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    養(yǎng)壺的方法
    
        
    
            茶百科
            2023-11-22 00:47:14
        
    

        
    
           
    養(yǎng)壺的方法
    目標(biāo)－包漿
    紫砂壺的包漿是指經(jīng)過一段時(shí)間使用以后表面顏色變得深沉并形成一種亞光
    ，且愈用愈光亮，這種亞光就稱之為“包漿”
    。這種“包漿”渾圓脂潤(rùn)
    ，方敦厚重，珠璣隱現(xiàn)
    ，肌體豐滿，亞光寶氣
    ，似玉潔瑩
    ，用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，像是撩開了神秘的面紗
    ，看到了完美肌理的真容而彰顯高雅品位。養(yǎng)壺就是養(yǎng)“包漿”，養(yǎng)是需要時(shí)間的
    ，不是一曰之功
    ，從容而為
      ，自然得趣
      。
    吃透“第一道”茶
    新紫砂壺的“開壺”很重要，猶如蓋房子打地基
      。用冷水浸泡12小時(shí)，以除“土”氣
      、去“燥”氣
      ；接著用水煮
      。煮壺的特別之處是強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)
      ，一是，茶葉放到壺內(nèi)
      ，形成“壺外水、壺內(nèi)茶”的狀態(tài)
      ，這是“內(nèi)養(yǎng)壺法”的起點(diǎn)
      。二是，水開后以文火煮40分鐘左右再?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；稹Ｍ
    ；鸷?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，不要急于把壺從水中取出
    ，讓壺在熱水中慢慢自然冷涼、醒透
    ，讓壺吃透這“第—道”茶
    。用好茶
    、壺吃透是開壺的要點(diǎn)
    。
    “涼毛巾”常擦身
    品茗之中養(yǎng)壺是“日課”。這堂日課可謂豐富多彩
    ，眾說紛紜，難能大同，只可各抒已見
    ，和而不同
    。在續(xù)水
    、倒茶
    ，或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際，用冷水浸過的潔凈茶巾
    ，在有意無意之間擦拭壺體。這是“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”的結(jié)合
    。新壺用粗點(diǎn)的茶巾
    ，舊點(diǎn)的壺用柔軟的毛巾。用冷茶巾擦拭壺體一是有利于壺體的按摩
    ，二是有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力，增加茶汁在壺體“空隙”中活動(dòng)
      、流動(dòng)的速度
      ，頻率
      ；
    天天要“凈身”
    從理想的角度來說
      ，養(yǎng)壺最好采用一壺一茶，追求品茶獨(dú)到的神韻
      。但如果遇到喜歡品飲各類茶的朋友，要為每一款茶配一把紫砂似乎又過于奢侈
      。所以一般來說
      ，只要泡茶的方法得當(dāng)，茶昧一樣能很好地表現(xiàn)出來
      ，也不會(huì)傷壺，也不會(huì)有損茶質(zhì)
      、茶韻
      。重要的是要“勤”
      ，每天用完
      ，一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘?jiān)?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡，擦凈茶痕?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！疤焯靸羯怼?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，保持干凈是養(yǎng)壺的關(guān)鍵。洗茶壺茶具時(shí)
    ，可用壺中的茶渣在壺體周身潤(rùn)擦一遍，這樣
    ，則可擦去壺身的茶垢結(jié)渣痕
    ，二則經(jīng)濕茶葉水磨—遍使壺體光擱亮澤
    。
    不用“汗手”摸壺
    品茶講究“靜”
    ，養(yǎng)壺也要講究“凈”，常言說人是“泥人”
    ，天天洗澡也有灰。那灰
    、那臟
    ，就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累
    ，等于天天不洗臉，還往臉上抹黑
    。甩“汗手”養(yǎng)的壺
    ，用手摸粘手
    ，有種油膩膩的感覺
    ；壺看上去，有油感而無“潤(rùn)”味
    ，黯乎乎的無神。
    干壺干拭濕壺濕擦
    紫砂壺不用時(shí)也要養(yǎng)護(hù)
    ，干壺用干茶巾擦拭
    ，決不能用濕毛巾
    ；反過來，品茗時(shí)的濕壺
    ，也不能用干茶巾擦壺
    。如果用濕茶巾去擦干燥的壺容易留下再也難以修復(fù)的“片片牛毛紋，暗淡失寶光”的慘狀。
    老壺“氣孔”要打通
    老壺
    、舊壺、長(zhǎng)時(shí)間不用的壺如若啟用
    ，一定要把壺體的“空隙”
    ，也就是“氣孔”打通
    。壺在用時(shí)壺體的空隙是動(dòng)態(tài)的
    ，長(zhǎng)期不用壺體的空隙和茶汁便凝固了。重新啟用
    ，要重新把氣孔打通，激活壺體
    ，既有利于發(fā)茶
    ，又有利于壺潤(rùn)的生發(fā)。方法是把壺放在蒸籠里
    ，如蒸饅頭一樣，蒸40分鐘左右
    ，?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；鸷螅寜卦谡羝凶匀粵鐾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。
    壺的生命在紫砂藝人的手里時(shí)間有限，在我們手里的時(shí)間卻很長(zhǎng)
    ，甚至說是綿延無期
    。品茗養(yǎng)壺皆為樂
    ，任其自然莫刻意
    。當(dāng)然，樂
    ，是要尋的，尋樂亦要有方法
    ，好方法成習(xí)慣
    ，即為自由、自然
    。有了好的心態(tài)
    ，再研究點(diǎn)方法，泡茶能泡得好茶
    ，養(yǎng)壺亦能養(yǎng)出紫砂的天然神韻
    。
    紫砂壺的保養(yǎng)方法
    　　紫砂壺的保養(yǎng)重在日常保養(yǎng)
    ，買一把好壺
    ，除了要泥胎好之外，日常保養(yǎng)是且不可少的
    。保養(yǎng)好的紫砂壺從內(nèi)之外都呈現(xiàn)出溫潤(rùn)細(xì)膩的品質(zhì)，如謙謙君子
    ，端莊穩(wěn)重
    ，溫文內(nèi)斂
    。那么紫砂壺的保養(yǎng)要注意什么呢?今天土巴兔小編就給大家介紹一下紫砂壺的保養(yǎng)
    。
    
