中國茶文化拾趣

，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶

。唐朝時(shí)，日本僧人最澄來我國浙江天臺(tái)山國清寺研究佛學(xué)，回國時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的中部和南部。南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺(tái)、四明、天童等地，宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深，對(duì)中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。

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