從宣化遼墓壁畫《備茶圖》挖掘張家口堡的歷史

、煮漿、點(diǎn)茶等工序以及各種茶事用具都有細(xì)致的描述刻畫，因此成為中華茶文化歷史資料寶庫(kù)中令人關(guān)注的部分。

任何歷史的遺跡都不會(huì)是偶然的和孤立的，與茶文化有關(guān)的壁畫為什么會(huì)集中地出現(xiàn)在遠(yuǎn)離茶葉產(chǎn)地的宣化遼代墓群呢?卻很少出現(xiàn)在茶葉產(chǎn)地的南方和中原地區(qū)?緣由需要從當(dāng)時(shí)生活在此地域的契丹族(遼)與宋朝的茶葉貿(mào)易談起

。

根據(jù)《資治通鑒》與《遼史》記載

，五代十國(guó)時(shí)期，位于江浙地區(qū)的吳越國(guó)最早和契丹族有貿(mào)易往來(lái)。吳越不僅是茶葉的主要產(chǎn)地還篤信佛教，它和契丹族具有良好的政治與貿(mào)易關(guān)系，因?yàn)槠醯ぷ逋瑯有欧罘鸾潭中枰枞~，所以茶葉是最主要的交易之物。

從語(yǔ)言演變中也能看出，契丹族在歐亞與中東早期的茶葉貿(mào)易中扮演著十分重要的角色

，不僅有巨大的交易數(shù)量，在文化方面也產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響，俄羅斯人很早以前曾經(jīng)稱中國(guó)為“契丹”(Kitay)，阿拉伯-波斯語(yǔ)則稱作(Kitai)，這些觀點(diǎn)已經(jīng)從考古中得到證實(shí)。在內(nèi)蒙古通遼、錫林格勒的幾座遼代墓葬中曾出土8-10世紀(jì)來(lái)自中東地區(qū)的高足杯、乳丁紋壺、瓶等玻璃器;在宣化下八里遼代墓群中，也繪有多幅古代巴比倫黃道十二宮天文圖與中國(guó)二十八星宿圖合璧的古代天文圖。這些發(fā)現(xiàn)，均從考古方面證實(shí)了契丹族與歐亞、中東地區(qū)密切的文化與貿(mào)易往來(lái)，契丹人正是傳播茶葉到歐亞和中東的使者。

吳越(公元978年)歸入宋朝后

，契丹人大多是通過(guò)茶榷這種專賣制度經(jīng)買賣得到茶，并開設(shè)了多處交易場(chǎng)所。到了宋遼時(shí)期，雙方簽訂了“澶淵之盟”后兩族交善，中原和契丹結(jié)束了多年的戰(zhàn)爭(zhēng)紛爭(zhēng)局面，開始了正常的貿(mào)易往來(lái)，其中茶就占有很大比重