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    高橋銀峰茶介紹
    
        
    
            茶百科
            2023-11-21 18:34:25
        
    

        
    
           
    高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下
    ，這里山丘疊翠，河湖掩映
    ，云霧彌漫
    ，景色秀麗
    。品質(zhì)特征：外形條索緊細(xì)
    、卷曲
    、顯毫
    ，內(nèi)質(zhì)香氣高悅持久
    ，湯色明亮，滋味鮮嫩純干
    ，葉底嫩勻明亮
    。
    高橋銀峰一種特種炒青綠茶，具有形美
    、香鮮、湯清
    、味醇的特色
    ，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”
    。從外形上看
    ，條索緊細(xì)卷曲，色澤翠綠勻整
    ，滿身白毫如云
    ，堆疊起來(lái)似銀色山峰一般;內(nèi)質(zhì)香氣鮮嫩清醇，滋味純濃回甘
    ，湯色晶瑩明亮
    ，葉底嫩勻明凈。茶質(zhì)中的有效成分含量居全國(guó)各地名茶之首
    。 經(jīng)陳椽教授1983年研究分析
    ，高橋銀峰的水溶物達(dá)45.42%;含礦質(zhì)灰分4.99%，咖啡堿4.27%
    ，可溶性糖2.66%，兒茶素11.48%
    。1989年
    ，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心檢測(cè)，高橋銀峰各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)
    。經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所多次對(duì)高橋銀峰商品樣進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，均檢測(cè)不出農(nóng)藥殘留
    ，達(dá)到無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)。高橋銀峰由于對(duì)鮮葉原料的采摘要求甚高
    ，時(shí)間局限性大，加工時(shí)又刻意求精
    ，所以每年茶葉產(chǎn)量屈指可數(shù)
    。初創(chuàng)時(shí)年產(chǎn)不過(guò)10余公斤
    ，現(xiàn)在也不超過(guò)100公斤
    ，其珍貴不言而喻
    。高橋銀峰是湖南省茶葉研究所于1959年研制的新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于長(zhǎng)沙高橋
    。這里地處玉皇峰下
    ，周?chē)角鸠B翠，河湖掩映
    ，土層深厚，雨量充沛
    ，氣候溫和
    ，歷來(lái)就是名茶之鄉(xiāng)。高橋銀峰因堆疊起來(lái)似銀色山峰及產(chǎn)地高橋而得名
    。1978年，高橋銀峰獲湖南省科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)
    ，后又多次獲湖南省名茶和中國(guó)名茶稱(chēng)號(hào)。1964年
    ，高橋銀峰寄贈(zèng)當(dāng)時(shí)的中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若
    ，郭老品嘗后，即興賦詩(shī)贊道："肯讓湖州夸紫筍
    ，愿同雙井斗紅紗。"將高橋銀峰與紫筍茶
    、雙井茶媲美
    。高橋銀峰品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特：外形條索緊細(xì)微曲，色澤翠綠
    ，周身銀毫雪白豎立
    ，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚
    ，湯色清亮，葉底嫩勻
    ，其品質(zhì)優(yōu)良
    ，符合名茶要求
    。經(jīng)化驗(yàn)含茶多酚18%，氨基酸3.98%
    ，可溶性糖2.56%
    ，水溶性物質(zhì)總量37%。

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/40145.html.
    
          
    
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