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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    泡茶八要
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-20 21:29:39
        
    

        
    
           
    泡茶八要
    身要正，無(wú)論是在進(jìn)行沖泡中還是在平時(shí)，身形要保持端莊
    ，不偏不倚
    ，唯有身形端正才能保證氣息順暢。水要靜，也就是說(shuō)泡茶是，剛剛沸騰的水必須等到里面完全不沸騰的時(shí)候才能開(kāi)始注水。否則的話
    ，就會(huì)造  成注水過(guò)程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度，
    臺(tái)要簡(jiǎn)
    ，簡(jiǎn)就是指整個(gè)茶臺(tái)除了必須用的茶具之外
    ，盡可能減少無(wú)關(guān)的器物
    心要凈，沒(méi)有雜念
    ，一心侍茶
    ，不要想茶之外的人和事;
    手要穩(wěn)，無(wú)論是泡茶還是出湯
    ，動(dòng)作要穩(wěn)
    ，不能力度忽大忽小，忽高忽低
    器要潔，所有的茶具必須是保證清潔無(wú)垢
    氣要順
    ，泡茶前
    ，一定要調(diào)整好自己的呼吸，保證呼吸平順
    。
    聲要低
    ，無(wú)論是泡茶還是交流，不可發(fā)出高聲
    。
    閱讀原文
    茶從離開(kāi)茶樹(shù)那一刻起
    ，就期待著與水相逢;水喚醒茶，茶成就水;水包容茶
    ，茶豐富水;茶因水而重生
    ，水因茶而清香。
    茶與水的邂逅
    ，滋潤(rùn)了生命
    ，激蕩了人生。泡茶如人生
    ，需洽到好處：時(shí)間短了
    ，茶沒(méi)有入味，淡了;時(shí)間長(zhǎng)了
    ，入味太濃
    ，苦了……
    茶與水的緣，許是因萬(wàn)年前溪邊婆娑的小樹(shù)
    ，此生才牽手相隨;水與茶的份，許是千年前嫩葉上留戀的珠露
    ，今朝才傾身相許……
    味因水覺(jué)得甘美
    ，心因茶而和寧;茶終于寂靜，水終于無(wú)音
    。
    茶涼時(shí)水靜了;水靜時(shí)茶清了
    。
    時(shí)光悠遠(yuǎn)，世事淡然;有一種情懷
    ，淡香如茶;有一種人生
    ，清澈如水……
    水甘味真，茶清夢(mèng)好!
    一杯清茶
    ，一顆靜心：“茶”字拆開(kāi)即“人在草木間”
    。人生一世，草木一秋
    ，幾度冷暖
    ，幾許紛繁，人與茶之間有著禪意的相連
    。
    佛曰：“一花一世界
    ，一草一天堂
    ，一葉一如來(lái)，一沙一極樂(lè)
    ，一方一凈土
    ，一笑一塵緣，一念一清凈”
    。能夠真正參悟其中的能有幾人?
    人生沉浮
    ，如一盞茶水，苦如茶
    ，香亦如茶
    。淡名、淡利
    、無(wú)爭(zhēng)
    、無(wú)奪。浮生若夢(mèng)
    ，一杯清茶解煩憂!一切自然
    ，一切脫俗，一切入幽美邈遠(yuǎn)的意境
    ，皆是人生的淡雅之美
    。
    時(shí)下輕問(wèn)：你是誰(shuí)的茶，在等哪杯水?
    泡茶正確步驟是什么
    ？
    正確的泡茶步驟是先煮水、然后洗杯
    、投茶
    、沖泡、倒茶
    、奉茶
    、最后品茶。
    
1
    、煮水
    

    
泡出好茶的前提是先找到最適合的水
    ，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水
    。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸
    ，無(wú)論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸
    ，然后從100度放涼至所需溫度水溫
    。
    
2、洗杯
    

    
往茶壺、茶杯注水沖洗
    ，也包括壺嘴
    、壺蓋，然后迅速倒掉水分
    。這樣可以提高茶具的溫度
    ，使茶葉在沖泡后，茶湯的溫度不會(huì)很快地下降
    ，而是相對(duì)穩(wěn)定
    ，從而讓茶葉中可溶于水物質(zhì)更充分浸出。
    
3
    、投茶
    

    
根據(jù)茶杯
    、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數(shù)量的茶葉
    。一般來(lái)說(shuō)
    ，茶水比例在1：50～80。即投茶3克
    ，至少注水150ml
    。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投
    。偏好淡茶的
    ，可以適當(dāng)多注水。
    
