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      有關(guān)粗老茶葉里的營(yíng)養(yǎng)功效
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-21 13:36:31
        
      

        
      
           

      黑茶
      ，粗老茶葉里的營(yíng)養(yǎng)功效茶葉按發(fā)酵程度可以分為不發(fā)酵茶
        、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶
        。綠茶如龍井、信陽(yáng)毛尖等屬于不發(fā)酵茶;黃茶如蒙頂黃芽
        、君山銀針等
        ，屬于淺發(fā)酵茶;而祁門紅茶、烏龍茶等的發(fā)酵程度達(dá)到了50%左右;普洱茶等黑茶的發(fā)酵程度則在90%以上
        。深度發(fā)酵的茶
        ，是粗老茶葉，相當(dāng)于粗糧;而綠茶是細(xì)嫩茶葉
      ，相當(dāng)于細(xì)糧
      。
      黑茶有解肥膩、助消化之效
      ，是因?yàn)樗脑嫌玫氖谴掷先~
      ，湖南安化民諺說(shuō)黑茶：“葉子包得鹽，梗子撐得船?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！比~子大得可以包鹽
      ，茶梗粗得可以撐船，這是夸張
      。不過(guò)
      ，粗老葉做的黑茶比那些嫩葉做的所謂“高檔茶”確有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。它的營(yíng)養(yǎng)功效
      ，全在這個(gè)“粗”字里了
      。
      首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維
      ，這種木質(zhì)纖維可以增加腸胃蠕動(dòng)
      、修復(fù)腸道功能;其次，粗老葉中富含茶多糖
      ，其含量是嫩葉的5~10倍
      ，茶多糖可以降血壓，對(duì)  胰島細(xì)胞的活性起到保護(hù)作用;第三
      ，粗老葉含有非常豐富的茶色素
      ，其最大的功效在于阻止血漿脂質(zhì)的形成，延緩心腦血管血栓的形成
      。
      黑茶有這么多好處
      ，還與制作工藝有關(guān)。黑茶是后發(fā)酵茶
        ，其發(fā)酵程度高于其他茶類
        。通過(guò)熱發(fā)酵的渥堆
        ，可以使茶葉中的大量咖啡堿丟失
        ，所以黑茶安神，兩性知識(shí)不傷胃
        。更為神奇的是
        ，在發(fā)酵池產(chǎn)生的有益菌種——冠突散囊菌，被國(guó)家列為二級(jí)機(jī)密
        。冠突散囊菌含有450多種有益成分
        ，最突出的功效是抗癌、抗輻射
        、抗衰老
        、促進(jìn)  消化、防止腸道對(duì)脂肪的吸收
        。
      降脂
        、減肥、降壓、防止血栓形成
        ，這些正是整天吃大魚(yú)大肉的都市人最需要的
        。所以，祖祖輩輩喝黑茶長(zhǎng)大的邊疆少數(shù)民族兄弟告訴我們
        ，“一日無(wú)茶則滯
        ，三日無(wú)茶則病”。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/39716.html.
      
          
      
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      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