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    福建綠茶石亭綠

    品茶 2023-11-21 16:57:26

    福建綠茶石亭綠[Shitinglti] 亦稱“石亭

    。產(chǎn)于福建南安豐州鄉(xiāng)九日山與蓮花峰一帶的炒青綠茶。最初為僧人所栽制
    。蓮花峰有晉代太元丙子年(376)的“蓮花茶襟”石刻
    ,為福建最早有關茶的石刻,產(chǎn)茶有1600余年的歷史
    ,因蓮花峰的石亭(亦名石老亭)而得名
    。鮮葉原料為一芽二葉。經(jīng)殺青
    、揉捻
    、炒干制成。緊結(jié)重實
    ,銀灰?guī)ЬG
    ,湯水清澈碧綠,葉底明翠嫩綠
    ,稱為“三綠”
    。味醇爽,香濃郁
    ,隨采制季節(jié)不同而產(chǎn)生類似蘭花、綠豆與杏仁氣味的不同香氣
    ,稱“三香”
    。外銷馬來西亞、新加坡
    、緬甸、菲律賓等國

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