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      茶道源于中國又失于中國
      
        
      
            茶百科
            2023-11-21 00:16:42
        
      

        
      
           
      茶道源于中國又失于中國
      飲茶最早起源于中國
      。中國人至少在唐朝時就率先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道
      。唐朝《封氏聞見記》中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者
      。”這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載
      。當(dāng)時社會上茶宴已很流行
      ，賓主在以茶代酒
      、文明高雅的社交活動中
      ，品茗賞景，各抒胸襟
      。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪
      。
      目前飲茶的習(xí)慣已風(fēng)靡全球，東西方各族裔對茶文化都不再陌生。然而中國古人喝茶更注重的是精神上的感受
      。唐代劉貞亮在《飲茶十德》中明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！碑?dāng)時寺院僧眾念經(jīng)坐禪時，皆以茶為飲
      ，清心養(yǎng)神。
      宋徽宗趙佶也是一個茶飲的愛好者
      ，他認(rèn)為茶的芬芳品味能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物
      ，擅甌閩之秀氣
      ，鐘山川之靈稟
      ，祛襟滌滯
      ，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣
      。中澹閑潔，韻高致靜…”
      南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶到日本
      ，從此日本才開始遍種茶葉。到明朝時
      ，千利休把日本茶道精神概括為“和
      、敬
      、清
      、寂”
      ，又名日本“茶道四規(guī)”
      。他要求人們通過飲茶進行自我反省
      ，彼此溝通
      ，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達到修行的目的
      。
      在韓國，由于受儒家思想影響很大，朝鮮茶道引入了儒家“中正”的思想
      ，提出了“清、敬
      、和
      、樂”或“和
      、敬
      、儉、真”這樣的韓國茶禮
      。
      然而由于中華文化的博大精深
      ，特別是中國古人把茶道和修行融合在一起，很難用幾個具體的字來概括中國茶道精神?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)代有人提出中國的茶德應(yīng)是“廉
      、美、和
      、敬”，也有人主張“理
      、敬
      、清、融”或“和
      、儉
      、靜
      、潔”或“美
      、健、性
      、倫”
      。
      現(xiàn)在大陸人品茶，除了感官上的品味刺激外
      ，很少有人能感受到佛教圓通空靈
      、道教之幽玄曠達、儒家文雅含蓄的意境之美了
      。
      茶道起源于古代中國
      ，它有哪些講究呢
      ？
      在中國的茶文化中，飲茶可分為四個境界：以茶解渴，稱之為“喝茶”
      ；細(xì)細(xì)辨別體味水質(zhì)及茶的色
      、香
      、味
      ，謂之“品茶”；講究飲茶之環(huán)境氣氛
      、沖泡手法、人際關(guān)系
      ，謂之“茶藝”；而融倫理
      、道德
      、人生哲理于茶事之中
      ，以提高人的修養(yǎng)
      ，則謂之“茶道”。
      

      茶道有哪些具體的講究呢
        ？首先，要有良好的茶道之境
        。一般來說，喝茶有三種環(huán)境
        ，一是自然環(huán)境
        ，人們往往選擇竹林花下
        、溪畔泉側(cè)等優(yōu)美的環(huán)境
        ；二是精心布置的環(huán)境，如亭臺館榭
      、書房蘭室等典雅之處；三是一些特定的飲茶場所
      ，如茶館等?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，這些環(huán)境幽雅寧靜
      ，才能令人身心愉悅。
      

      
其次
      ，要講究嚴(yán)格的禮法
      。禮法，也就是茶道的規(guī)矩
      ，或者說一些茶事的程序
      。具體指飲茶的人數(shù)與斟茶的次數(shù)都有明確的規(guī)定，包括一些敬茶的說辭都有模式
      。比如宋明時期點茶道的主
      、客間的端
      、接
      、飲
      、敘禮儀就非常嚴(yán)謹(jǐn)：茶童端上茶來
      ，主人要起立，雙手接過茶杯
      ，獻給客人，而且嘴里還要說：“為君以瀉清臆
        。”這時
        ，客人也要起立，接過茶杯
        ，說：“非此不足以破孤悶?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！痹僮嘛嫴?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，飲畢，交給獻茶的童子
        ，童子退去
        ；然后，主客交談
        ，互施禮節(jié)
        。
      

      
再次，要有優(yōu)良的茶藝
        。所謂茶藝是指備器
        、選水、取火
        、候湯、習(xí)茶等一套技藝
        。準(zhǔn)備茶具要依茶而定
        ，選水講究“輕清”二字
        ，有人專門用泉水或梅上之雪來泡茶
        。
      
最后
      ，講究修道
      。      通過飲茶，人們可以化解孤悶
      、解除憂愁
      ，豁然于胸，塵心洗盡
      ，并進而恭敬仁慈、有禮雅致
      。古人認(rèn)為
      ，修身不在于專意而為
      ，飲茶本身即為修道
      。
      中國“茶道”一詞是何時出現(xiàn)的
      茶道起源于中國。在唐或唐以前
      ，茶飲被中國人作為一種修身養(yǎng)性之道。在皎然寫于785年的《飲茶歌誚崔石使君》中有“孰知茶道全爾真
      ，唯有丹丘得如此”一句，唐代《封氏聞見記》（作者封演
      ，成書于785—805年）中就有這樣的記載：“茶道大行
      ，王公朝士無不飲者”
      。由此可見
      ，“茶道”一詞在中國唐代就已見諸詩文之中。
      茶道最早起源于什么時期
      茶道源于中國
        ，南宋時期傳入日本和朝鮮
        ，之后又傳入西方。
      茶道起源于中國
        。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道
        ，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“ 茶道大行，王公朝士無不飲者
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！保ㄒ馑季褪牵汉炔?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，飲茶等茶道被廣泛的推行
      ，風(fēng)靡一時
      ，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人
      。）
      所以，盡管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年
      ，但至今在《新華詞典》、《辭?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、《詞源》等工具書中均無此詞條
      。
      

          
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      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手