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    密云龍大紅袍文化
    
        
    
            品茶
            2023-11-21 05:25:38
        
    

        
    
           
    元豐八年(1085年)，正當(dāng)王安石變法初有成效時
    ，支持變法的宋神宗趙頊病死
    ，其子趙煦(即哲宗)即位
    ，年僅十歲
    ，神宗母宣仁太后以太皇太后的身份垂簾聽政
    。
    宣仁太后姓高氏
    ，宋英宗皇后。她是宮廷中反對王安石變法的后臺
    ，她掌握朝政大權(quán)后
    ，便援引司馬光、文彥博等保守派到朝廷中
    ，聚集各種反變法的力量，接著
    ，不遺余力地打擊變法派
    ，新法大部廢除
    ，許多舊法一一恢復(fù)
    。這一推翻王安石變法的事件史稱“元祐更化”(元祐年間為1086年—1093年)
    。
    高太后在“元祐更化”時
    ，還作出了一個與廢除新法并無關(guān)系的決定：禁造“密云龍”。
    密云龍是一種比貢茶如大龍團
    、小龍團和雙井等更為精心采焙制造的貢茶。當(dāng)初建州每年進貢大龍團
    、團茶各兩斤，以八餅為一斤
    。接著蔡襄為官建州時
    ，又制成了十斤小龍團進貢皇上
    。小龍團比大龍團精致
    ，每斤有十餅。但到熙寧末年
    ，宋神宗傳旨(福建轉(zhuǎn)運使賈清)在建州制作密云龍，這是一個比小龍團更精致的茶
    ，每斤有二十餅之多。密云龍造出以后
    ，小龍團和大龍團的質(zhì)量就開始下降了
    。宋神宗熙寧(1068年至1077年)以后
    ，密云龍每年作為首批貢物進貢宮內(nèi)。
    當(dāng)時
    ，密云龍主要用于宗廟的供奉之品以及皇上享用
    ，極少賜給臣下。但在元祐中宋哲宗對殿試成績卓越者賜予密云龍后
    ，皇親國戚和權(quán)貴近臣便紛紛厚著臉皮求賜
    ，于是密云龍走出宮廷，流于官紳之間
    。
    據(jù)孫月峰《坡仙食飲錄》記載說
    ，“密云龍”之味極為甘馨，蘇軾對此奉為至寶
    。當(dāng)時蘇軾門下有四位得意門生——黃庭堅
    、秦觀、晁補之和張耒
    ，號“蘇門四學(xué)士”
    ，蘇軾待之極厚，每逢四學(xué)士來訪
    ，蘇軾必令侍妾朝云取出密云龍來款待
    。有位叫宋廖正、字明略的年輕人入蘇門較晚
    ，但蘇軾對他的才學(xué)卻欽佩之至
    ，視為奇才。有一天
    ，蘇軾又叫朝云取出密云龍
    ，煎水烹茶。蘇軾家人以為一定又是四學(xué)士來了
    ，但偷眼窺之
    ，來客卻是宋廖正。
    蘇軾以一位貶謫之官
    ，尚能常以密云龍招待嘉賓
    ，可見當(dāng)時密云龍流傳朝野之廣。
    而流傳越廣
    ，求賜也越繁
    ，終于使高太后煩惱不堪，無法招架
    。宋人周輝《清波雜志》記載說，元祐初年
    ，高太后痛下決心
    ，下令建州不許再造密云龍，連團茶也不要再造了
    ，她說：“這樣免得經(jīng)常受人‘煎炒’
    ，不得清靜”
    ，又說：“揀這些好茶吃了
    ，又生得出什么好主意?”
    后人對高太后禁造密云龍的評價說：“宣仁改熙寧之政(即元祐更化)
    ，此(指禁造密云龍一事)其小者
    。顧其言，實可為萬世法
    。士大夫家、膏粱子弟
    ，尤不可不知也
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?見清代陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》引《分甘余話》)稱禁造密云龍在整個推翻新法中不過是一樁極小的事
    ，但卻可為萬代治世所借鑒，這樣的評價有點高抬了高太后
    ，但評價之語中以儉修身治天下的含義
    ，卻是很有道理的。
    令高太后遺憾的是
    ，密云龍并沒有因為一道圣旨而果真不再制造了
    。禁令一傳至朝野縉紳中間，密云龍之名更是熾手可熱
    ，人人都想居為奇貨
    。而入貢朝廷之物中，沒了密云龍
      ，卻來了個“龍焙貢新”
      。周輝《清波雜志》中說，南宋淳熙年間(1174年至1189年)
      ，每年入貢朝中之貢品有十二綱
      ，第一綱就是龍焙貢新，只有五十余挎(方寸大小的小塊)
      ，比密云龍更貴重
      。周輝說：“這是不是以龍焙貢新之名易密云龍之名?或者是否確為質(zhì)量比密云龍更優(yōu)的新品種，不得而知
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
    高太后禁造密云龍，非但沒使宋代制茶工藝水平停止不前
    ，反而使之更上了一個臺階。這真是高太后始料所不及的
    。自此以后，“密云龍”的故事就成了傳說
    ，但是“密云龍”的制造工藝卻偷偷的保留下來
    ，在民間不斷流傳
    。千年后由武夷山鳳凰紅茶有限公司傳承千年“密云龍”的制茶技藝
    ，出品了的高端“密云龍大紅袍”
    ，其外形條索緊結(jié)
    ，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮
    ，葉片紅綠相間，馥郁有蘭花香
    ，香高而持久
    ，“巖韻”明顯
    ，小壺小杯細(xì)品慢飲之,方能真正品嘗到傳說中武夷茶王
    ，巖茶之顛的韻味
    。
    范仲淹有詩云：“溪邊奇茗冠天下
    ，武夷仙人從古栽?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！蔽湟纳綆r茶從古就飽負(fù)盛名
    ，武夷山鳳凰紅茶有限公司繼承傳揚了武夷巖茶的品質(zhì)工藝
      ，于高山流水
      、奇峰峻嶺之中，焙制烹煮出經(jīng)典的“密云龍”
      ，彷佛匯聚了山峰的靈氣，令人難忘
      。
    品味“密云龍”
      ，過程即是美，好友知交
      ，相促而坐
      ，細(xì)泡幾兩好茶
      ，輕品慢啄或仰脖暢飲
      ，這茶葉的滋味縈繞口中，久久不曾消散
      ，似乎唯有“霸氣”一詞可涵蓋其滋味。濃濃有深意
      ，處處留茶香
      。
    

          
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