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    首頁 >> 茶常識

    中國傳統(tǒng)紅茶的種類

    小小茶農(nóng) 2023-11-21 03:02:58

    按葉形種類分可分為正山小種和外山小種

    正山小種:產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)

    ,所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”

    外山小種:主產(chǎn)于福建的政和、但洋

    、古田、沙縣等地

    近年來江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)工夫紅茶

    ,其種類主要有:

    祁門工夫:主產(chǎn)安徽省祁門縣,主要品牌:天品國香

    、思潤
    ,其道的程序復(fù)雜;

    滇紅工夫:屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄

    、保山
    、鳳慶等地,主要品牌:滇紅集團(tuán)
    、鳳牌滇紅;

    福建作為主要的產(chǎn)茶大省也自成一脈“閩紅工夫”

    ,“閩紅工夫”茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱
    ,均系福建特產(chǎn)
    ,主要品牌:武夷星;而“鐵觀音紅茶”作為福建省安溪地區(qū)特有鐵觀音茶種作為原料,自成一派
    ,主要分布福建省安溪縣的藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村等地

    政和工夫:產(chǎn)于福建政合

    ,按品種分為大茶
    、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成
    ,小茶系用小葉種制成。以大茶為主體;

    坦洋工夫:坦洋工夫分布較廣

    ,主產(chǎn)福建的福安
    、拓榮、壽寧
    、周寧、霞浦及屏南北部等地

    白琳工夫:產(chǎn)于福建的福鼎

    ,屬于小葉種紅茶。

    產(chǎn)于湖南省的“湖紅工夫”

    ,產(chǎn)地是湖南安化、平陽
    、長沙
    、漣源
    、瀏陽
    、桃源、邵陽、平江
    、長沙一帶,而產(chǎn)于湖南湘西的石門
    、慈利
    、桑值、大庸等縣市的湘紅工夫
    ,現(xiàn)已被歸于“湖紅工夫”;

    產(chǎn)于江西省的“寧紅工夫”,主要產(chǎn)于江西省修水

    、武寧
    、銅鼓一帶,而產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)一帶的山區(qū)和丘陵地帶
    ,景德鎮(zhèn)一帶古稱“浮梁”所以稱其為“浮梁工夫”;

    產(chǎn)于四川省的“川紅工夫”,主要產(chǎn)于四川省宜賓

    、重慶
    、雅安等地區(qū)
    ,主要品牌:六合茗居
    、川紅集團(tuán);

    產(chǎn)于湖北省的“宜紅工夫”,主要產(chǎn)于湖北省的宜昌

    、恩施等地區(qū)。產(chǎn)于浙江省的越紅工夫
    ,主產(chǎn)于浙江省的紹興
    、諸暨、嵊縣一帶

    產(chǎn)于江蘇省的“江蘇工夫”,江蘇不少產(chǎn)茶的地方均有出產(chǎn)

    。品牌:宜興紅茶

    產(chǎn)于廣東省的“粵紅工夫”,主要分布在廣東的潮安等地

    ,品牌:英德紅茶。

    產(chǎn)于臺灣省的“臺灣工夫”主要品牌有赤月紅茶

    、日月潭紅茶;在臺灣的山地
    、丘陵地區(qū)均有出產(chǎn)
    ,以臺北縣文山地區(qū)出產(chǎn)的為上品

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