　　
    

    
　　一、紫砂壺的保養(yǎng)：開壺篇
    
　　買一把自己心儀的紫砂壺
    ，首先面臨的問題就是開壺，這是紫砂壺的保養(yǎng)要走的第一步
    。新出爐的紫砂壺是沒有光澤的
    ，火氣比較大，不用直接用來泡茶
    ，這種紫砂壺需要經(jīng)過一系列才處理之后才能使用，行家稱之為“開壺”
    。開壺工作做的好
    ，日后紫砂壺的保養(yǎng)會(huì)事功半倍。
    
　　1.熱身
    
　　所謂是熱身
    ，就是將新買回來的紫砂壺用水內(nèi)外沖洗一遍，將表面的灰塵沖洗干凈
    。將壺蓋和壺身分開
    ，冷水入鍋
    ，文火煮沸至少一個(gè)小時(shí)
    ，這時(shí)候戶氣孔中的雜質(zhì)和土氣會(huì)因熱脹冷縮而被釋放出來。
    
　　2.降火
    
　　通常認(rèn)為新壺出爐
    ，火氣是很重的
    ，給紫砂壺去火能使壺的特性平衡
    。去火就是要在壺中放上一塊豆腐
    ，壺身壺蓋繼續(xù)冷水入鍋
    ，文火煮一個(gè)小時(shí)。豆腐中的石膏有降火的功效
    ，能消除壺中殘留的雜質(zhì)
    。
    
　　3.滋潤(rùn)
    
　　滋潤(rùn)就是讓壺的胎質(zhì)更加溫潤(rùn)。具體做法是將甘蔗頭和壺一起放進(jìn)鍋中
    ，冷水入鍋，文火煮一個(gè)小時(shí)
    。甘蔗中的糖分能使壺粗糙的部分得到滋潤(rùn)
    。如果沒有甘蔗，可以使用糖和紫砂壺一起煮
    。
    
　　3.重生
    
　　到這一步之后就可以挑選自己喜歡的茶葉和紫砂壺以及蓋，放進(jìn)鍋中煮一個(gè)小時(shí)
    。讓壺吸收茶水的精華
    ，從而達(dá)到脫胎換骨，煥然重生的目的
    。一般來說，你打算這個(gè)壺以后泡什么茶
      ，就用這種茶來煮
      。
    
　　
    

    
　　二、紫砂壺的保養(yǎng)：日常篇
    
　　紫砂壺的日常保養(yǎng)是紫砂壺保養(yǎng)的至關(guān)重要的一步
    ，這需要壺主人的耐心和細(xì)心。經(jīng)過經(jīng)年把玩保養(yǎng)的紫砂壺
    ，會(huì)呈現(xiàn)出溫潤(rùn)細(xì)膩的品質(zhì)
    。那么紫砂壺的日常保養(yǎng)是怎么保養(yǎng)的?
    
