
      開化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點是
      ，外形緊直苗秀
      ，身披銀毫，色澤綠翠
      ，香氣清高持久
      ，并伴有幽蘭清香，滋味濃醇鮮爽
      ，湯色嫩綠清澈
      ，葉底嫩勻成朵
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/36455.html.
      
          
      
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      云南白族三道茶介紹
      
                        
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
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      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
        ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
        ，專燒進貢的瓷器
        。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
        ，特派廠官
        ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
        ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
        ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
        ，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手