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    張靖:印度三大紅茶

    小小茶農(nóng) 2023-11-21 03:05:41

    張靖:印度三大紅茶


    如果你喜歡紅茶

    ,你一定不會放過印度
    ,這里一定是紅愛好者的天堂

    大吉嶺

    Dajeeling 大吉嶺-霧

    、雨
    、陽光交織的夢幻茶鄉(xiāng)在印度東北部
    ,白雪覆蓋的喜馬拉雅山下海拔600 -2000米的山麓常年云霧繚繞
    ,滿是茶樹綿延
    ,大文豪馬克吐溫曾贊頌大吉嶺是輕瞥一眼便勝過人間一切美景的地方
    。根據(jù)印度官方的規(guī)定:只有從大吉嶺茶區(qū)所生產(chǎn)的紅茶才可以用大吉嶺紅茶(Dajeeling Tea)為名稱
    。大吉嶺紅茶屬于清淡型紅茶
    ,口感清香,因風(fēng)味優(yōu)雅特殊如麝香葡萄之芳香而廣為世人所珍愛
    。被推崇為世界紅茶之首,有“茶中香檳”之美譽(yù)
    。等級FTGFOP1之大吉嶺紅茶,含有許多黃金蕊(Orange Pekoe)之稱的新芽
    ,建議純飲
    ,品味其細(xì)膩且耐人尋味不同層次的芳香

    尼爾吉利

    南印度的Nilgiri尼爾吉利是印度三大茶鄉(xiāng)之一

    ,Nilgiri意 為藍(lán)色的群山
    ,青色綿延的山丘遍布生氣盎然的茶園
    ,又有茶中藍(lán)山之稱
    。遼闊的大地上有山丘
    、斷崖及濃密的森林
    。孕育各種野生動物
    ,成群的大象在此漫游,尼 爾吉利紅茶便是生長在此如詩話般的天然景致中。因?yàn)榈乩砼c氣候皆與斯里蘭卡相近
    ,因此風(fēng)味與錫蘭紅茶相似
    ,拜氣候所賜,一年四季皆有生產(chǎn)
    。產(chǎn)量次于阿薩 姆,是印度非常重要的紅茶產(chǎn)區(qū)
    。尼爾吉利紅茶
    ,因茶香清新
    ,風(fēng)味淡雅
    ,非常適合調(diào)和花香或果香制成各種風(fēng)味紅茶
    ,因此常被作為各種混合調(diào)茶的基底
    ,可純 飲
    ,也非常適合添加牛奶
    ,糖或蜂蜜,享受多重滋味

    阿薩姆

    印度東部著名的茶鄉(xiāng)Assam阿薩姆,綠意昂然的茶園綿延在Brahmaputra河 的兩岸

    ,當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽
    ,也由于雨量豐富
    ,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育
    。阿薩姆是印度茶葉產(chǎn)量最大的茶區(qū)
    ,當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 的獨(dú)角犀牛是世界稀有保育類動物
    ,也正是印度阿薩姆茶的國家認(rèn)證標(biāo)志上的象徽
    。對于世界各地喜歡品茶的朋友來說
    ,印度原產(chǎn)阿薩姆紅茶是他們不可或缺的共同 選擇,阿薩姆紅茶濃郁芳香
    ,因明亮的茶色與甘醇的馀香享有盛名,被譽(yù)為世界知名四大紅茶之一,非常適合添加牛奶沖泡成奶茶
    ,口味柔潤香醇
    ,余韻無窮

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