4
    、沖泡
    

    
茶葉細(xì)嫩
    ，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動(dòng)的美妙
    ，極具觀賞價(jià)值
    。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目
    。
    
沖水時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次
    ，對(duì)賓客“點(diǎn)頭致意”的同時(shí)
    ，也可以使茶湯濃度均勻。同時(shí)也有“茶七飯八”之說(shuō)
    ，即茶倒七分滿
    ，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿
    ，不小心會(huì)燙傷賓客
      。
    
5、倒茶
    

    
沖泡好之后的茶湯，需要先倒進(jìn)茶海中
      ，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯中
      。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意
      。而茶海又稱公道杯
      ，意為分茶公道。
    
6
      、奉茶
    

    
用茶盤(pán)托著茶杯
      ，送到賓客面前，并放置在賓客右手前方
      。奉茶的時(shí)候
      ，還需要用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)。
    
7
      、品茶
    

    
剛剛沖泡好的茶
      ，不要急于飲用。應(yīng)該先觀其色
    ，察其形
    。然后端起茶杯，聞湯香
    ，品滋味
    。啜湯賞味時(shí)，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根
    ，再回到舌頭
    ，如此反復(fù)兩三次，感受茶湯的回味
    、甘甜
    。
    泡茶的流程八步
    泡茶的八個(gè)步驟分別是:備具、潔具
    、賞茶
    、投茶、洗茶
    、泡茶
    、奉茶以及收具。
    生活常識(shí)是指人們?cè)谌粘Ｉ钪锌偨Y(jié)出來(lái)的科學(xué)知識(shí)
    ，可分為物理
    、生物、化學(xué)
    、醫(yī)學(xué)
    、急救知識(shí)
    、地理、安全
    、宇宙天體
    、自然現(xiàn)象等各方面的常識(shí)內(nèi)容。
    泡茶的步驟口訣
     泡茶的步驟口訣
                        泡茶的步驟口訣
      ，中國(guó)很多地方都有濃厚的茶文化
      ，中國(guó)人習(xí)慣“以茶待客”，這是從古流傳下來(lái)的習(xí)慣
      ，也是一種待客禮儀
      ，喝茶是一種修行，要想喝一口好茶
      ，就要學(xué)會(huì)泡茶
      。以下分享泡茶的步驟口訣
      泡茶的步驟口訣1   正確的泡茶七個(gè)步驟口訣： 
       一、溫壺： 
      以熱水淋茶壺
      ，提高茶壺溫度
      ，才不至于在泡茶的時(shí)候水溫被茶壺?fù)屪撸绊懖铚娘L(fēng)味
      。
       二
      、置茶： 
      等待茶壺溫?zé)岬臅r(shí)間里，將要泡的茶葉從茶倉(cāng)中取出
      ，放入茶則
      。這時(shí)可以請(qǐng)賓客賞茶，也藉這個(gè)機(jī)會(huì)與客人交流
      ，介紹他們認(rèn)識(shí)此茶的特色
      ，香氣？顏色
      ？外觀
      ？賞完茶后再放回原處。
      三
      、溫潤(rùn)泡：
       將熱水均勻 地淋在茶葉上
    ，使茶葉受熱即可，不需要太多的水
    ，淋上后立刻倒出來(lái)
    。
      目的在使某些比較緊結(jié)的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會(huì)均勻好喝
    ，也有些人覺(jué)得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤(rùn)泡這道手續(xù)
    。
       四
    、醒茶： 
      將溫潤(rùn)泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中
    ，靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時(shí)間可用茶海中的熱水溫聞香杯
    。
        
