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    貢眉茶介紹
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-20 05:44:58
        
    

        
    
           
    貢眉茶介紹
    貢眉(壽眉)
    貢眉
    ，有時稱作壽眉
    ，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶
    。
    貢眉主產(chǎn)區(qū)在福建建陽縣。建甌
    、浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)理占白茶總產(chǎn)量的一半以上
    。
    優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多
    ，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃
    ，葉底勻整
    、柔軟、鮮亮
    、葉張主脈迎光透視呈紅色
    ，味醇爽，香鮮純
    。
    貢眉主銷香港
    、澳門地區(qū)。
    貢眉沖泡方法
     貢眉沖泡方法
                        　　貢眉沖泡方法是什么
    ？相信很多人都想知道吧
    ？以下是我為您整理貢眉沖泡方法的相關(guān)資料，歡迎閱讀
    ！
      　　貢眉沖泡方法1  　　不同年份的貢眉茶餅
    ，沖泡方法也有所區(qū)別： 貢眉 新茶餅建議使用透明玻璃杯沖泡，沖泡水溫以90°C-95°C為好
      ，可品其醇和甘爽的滋味
      ，又可觀賞到杯中茶變幻的姿態(tài)。三年陳貢眉茶餅建議使用蓋碗泡
      ，沖泡水溫以95°C-100°C為好
      ；若再陳放一年后，建議使用蒸煮泡
    ，加入冷水
    ，煮至水開，即可飲用
    。貢眉老茶餅歷經(jīng)多年歲月洗禮
    ，建議使用紫砂壺或養(yǎng)生壺煮著喝，沖泡可達十余泡
    ，數(shù)泡之后滋味越發(fā)甜醇
    ，口感更佳。
      　　 主要用具 ：貢眉新茶餅建議使用透明玻璃杯沖泡
    ，3年陳茶餅建議使用蓋碗泡
    ，老茶餅建議使用紫砂壺或養(yǎng)生壺煮著喝
    。除此之外，還可以準備公道杯
    、賞茶盤或茶荷
    、茶巾、茶匙
    、奉茶盤
    、水盂、濾網(wǎng)
    、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等
    。
      　　 沖泡用水 ：山上的泉水最好，其次就是井水等
    ，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好
    。
      　　 沖泡水溫 ：針對不同年份的貢眉茶餅，沖泡水溫也 有所不同
    ，一般掌握在90°C－100℃之間。
      　　下面
    ，茶人碼頭將以貢眉新茶餅為例
    ，給茶友們介紹下使用透明玻璃杯的具體沖泡步驟：
      　　 一、溫杯 
      　　取開水壺
    ，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯
    ，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
      　　 二
    、置茶 
      　　用茶匙取少許貢眉茶葉置放在茶荷中
    ，然后向每個杯中投入3-5克左右貢眉茶葉。
      　　 三
    、洗茶 
      　　往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C溫開水
    ，手托著杯底搖晃幾下，然后將洗茶水倒掉
    ，洗茶速度要快
    ，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
      　　 四
    、沖泡 
      　　提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中
    ，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開
    。左手托杯底
    ，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動
    ，使茶葉進一步吸收水分
    ，香氣充分發(fā)揮
    ，遙香約0.5分鐘。沖泡時采用回旋注水法
    ，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
    ，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘(沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握)
    。
      　　 五
    、品飲 
      　　品飲貢眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉
    ，然后小口品飲
    ，茶味鮮爽，回味甘甜
    ，口齒留香
    。貢眉與其他茶不同，除其滋味鮮醇
    、香氣清雅外
    ，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)
    。
      　　喝貢眉茶雖然有許多好處
    ，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的
    。對于體力勞動量大
    、消耗多、進食量也大的人
    ，尤其是高溫環(huán)境
    、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的.
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！贝送猓辫F性貧血者
    、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉
    ；不要在空腹時飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對健康無益
    ；不要睡前飲茶
    ，茶葉中含有咖啡因、茶堿
    、可可堿等
    ，具有較強的興奮大腦的作用
    ，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠
    。
      　　貢眉沖泡方法2  　　1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展
    ，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽
    ，外形細秀
    、勻整的優(yōu)質(zhì)貢眉。
      　　2.泡茶用水：沖泡貢眉選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇
    。由于貢眉原料細嫩
    ，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高
    ，一般掌握在80-85℃為宜
    。
      　　3.茶具：沖泡貢眉選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞貢眉在水中千姿百態(tài)
    ，品其味
    、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格
      。除沖泡杯外
    ，沖泡貢眉還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶
    、竹制的本色茶盤，茶托
    、茶荷
    、茶匙、茶枝
    、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具
    。
      　　準備好了，下面我們就開始進行貢眉沖泡吧
    。
      　　1.備具：將貢眉沖泡時的用具逐一端到表演臺上
    。
      　　2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
      　　3.觀水：取黃浦江源頭水
    ，高沖于觀水瓶中
    ，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹
    ，枝條在水中漂浮
    ，給人以動感。
      　　4.賞鮮葉：貢眉鮮葉形似蘭花
    ，葉肉玉白
    ，葉脈翠綠
    ，鮮活欲出。
      　　5.溫杯：倒入少許開水于茶杯中
    ，茶藝小姐雙手捧杯
    ，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
      　　6.置茶：用茶匙取貢眉少許置放在茶荷中
    ，然后向每個杯中投入3克左右白茶
    。
      　　7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一
    ，目的是浸潤茶葉使其初步展開
    。
      　　8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯
    ，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動
    ，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮
      ，遙香約0.5分鐘
      。
      　　9.沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
      ，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜
      。沖泡后靜放2分鐘。
        ;
    老白茶貢眉和壽眉的區(qū)別
    老白茶貢眉和壽眉的區(qū)別：
    