　　1.專茶專壺，喝什么茶就用什么壺
    ，這樣跑出來的茶不會(huì)串味，紫砂壺的品質(zhì)也能一如既往
    ，不相混淆
    。如果同一把壺泡不同的茶
    ，這會(huì)使茶水的味道變了
    ，對(duì)壺也不好
    。通常來說，花茶
    、紅碎茶、工夫紅茶可用壺來泡
    ，如較嫩的龍井
    、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯沖泡
    。
    
　　2.每次使用紫砂壺后，壺身要用茶巾擦干凈
    ，里面剩下的殘茶不必立即倒掉
    ，放置一會(huì)讓壺吸允，天長(zhǎng)日久紫砂壺會(huì)呈現(xiàn)出古樸透亮的感覺
    。
    
　　3.養(yǎng)壺就要實(shí)實(shí)在在的泡茶養(yǎng)壺，不可輕易荒廢
      。泡茶的次數(shù)越多
      ，壺吸收到的茶湯就越多，紫砂壺的土胎吸收到一定程度
      ，就會(huì)呈現(xiàn)出潤(rùn)澤如玉的光彩。
    
　　4.保養(yǎng)紫砂壺要注意擦洗壺身
      ，但是擦和搓的度一定要適當(dāng)
      ，壺表淋到茶汁后，用茶筆將壺中積茶銷銷刷洗
      ，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可
      ，飲茶時(shí)可用茶巾?yè)崦氐娜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，切不可大力地推搓
      ，更不可能盲目擦洗
      ，用砂紙或者磨砂布擦?/p>
    
　　5.不宜沾染油污。紫砂壺的保養(yǎng)切忌沾染油污
      ，不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油污后很容易在壺身表面留下痕跡
      ，不利于茶水的吸收
      ，也不美觀
      ，若不慎沾上油污，應(yīng)立即清洗干凈
      。
    
　　6.用完紫砂壺之后要清理晾干，不宜隔夜清洗
    ，以免產(chǎn)生異味
    ，難以清除
    。
    
　　7.讓壺有休息的時(shí)間，使用完紫砂壺不要過于頻繁
    ，在使用一段時(shí)間要讓壺休息一段時(shí)間
    ，讓壺中的泥質(zhì)氣孔晾干，以便以后能更好的吸收茶水
    ，通常要晾5到7天。
    
　　8.不易密封收藏
    。紫砂壺不宜密封收起來
    ，因?yàn)閴氐臍饪资怯泻粑缘模绻芊馐詹?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，壺容易產(chǎn)生色斑。用完后壺蓋應(yīng)側(cè)放
    ，不宜將壺密蓋住
    。
    
　　9.不要用洗潔精等洗滌劑洗壺。洗潔精以及化學(xué)物質(zhì)很容易將壺上的包漿清洗去除掉
    ，這樣壺會(huì)失去光澤。
    
　　
    

    
　　三
    、紫砂壺保養(yǎng)注意事項(xiàng)
    
　　總的來說
    ，只要日常用心細(xì)心
    ，保養(yǎng)紫砂壺也不是很難的事情
    ，紫砂壺的保養(yǎng)不是一蹴而就的事情，這是需要每日的細(xì)膩呵護(hù)
      ，經(jīng)過長(zhǎng)年累月的積累才能讓紫砂壺變得光彩動(dòng)人的。紫砂壺的保養(yǎng)要注意以下三點(diǎn)：
    
　　1.紫砂壺的保養(yǎng)切忌心急
      。
    
　　2.紫砂壺的保養(yǎng)切忌剩茶陳湯
      。
    
　　3.紫砂壺的保養(yǎng)切忌一壺多用
      。
    
　　四、紫砂壺名家
    
　　1
      、明代紫砂壺名家排名
    
　　金沙寺僧?供?春?元?暢?時(shí)?朋?董?翰?趙?梁?李茂林?時(shí)大彬?徐友泉?李仲芳?陳仲美?歐正春?邵文金?邵文銀?邵?蓋?陳信卿?陳正明?閔魯生?沈君用?徐令音?徐?展?陳子畦?陳光甫?沈君盛?項(xiàng)?真?陳和之?陳挺生?承云從?周季山?徐次京?陳用卿?惠孟臣?沈子澈?項(xiàng)圣思?邵旭茂?陳?辰?梁小玉?蔣時(shí)英?邵二孫?閔?賢?項(xiàng)子京?陳煌圖。
    
