• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      新茶宜做好后放半個(gè)月再喝
      
        
      
            茶百科
            2023-11-20 17:05:15
        
      

        
      
           
      新茶宜做好后放半個(gè)月再喝
      中國資訊：又到春茶季，各地新茶陸續(xù)上市
      ，有些消費(fèi)者以喝新茶為樂
      ，爭相購買明前茶、雨前茶
      。記者從醫(yī)院消化科了解到
      ，有些茶客搶“鮮”喝綠茶、喝濃茶
      ，結(jié)果引發(fā)消化道不適
      ，輕者胃部感覺悶痛、大便溏稀
      ，重者引發(fā)胃炎
      、胃潰瘍，甚至胃出血
      。近幾年來
      ，在春茶下來之后，這兩家醫(yī)院都接診過因喝大量新茶導(dǎo)致胃出血的病例
      。
      春茶好喝
      ，且很少用農(nóng)藥
      所謂春茶
      ，是指采摘越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉制成的茶葉。
      春茶好喝
        ，是因茶樹經(jīng)歷一冬的積累
        ，葉肉肥厚，營養(yǎng)物質(zhì)豐富
        ，芳香物質(zhì)和維生素含量較高
        ，所以茶湯滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈
        。另外
        ，第一茬采摘的茶很少生蟲，因此很少用農(nóng)藥
        。
      老茶客喝春茶
        ，又講究“明前茶”或“雨前茶”。然而
        ，不同的茶區(qū)
        ，春茶采制的時(shí)間也有早晚。在江南茶區(qū)
        、西南茶區(qū)
        ，因氣候溫暖，在清明之前就有相當(dāng)數(shù)量的新茶上市
        ，這被稱為“明前茶”
        。然而，河南信陽毛尖的“明前茶”數(shù)量不多
        ，因信陽地處江北茶區(qū)北緣
        ，氣候相對(duì)較冷，清明之前茶葉產(chǎn)量極低
        ，所以“明前茶”少
        ，對(duì)于喜歡喝信陽毛尖的人來說，能喝到“雨前茶”就很不錯(cuò)的了
      。
      茶農(nóng)經(jīng)驗(yàn)：新茶制好后
      ，先放半月再喝
      河南省中醫(yī)院牛學(xué)恩主任醫(yī)師介紹，從營養(yǎng)學(xué)角度來講
      ，最新鮮的營養(yǎng)成分不一定是最好的，春茶剛加工之后
      ，多酚類物質(zhì)
      、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)
      ，還沒有被充分氧化
      ，對(duì)胃腸刺激較大
      ，如果大量喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉
      、腹脹等不良反應(yīng)
      。
      其實(shí)，茶農(nóng)的生活經(jīng)驗(yàn)也能給我們一些啟發(fā)
      。信陽茶農(nóng)在新茶制作好后
      ，通常先不喝，要放半個(gè)月左右才喝
      。他們說
      ，這樣喝茶不但不會(huì)強(qiáng)烈刺激腸胃，茶葉的香氣
      、滋味也更醇厚
      。實(shí)際上，放一段時(shí)間
      ，就是讓茶內(nèi)的酚類
      、醇類進(jìn)一步氧化。
      牛學(xué)恩主任醫(yī)師介紹
      ，飲茶除了上述注意事項(xiàng)之外
      ，還要結(jié)合自身的體質(zhì)。他說
        ，胃寒者
        ，多有舌苔白膩、手腳涼
        、畏寒癥狀
        ，此類體質(zhì)的人，不宜多飲綠茶
      ，適量喝紅茶更好
      。此類患者如果大量飲綠茶，可能會(huì)加重原有的胃炎
      、胃潰瘍病情
      。
      新茶、陳茶
      ，不同茶類各有講究
      不同茶類
      ，茶葉存放的時(shí)間其實(shí)不同，所以
      ，說新茶
      、陳茶，要具體看是哪一種茶。
      綠茶存放半個(gè)月
      ，仍是新茶
      ，而且是好喝的新茶。國家規(guī)定
      ，綠茶的保質(zhì)期是18個(gè)月
      。通常，隔年的綠茶就算陳茶了
      ，尤其是在沒有冷凍的條件下
      ，存放兩個(gè)月的綠茶就變成陳茶了。
      可是
      ，對(duì)于其他茶類就不是這樣了
      。普洱茶、黑茶
      ，陳化的反而好一些
      ，如果保存方法得當(dāng)，保質(zhì)期可達(dá)10-20年;又如武夷巖茶
      ，隔年陳茶反而香氣馥郁
      、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶
      、廣西的六堡茶等
      ，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)
      ，反而能提高茶葉品質(zhì)
      。
      喝紅茶切記不可忽視這六點(diǎn)
       　　喝紅茶是很多人都非常享受的一件事情，因?yàn)榧t茶非常的清香好喝
      ，而且有益健康
      ，尤其是對(duì)一些上了年紀(jì)的人來說
      ，平時(shí)都非常喜歡喝紅茶
      。紅茶雖好
      ，但是也是要注意正確方法的，接下來本文將為大家講解喝紅茶
      ，切記不可忽視的六點(diǎn)
      ，希望能對(duì)各位提供正確的參考。
        
