沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗
,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。云南沱茶主產(chǎn)于下關(guān)茶場
,以高檔大葉種青毛茶為原料加工而成。經(jīng)若干工序蒸壓成碗形,外徑8厘米,高4.5厘米,品質(zhì)最好的"特級沱茶",外形緊結(jié)端正,色澤烏潤,外披白毫,香氣馥郁,滋味醇厚本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/38083.html.
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普洱茶的餅紙文化
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