　　2
      、清代紫砂壺名家排名
    
　　王友蘭?華鳳翔?陳鳴遠(yuǎn)?袁郁龍?金士恒?許龍文?陳漢文?范章恩?惠逸公?潘大和?陳鴻壽?壺?癡?范莊農(nóng)家?味清老人?元?茂?許伯俊?繼?長(zhǎng)?徐飛龍?漢?珍?王南林?陽友蘭?楊履乾?邵盤珍?萼?圃?楊彭年?楊鳳年?瞿應(yīng)紹?葛子厚?楊寶年?邵大赦?吳玉亭?邵景南?鄭寧候?馮彩霞?邵大亨?申?錫?蔣德林?何心舟?王東石?文?旦?范鼎甫?古蓮子?礦?成?鄧?奎?梅調(diào)鼎?潘虔榮?邵梭根?邵維新?史維高?楊季初?朱?堅(jiān)?趙松亭?瞿子冶?陳伯芳?朱石梅?邵行然?范勤芬?張春芬?吳大澄?汪?淮?周永福?王東石?陳光明?方曾三?楊繼光?蔣禎祥?陳介溪?邵基祖?張懷仁?江案卿?吳月亭?圣?和?師蠡閣?思?亭?柏?原?黃彭年?謙?六?潘仕成?邵陸大?汪生義
      。
    
　　3
      、當(dāng)代紫砂壺名家排名
    
　　黃玉麟?程壽珍?俞國(guó)良?范大生?陳光明?汪寶根?汪寶洲?嚴(yán)光芝?魏忠明?葛寶林?鮑明亮?戈根大?彭再生?秦根林?諸葛伯勛?沈孝鹿?馮桂林?鮑六芝?邵全章?陳少亭?胡耀庭?范?占?李寶珍?陳經(jīng)耕?范錦甫?談堯坤?范澤林?邵寶琴?蔣祥元?顧德根?范林源?吳純耿?朱可心?高海庚?裴石民?王寅春?吳云根?任淦庭?施金庭?施福生
    。
    
　　
    

    
　　五、紫砂壺鑒別
    
　　如何鑒別老紫砂壺
    
　　越古老的文物越難鑒別
    ，再加上古老的文物一般都很貴重，而現(xiàn)在科技的發(fā)達(dá)造成真假難辨的贗品越來越多
    ，所以鑒別老紫砂壺必須對(duì)于紫砂壺的歷史和特點(diǎn)要有一定的了解
    ，這里強(qiáng)烈建議新壺友不要嘗試去淘老壺。一般來說可以從以下幾點(diǎn)來初步判斷一款老紫砂壺的年代：
    
　　1
    、從時(shí)代風(fēng)格韻味以及款識(shí);2、從造型特征及名家的制壺形制;3
    、從不同時(shí)期的胎質(zhì)差異;4
    、從不同時(shí)期工藝技法的差別。
    
　　由于“古董級(jí)”紫砂壺的鑒別需要考慮的因素太多了
    ，不是三言兩語就能說明白的，還是需要壺友有很深的把玩經(jīng)驗(yàn)后
    ，再考慮吧
    。
    
　　如何鑒別名家印款紫砂壺
    
　　鑒別紫砂壺少不了接觸印章款識(shí)，通過印章款識(shí)是鑒定一款紫砂壺的年代以及價(jià)值的最好佐證
    ，但卻也是最容易造假的
    、最容易擾亂鑒定過程的地方。一般來說在鑒定名家印款的時(shí)候會(huì)碰到以下三種情況：
    
　　1
    、真壺假款
    
　　這個(gè)是最尷尬一種情況
    ，指紫砂壺經(jīng)鑒定后確認(rèn)為某個(gè)名家制作，但名家因某種原因，忘了刻銘印
    ，后來?yè)碛姓邽榱颂岣咦仙皦氐纳矸荩匾獾目躺厦业目钭R(shí)
    ，但卻因后加的款識(shí)與原壺的風(fēng)格很難達(dá)到一致
    ，因此適得其反，弄巧成拙
    ，現(xiàn)在一般都不會(huì)采用了。
    