一
      、原料
    
貢眉白茶采摘的是群體種茶樹
      、小葉種采茶茶葉，主要以一芽三葉為主采制的白茶
      。
    
壽眉采摘的是福鼎大白茶
      、水仙茶種和群體種茶樹鮮葉，以一芽四葉為主
      ，或更粗老的標準制成的白茶
      。
    

    
二、形態(tài)
    

    

    
貢眉白茶干茶外選哪個葉張細長
      ，葉身完整勻稱
      ，毫心細密，外觀色澤灰綠
      。
    
壽眉白茶干茶葉張粗短
      ，葉身完整較粗狂，尚勻齊
      ，外觀色澤黃綠帶紅
    ，體積大小上壽眉要更大。
    

    

    
三、樹種
    

    

    
白茶樹種共有大白茶茶樹
    、水仙種茶樹和群體種茶樹
    ，貢眉以群體種鮮葉為主，水仙種含量較少
    ，壽眉的葉質(zhì)粗老
    ，采摘期也十分漫長，三種茶樹都可以用于制作壽眉
    。
    

    
四
    、香氣
    

    

    
相比壽眉，貢眉的葉質(zhì)更嫩一些
    ，其中清鮮的物質(zhì)含量較為豐富
    ，鮮葉和干茶的香氣也更加鮮醇，壽眉的葉質(zhì)已經(jīng)完全成熟老化
    ，鮮葉香氣清淡
    ，沖泡后會有淡淡的清香，沒有醇感
    。
    

    
五
    、轉(zhuǎn)化
    

    

    
貢眉和壽眉都是可以長時間保存，并且具有越陳越香的品質(zhì)特征的
    ，但后期陳化的品質(zhì)是由原料的內(nèi)質(zhì)含量決定的
    ，貢眉相比壽眉內(nèi)質(zhì)較少，陳化品質(zhì)不及壽眉的高
    。
    壽眉 貢眉 白牡丹的區(qū)別是什么？
    有以下區(qū)別：
    
1
    、外形不同：壽眉的標準外形是一芽三葉
    、一芽四葉，芽頭較短
      、較細，葉片較大
      ，貢眉的外形也是一芽三葉
      、一芽四葉，葉片肥嫩
      ，白牡丹的外形是標準的一芽一葉或者一芽二葉
      ，芽頭瘦長，葉片瘦長
      。
    

    
2
      、等級不同：壽眉、貢眉
      、白牡丹三種茶葉中
      ，白牡丹的等級是最高的
      ，貢眉的等級中等，壽眉的等級最低
      。壽眉顧名思義就是長壽老人的眉毛
      ，貢眉顧名思義就是上貢給皇室的壽眉，屬于貢品級別
      ，而白牡丹是白茶中的上乘佳品
    。
    

    

    

    
3、采摘時間不同：壽眉的采摘時間是每年的四月中下旬左右
    ，貢眉一般每年采摘量級
    ，每年四月中下旬和立秋之后采摘，而白牡丹一般在清明節(jié)前后采摘
    。
    

    
喝茶注意事項
    
不要飲用濃茶：尤其是對于孕婦喝哺乳期的媽媽來說
    ，需要更為注意。因為壽眉濃茶中含有大量的茶多酚和咖啡堿
    ，會使神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的興奮作用
    ，使大腦處于過度興奮狀態(tài)，尤其是晚上飲濃茶往往會嚴重影響睡眠
    。所以推薦茶水分離
    ，盡量不要用杯泡法喝茶。
    
六歲以下兒童不要喝茶：像處于這些年齡階段的都是不推薦的
    。因為學(xué)齡前兒童
    ，尤其是嬰兒，大腦和神經(jīng)系統(tǒng)都沒有發(fā)育完成
    ，喝茶會影響孩子睡眠
    ，影響孩子發(fā)育。
    

          
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    明、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
    ，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官
    ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
    ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手