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    獨(dú)特優(yōu)雅的碗泡之法
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-20 07:00:49
        
    

        
    
           


    唐人煮茶以青盞為尚
    ，因青能益茶
      ，故陸羽推崇越瓷
    。宋人點(diǎn)茶以黑盞為貴
      。今天臺灣省茶區(qū)試茶仍以茶碗湯匙為主
    ，以碗開湯，以匙分茶
    。碗茶散熱快不易悶餿
    ，宜沖點(diǎn)細(xì)芽觀賞葉形。匙能分茶亦能聞香
    ，在茶席上饒有情趣
    。
    在選茶時(shí)，應(yīng)避免外形細(xì)碎
    、不耐久浸的茶類
    。茶碗的深度與茶匙的弧度需搭配，匙宜大不宜太小
    ，小則分茶動(dòng)作瑣碎
    ，茶湯也易涼。



    德化湯匙的殘件
    ，匙面與匙柄分別從明代及清代窯址發(fā)現(xiàn)
    ，將它們運(yùn)用做茶則與匙置。一雙纖細(xì)的銀香筷在碗泡茶席上不可或缺
    。


    碗泡散熱快不易聚香
    ，遇見球形烏龍時(shí)，宜使用鐵壺銀瓶
    ，可瞬間將揉捻聚結(jié)的球體舒展開來
    。遇見需降溫的茶類，則可利用匙背將沸水間接滑下
    ，避免嫩葉被高溫灼熟
    。



    匙與杯的大小宜相近，三兩人的小茶席上
    ，分茶時(shí)可直接入杯
    ，無需經(jīng)由茶盅?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？衫贸妆车幕《嚷勏?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。



    賞葉底時(shí)可直接以碗傳閱
    ，或用細(xì)香筷將茶夾入渣盞中。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/37086.html.
    
          
    
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    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
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    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
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