　　2
    、真款假壺
    
　　制壺者的印章因過世或某種原因被其他人使用
    ，但使用者因水平有限，做出來的紫砂壺達(dá)不到原作者的標(biāo)準(zhǔn)
    ，破綻百出
    。
    
　　3
    、假款假壺
    
　　這個(gè)就是造價(jià)者通常采用的一種方法，但只要有經(jīng)驗(yàn)的壺友一般都能鑒別出來
    。
    
　　而制壺高手、名家
    ，對(duì)用印鈐款都非常講究
    ，名家的款識(shí)不僅能夠體現(xiàn)很高的藝術(shù)素養(yǎng)，并且在印章的造型和格局等方面的要求也是非常高的
    ，這就可以作為鑒定名家款識(shí)的一個(gè)重要因素，壺友們鑒別名家款識(shí)的時(shí)候
    ，可以關(guān)注以下特點(diǎn)：
    
　　印章制作十分考究
    
　　名家的印章
    ，要么是本人所制，要么就是請(qǐng)篆刻名家專制
    ，明顯有藝術(shù)品位和靈韻。而偽印章則難以體現(xiàn)那種藝術(shù)和靈韻
    ，多呆滯無神
    。
    
　　印章形式使用合理
    
　　有的名家在同一個(gè)紫砂壺上會(huì)使用兩方甚至兩方以上，不同形式的印章
    ，除了印章的設(shè)計(jì)很考究以外，鈐印的位置也是十分講究，就算數(shù)量多
    ，樣式不一樣
    ，但整體上卻還是顯得非常和諧統(tǒng)一。
    
　　如何鑒別紫砂壺
    
　　在熟悉掌握了紫砂壺名家款識(shí)的各項(xiàng)特點(diǎn)后
    ，相信壺友對(duì)鑒別紫砂壺的款識(shí)有了一定的基礎(chǔ)。然而
    ，鑒定壺的真?zhèn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，除了要從壺的款識(shí)上鑒別，還得從壺的造型風(fēng)格
    、制作標(biāo)準(zhǔn)
    、泥料的特征等各個(gè)方面綜合考辨
    。
    
　　形：指紫砂壺的形狀款式
    。紫砂壺的造型千姿百態(tài)，它匯集了歷代名家們的智慧和結(jié)晶
    。紫砂壺的形體現(xiàn)出制壺者的思想和文化底蘊(yùn)，審美觀念
    ，是一種藝術(shù)的意境
    。一般來說，壺的嘴
    、蓋、把
    、身
    、流等各個(gè)部位都應(yīng)比例協(xié)調(diào)，百看不厭
    。
    
　　款：鑒賞紫砂壺款有兩層意義：一是鑒別壺的作者是誰，二是鑒賞鐫刻詩(shī)詞的書畫及印款
    。壺款不但能夠體現(xiàn)紫砂壺的流派和風(fēng)格
    ，還是鑒定壺的價(jià)值的重要依據(jù);一把好紫砂壺，壺身上的詩(shī)
    、詞
    、書
    、畫都能給人帶來藝術(shù)的享受
    。
    
　　泥：紫砂壺的好壞和用泥的品質(zhì)
    、品種都有很大關(guān)系。紫砂泥細(xì)分品種有很多
    ，差別也很大，很多名家制壺的泥料在市面上是很難見的
    ，名家用的泥料都是經(jīng)過自己特殊加工而成
    ，有些甚至是祖?zhèn)髁粝碌莫?dú)門泥料，所制的紫砂壺都有獨(dú)特的質(zhì)感
    。
    
　　功：指兩個(gè)方面，一是制壺者的功力
    ，二是紫砂壺的實(shí)用功能
    。前面說過鑒別紫砂壺的好壞決不能僅注重造型之美，而忽視功能為用之美
    。有些制壺人自己不飲茶
    ，在制作的過程中表達(dá)不出紫砂壺獨(dú)有的特性
    ，所制的壺甚至能敗壞一壺好茶
    ，成為中看不中用，這樣的壺為行家里手所不能接受
    ，形再美也算不上是一把好壺。
    