        　　 1
      、新茶放置一段時(shí)間后再喝 
        　　很多人都非常喜歡喝新茶
      ，是剛加工好的新茶，是不適合馬上喝的
      ，應(yīng)該放置一段時(shí)間再喝
      。因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短
      ，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)
      ，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病
      。所以新茶宜少喝
      ，存放時(shí)間如果沒有超過半個(gè)月的新茶不能喝。
        　　 2
      、先洗茶后再品茶 
        　　很多人喝茶都是把茶葉放入杯中
      ，直接倒水就引用了，這其實(shí)也是不對(duì)的
      ，應(yīng)該要先洗茶后再品茶
      。由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留
      ，所以
      ，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)該將其倒掉。
        　　 3
      、空腹情況不可喝茶 
        　　在空腹情況下
      ，千萬不要喝紅茶，其它的茶也不能喝
      ，因?yàn)檫@會(huì)稀釋胃液
      ，降低消化功能，加上水的吸收率比較高
      ，會(huì)導(dǎo)致茶葉不良成分大量的進(jìn)入血液中
      ，造成頭暈、心慌
      、手腳無力等癥狀的出現(xiàn)
      。
        
        　　 4、飯后消化后再喝茶 
        　　很多人在飯后都喜歡喝一些茶感覺很舒服
      ，這種做法是不可采取的
      ，餐后應(yīng)該等消化后才能喝茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸
      ，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)
      ，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵
      ，甚至誘發(fā)貧血癥
      。人參、西洋參不宜和茶一起食用
      。忌飲濃茶解酒
      ；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶
      。
        　　 5
      、發(fā)燒時(shí)不可以喝紅茶 
        　　如果出現(xiàn)了發(fā)燒的病人，那么千萬不要喝茶了
      ，因?yàn)椴枞~中含有茶堿
      ，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”
      。
        　　 6
      、腸胃不好忌喝紅茶 
        　　腸胃功能不好的人要避免喝紅茶，因?yàn)樵诓枞~中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌
      ，升高胃酸濃度
      ，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔，是不容小覷的
      。
        
        　　紅茶的保健功效我們確實(shí)不能夠否認(rèn)
        ，喝紅茶帶來的好處有很多。但是喝紅茶是需要掌握正確方法的
        ，而且也需要認(rèn)清自己的體質(zhì)
      ，如果錯(cuò)誤的飲用紅茶帶來的只會(huì)是不良的影響，如果存在一些健康方面的問題
      ，也是不適合喝紅茶的
      ，比如腸胃不好，要避免喝紅茶
      。
      為什么在書上說,鐵觀音要放一段時(shí)間再喝?
      鐵觀音本來就要喝新鮮的
      ，一些書上所謂的“陳年鐵觀音”純屬跟風(fēng)炒作。前兩年普洱茶以其“越陳越香”紅遍茶界的時(shí)候
      ，鐵觀音也不甘寂寞
      ，于是有人就開始搞出了“陳年鐵觀音”的名堂來了。試問鐵觀音從來都是喝新鮮的
      ，哪會(huì)剩多少陳年鐵觀音讓這些人研究和品評(píng)
      ？
      剛加工制作完成的綠茶馬上喝好不好
      ？需不需要放一段時(shí)間再喝？
      本人只針對(duì)綠茶說
      。本人的看法是剛剛做好的綠茶別有一番風(fēng)味
      。綠茶加工期間，本人天天喝剛剛出爐的綠茶
      ，好像從來沒有上火
      、喉干這種類似的感覺
      ，所以個(gè)人感覺說新茶火氣重，應(yīng)該放一放喝的
      ，應(yīng)該是一個(gè)偽命題
      。
      
綠茶加工過程中（碧螺春工藝為例），從攤晾——?dú)⑶唷嗄怼鹾妗粗啤俸娓商嵯?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，這么繁復(fù)的過程
      ，好幾個(gè)高溫時(shí)段，茶葉有益物質(zhì)基本上已經(jīng)充分溶解
      。茶葉做后放幾天味道雖然是稍微會(huì)有變化，但于上火這種說法應(yīng)該不搭噶
      。另一方面
        ，綠茶不是有些泄火功能嗎？不是說綠茶“性寒”（本人持懷疑態(tài)度）嗎
        ？如成立
        ，火也解掉了。?
      
有些過度解讀
        ，是部分人偽裝高深的產(chǎn)物
        ，實(shí)在是讓簡單問題復(fù)雜化。我們還吃炒花生之類的炒貨等
        ，吃煎炸的雞腿等
        、吃烘烤類的大餅等，那個(gè)一次什么量
        ，而茶葉一次幾克而已……
      

      

      

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/37953.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
        ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
        ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
        ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
        ，我們會(huì)立即處理
        ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
        ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
        ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
        ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
      ，才能體會(huì)到
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ，不宜過濃，適量就好
      ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1、薄荷茶
      ；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
        。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
        ，開始有官廠
        ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