       五
    、沖泡： 
      注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種
    、與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間
    ，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘
    ，這段時(shí)間用可以用來(lái)溫飲杯
    。
       六、奉茶： 
      將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色
    、茶味均衡并沉淀雜質(zhì)
    。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式
    ，正面圖樣對(duì)正面圖像
    ，倒過(guò)來(lái)奉茶增添品茶的樂(lè)趣（基于衛(wèi)生考量，扣杯的'方式只適用于第一泡）
    。
       七
    、品茶： 
      將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時(shí)可品聞茶香
    。
      喝茶的時(shí)候不要手拿杯緣
    ，如果以右手喝茶，應(yīng)把中指放在杯腹十二點(diǎn)鐘方位
      、拇指放六點(diǎn)鐘方位
      ，并以八點(diǎn)鐘方位喝茶。并分成三次喝
      ，感受熱茶
    、溫茶、與冷茶的滋味
    。
      泡完三泡茶后
    ，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時(shí)可請(qǐng)客人賞茶底
    。洗壺分兩次
    ，先注水后清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉
    。再來(lái)做第二次洗壺
    ，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過(guò)清洗
    。
      泡茶的步驟口訣2  1
    、泡茶的八個(gè)步驟分別是：備具
    、潔具、賞茶
    、投茶
    、洗茶、泡茶
    、奉茶以及收具
    。
      2、備具
    ，準(zhǔn)備好泡茶需要的一系列茶具
    ，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺
    、公道杯
    、過(guò)濾網(wǎng)、茶荷
    、茶巾
    、茶夾、茶刮
    、品茗杯
    、杯托和隨手泡。
      3
    、潔具
    ，對(duì)準(zhǔn)備好的茶具進(jìn)行清洗，大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進(jìn)行沖洗
    ，而茶杯則是用茶夾協(xié)助來(lái)用沸水沖洗
    。
      4、賞茶
    ，將備好的茶葉先放進(jìn)茶荷中
    ，讓客人可以觀賞到干茶的外形。
      5
    、投茶
    ，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地?fù)苤辽w碗／紫砂壺中，注意這時(shí)候的動(dòng)作要盡量輕
    ，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊
    。
        
      6、洗茶
    ，投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中
    ，然后把過(guò)濾網(wǎng)架在公道杯上，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中
    。
      7
    、泡茶
    ，洗完茶后就是正式的泡茶了。
      8
    、奉茶，在茶泡完后
    ，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水
    ，然后用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對(duì)主人表示感謝
    。
      9
    、收具，最后一步
    ，在喝完茶后
    ，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
      泡茶的步驟口訣3   簡(jiǎn)單泡茶步驟 
       1
    、煮水 
      泡出好茶的前提是先找到最適合的水
    ，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水
    。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸
    ，無(wú)論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸
    ，然后從100度放涼至所需溫度水溫
    。
       2、洗杯 
      往茶壺
    、茶杯注水沖洗
    ，也包括壺嘴、壺蓋
    ，然后迅速倒掉水分
    。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡后
    ，茶湯的溫度不會(huì)很快地下降
    ，而是相對(duì)穩(wěn)定，從而讓茶葉中可溶于水物質(zhì)更充分浸出
    。
       3
    、投茶 
      根據(jù)茶杯、茶壺大小
    ，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數(shù)量的茶葉
    。一般來(lái)說(shuō)，茶水比例在1：50～80
    。即投茶3克
    ，至少注水150ml
    。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投
    。偏好淡茶的
    ，可以適當(dāng)多注水。
        
       4
    、沖泡 
      提示：以上內(nèi)容來(lái)自本站整理加原創(chuàng)
    ，今天重點(diǎn)為大家推薦的本文話題是：竹葉青茶泡不立起來(lái)怎么回事，竹葉青茶怎么泡立起來(lái)
    ，下面我們來(lái)繼續(xù)深入介紹
    。
      茶葉細(xì)嫩，色澤明亮
    。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動(dòng)的美妙
    ，極具觀賞價(jià)值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣
    ，令人賞心悅目
      。沖水時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次
      ，對(duì)賓客“點(diǎn)頭致意”的同時(shí)
    ，也可以使茶湯濃度均勻。同時(shí)也有“茶七飯八”之說(shuō)
    ，即茶倒七分滿
    ，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿
    ，不小心會(huì)燙傷賓客
    。
       5、倒茶 
      沖泡好之后的茶湯
    ，需要先倒進(jìn)茶海中
    ，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯
    ，有品茶之意
    。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道
    。
       6
    、奉茶 
      用茶盤(pán)托著茶杯，送到賓客面前
    ，并放置在賓客右手前方
    。奉茶的時(shí)候，還需要用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)。
       7
    、品茶 
      剛剛沖泡好的茶
    ，不要急于飲用。應(yīng)該先觀其色
    ，察其形
    。然后端起茶杯，聞湯香
    ，品滋味
    。啜湯賞味時(shí)，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根
    ，再回到舌頭，如此反復(fù)兩三次
      ，感受茶湯的回味
      、甘甜。
    

          
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    、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
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      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了