　　如何鑒別全手工紫砂壺
    
　　價(jià)格方面
    ，很多賣家把幾百元的紫砂壺都標(biāo)為全手工壺。大家可不要上當(dāng)啊
    ，這樣的價(jià)格是不可能買到全手工紫砂壺的
    ，?一般價(jià)格在?1000元以下的紫砂壺除個(gè)別小品壺以外，基本都不是全手工壺
    。
    
　　印章位置，有些制壺者為了讓藏家更容易區(qū)別全手工壺
    ，特別印章做在壺的內(nèi)壁(如下圖所示)
    ，這樣的紫砂壺基本上可以判定是全手工壺。
    
　　工藝方面
      ，全手工壺是由泥片打平后，根據(jù)壺的形狀切好后再圍起成壺身(也叫身筒)
      ，所以壺的身筒上會(huì)有泥片接頭
      。因?yàn)閴厣硗獾慕宇^可以通過手工處理掉，壺里面因?yàn)橛械牡胤娇床坏剑恍┕ぞ咭灿貌簧?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，所以很難處理平整。這個(gè)時(shí)候你就可以眼睛去看
      、用手去摸
      。(如下圖所示部位)越往上看不到的部位，會(huì)越明顯
      ，用手一摸至上而下會(huì)有個(gè)條狀的皺折突起。
    
　　壺內(nèi)的處理
    ，全手工壺的壺內(nèi)壁如果不多加處理的話會(huì)出現(xiàn)一種自然的皺折
    ，而半手工壺通常是?一些人工刮的痕跡。但有時(shí)候?yàn)榱俗寜貎?nèi)顯得更平整
    、好看一些
    ，制壺者在制作全手工壺時(shí)也會(huì)刮一下
    ，這樣的話這點(diǎn)就沒辦法區(qū)分了
    。下面有兩張圖作為對(duì)比。
    
　　
    

    
　　六
    、紫砂壺的好處
    
　　1
    、能持久保持茶香濃郁
    。
    
　　紫砂茶壺嘴小
    ，壺蓋緊密地貼著壺身，加上壺的內(nèi)壁較粗糙
    ，這都能有效地防止香氣過早消散
    。
    
　　2、能稍微延緩茶湯的霉敗變餿
    。
    
　　紫砂茶壺里外都不施釉
    ，保持微小的氣孔，透氣性能好
    ，但又不透水
    ，并且有較強(qiáng)的吸附力。所以保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香
    ，提高茶湯的晚期酸度
    ，起到殺菌作用。
    
　　3
      、保溫時(shí)間長(zhǎng)
      。
    
　　紫砂茶壺由于壺壁內(nèi)部存在著許多氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣
      。這些空氣形成了一層絕緣體
      ，能有較地保持溫度。
    
　　4
      、不易因溫差而爆裂
      。
    
　　紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變能力佳
      ，有緩慢的傳熱性
      ，不易因突變而爆裂。
    
　　
    ?
    
　　七
      、紫砂壺如何開壺
    
　　紫砂壺開壺之水煮法(首推)
    
　　水煮法運(yùn)用于泥土味重的紫砂壺
      ，水煮法的步驟比較復(fù)雜
      。但是效果很好
      ，一般好的紫砂壺都會(huì)用這個(gè)方法開壺。
    
　　1
      、熱身：清水煮壺
    
　　首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙
      、沙粉等)
      ，用沸水內(nèi)外沖洗一次
      ，然后干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干
      。然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲
      ，加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉
    。
    
　　2、降火：豆腐煮壺
    
　　將壺?fù)瞥鰜砗?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))
    ，填裝時(shí)稍微壓緊
    ，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體
    。填裝完畢后
    ，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰
    ，大概煮1小時(shí)直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后
    ，再等待約5~10分鐘即可。
    
　　因?yàn)槎垢氖嘤薪祷鸬墓π?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系
    ，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前
    ，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)
    ，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解
    。
    
　　3
    、滋潤(rùn)：甘蔗煮壺
    
　　將豆腐煮好的紫砂壺?fù)瞥鰜恚们逅磧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，自然冷卻到常溫
    。將甘蔗切開后
    ，放在煲內(nèi)(沒有甘蔗
    ，可以放些糖)，然后再煮1小時(shí)
      ，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可
      。甘蔗的天然糖分
      ，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)
      。
    
　　4、重生：茶葉定味
    
　　確定你以后要用此茶壺泡的茶
      ，一把壺只泡一種茶葉(原因下面會(huì)注釋)
    ，重新在鍋內(nèi)加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸
    ，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘
    ，將壺?fù)瞥?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘
    ，最后用溫水把壺洗干凈即可。
    
