普洱茶的栽培

。系統(tǒng)發(fā)育的環(huán)境條件一定要在栽培上予以滿足，它包含著光、熱、水、動物、植物各種生態(tài)因素，而植被、植物群落對光、熱、水等因子起著左右的作用。植被的變化，會牽動整個生態(tài)因子群的變化。在全國的茶區(qū)中，西雙版納的生態(tài)系統(tǒng)最完善、最平衡，為茶樹的生長提供了最佳的生態(tài)保證。第四是茶樹品種優(yōu)良。普洱茶屬大葉種茶。大葉種為云南特有，屬優(yōu)良茶樹品種。

西雙版納的優(yōu)良自然環(huán)境使其錦上添花。云南大葉種茶

，葉肉厚實，芽頭肥大，發(fā)芽早，白毫多，育芽力強，生長期長，內(nèi)含物豐富。科學(xué)測定表明：云南大葉種茶優(yōu)於小葉種茶，而生長在低緯度地區(qū)的大葉種茶，又優(yōu)於生長在高緯度地區(qū)的。據(jù)云南茶葉科學(xué)研究所測定，在相同條件下，衡量茶葉品質(zhì)的主要指標(biāo)的“水浸出物”