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      史說普洱:普洱茶的發(fā)展史

      品茶 2023-11-19 21:15:16

      普洱茶發(fā)展史在某種程度上說就是云南業(yè)發(fā)展史。據(jù)考證

      ,普洱茶區(qū)的種茶歷史約為1700多年
      ,晚于巴蜀地區(qū)
      ,其產(chǎn)制歷史悠久
      ,是云南傳統(tǒng)名茶
      ,也是中國名茶
      ,普洱茶貿(mào)易始于唐
      ,聞名于宋
      ,極盛于清





      云南是實(shí)價(jià)茶樹原生地,普洱茶非常悠久

      ,已經(jīng)成為一張亮麗的名片
      。普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過發(fā)酵后加工成散茶和緊壓茶

      自古以來

      ,云南普洱茶素有“普洱典范
      ,國飲世家,云南名片
      ,世界珍寶”的美譽(yù)
      。說到普洱茶歷史,其發(fā)展可以大致分為三個(gè)階段:

      一是三國至唐宋時(shí)期

      ,散收無采造法階段
      ,生煮羹飲
      ,曬干收藏;

      二是清末以前的歷史地理意義上的普洱茶階段,散茶逐漸向餅茶過渡

      ,以團(tuán)餅茶為主
      ,直至清朝開始逐步出現(xiàn)炒青、茶膏等各花色品種
      ,以團(tuán)餅茶為主;


      三是現(xiàn)代普洱茶階段

      ,則是自清末以來,自然
      、社會(huì)
      、商業(yè)、科技等多種因素共同作用的結(jié)果
      ,更是一個(gè)繼承與創(chuàng)新的發(fā)展過程
      ,出現(xiàn)紅、綠
      、黑等多茶類分化

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