　　此步驟的目的就是“定味”
    ，確定今后該壺所泡的茶種類
    。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后
    ，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香
    。
    
　　紫砂壺開壺之澆淋法
    
　　1
    、清理污漬：將壺里壺外
    、壺配件清理干凈，后沖淋熱水
    ，可兼具去霉
    、消毒與暖壺三種功效
    。
    
　　2
    、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高
    ，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張
    ，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面
    。此時(shí)
    ，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)
    ，分幾次把整個(gè)壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏
    ，將全壺內(nèi)外徹底刷上幾遍后，以熱水沖去泡沫
    ，即可去除土味及蠟質(zhì)。這種方法可利用熱水的溫度
    ，使壺身變得更加亮潤(rùn)
    。
    
　　3、反復(fù)沖泡：前幾泡沖倒掉
    ，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)
    ，接下來就是日常保養(yǎng)啦!
    
　　澆淋法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單方便
    ，在茶桌上即可操作，不必“動(dòng)鼎動(dòng)灶”
    ，缺點(diǎn)是效果不如水煮法徹底
    。如果沒有足夠的耐心、時(shí)間和把握度
    ，不要輕易的使用第一種方法，而應(yīng)該選擇澆淋發(fā)
    。
    
　　但對(duì)待十分貴重的紫砂壺，在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待
    ，建議選擇第一種水煮法
    。下面再介紹一種簡(jiǎn)易法，用于那些價(jià)格不貴、不名貴的紫砂壺開壺就好，并且這種方法也可以鑒別紫砂壺是否被打過蠟
    、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假
      。
    
　　紫砂壺開壺之簡(jiǎn)易法
    
　　1、用清水
    、牙刷洗凈新紫砂壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。
    
　　2
    、把壺放到平底鍋的溫水中
    ，然后用小
    、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘后放入1-3兩茶葉
    ，最好是你準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用什么茶葉
    ，等待10分鐘后就可熄火
    。如果壺在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味
    ，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假
    。注意：過程中一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁
    。
    
　　3、待熄火冷卻5分鐘后
    ，可再次點(diǎn)小、中火將此茶水煮沸
    ，茶水沸騰15分鐘后即可熄火
    ，用余熱燜壺10分鐘。然后再重復(fù)一次
    ，將壺和茶水一起冷卻3-5個(gè)小時(shí)
    ，再取出壺用清水沖洗
    ，用干凈布擦干壺身
    ，新壺自然晾干后即可以正常使用了。
    
　　這樣的最發(fā)可使新壺泥土味去盡
    ，也可以去掉壺的“爐火”
    ，同時(shí)也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng)
    ，可打通壺身氣孔
    。但是使用簡(jiǎn)易法開壺后的壺
    ，頭6天泡茶味道不怎么好是屬正常現(xiàn)象
    。另外無需在開壺過程額外加豆腐
    、甘蔗等東西
    。因?yàn)榇祟悥|西一起煮會(huì)讓你無法判斷此壺是否有被打過蠟
    、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
    
　　總的來說
    ，紫砂壺的保養(yǎng)是需要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣
    。以上內(nèi)容就是今天土巴兔小編和大家分享的紫砂壺的保養(yǎng)的主要內(nèi)容了，更多有關(guān)“紫砂壺的保養(yǎng)”的資訊文章
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    紫砂壺怎么養(yǎng) 紫砂壺養(yǎng)壺的正確方法
    1
    、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶
    。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話
    ，都應(yīng)專門備泡的壺
    ，同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒
    ，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中煮
    。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥又無異味處
    ，自然陰干即可使用。
     
     2
    、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯煮一番
    ，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用
    。
     
     3
    、舊壺重新使用，應(yīng)做到每次沖完茶后，將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯
    ，以保持清潔
    。
     
     4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后
    ，往往只除茶渣
    ，而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶垢
    。但如果維護(hù)不當(dāng)
      ，壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番
      。
     
     5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺
      ，這種方法不可取
      。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺
      ，飲后也有害于人體健康
      。
     
     6
      、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦拭
      ，并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤
      、渾樸潤(rùn)雅
      ，耐人尋味無窮。
     
     7清洗壺的表面時(shí)
      ，可以用手加以擦拭，洗后用干凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭
    ，然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干
    ，久而久之，你自然會(huì)與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情
    。
    

          
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