。沖泡時(shí)的水溫在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正
，味道也佳
。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具
，一壺為5OO毫升
。
花草茶與水的比例
花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式。單一的花茶材料
，如用500毫升的沸水來沖泡
，應(yīng)取分量為5～10克；混合式的花草茶
，則每一種材料各取2～3克
，就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了！
很多花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法
，通常以前一種為多
。花
、葉等原料因?yàn)檩^容易釋放出內(nèi)含成分
，采用壺泡法即可。若原料是果實(shí)
、樹皮
、根、莖等堅(jiān)韌部分
，采用鍋煮法較能取得其中的精華
，特別是以獲得藥效為目的時(shí)。
常用的沖泡方法有四種
，得到的茶味因此濃淡不同
，大家可依自己的喜好來嘗試不同的沖泡方式。
(a)先用一小鍋將水煮開
，加入花草茶后轉(zhuǎn)小火再煮約一分鐘
，再將花草茶倒入茶壺中，待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用
。用此種煮泡法
，釋放的茶香最為濃郁，不過時(shí)間比較長及繁復(fù)
。
(b)將花草茶放在茶壺內(nèi)或?yàn)V斗內(nèi)
，直接沖入滾水，花草茶會(huì)迅速舒展，實(shí)時(shí)散發(fā)出香氣
，但缺點(diǎn)是容易使花草粉碎
，產(chǎn)生茶屑。
(c)在茶壺內(nèi)先放入半壺?zé)崴?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再將花草茶放入
，之后再注滿熱水。此種泡法
，茶湯會(huì)比較干凈
，但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會(huì)淡一些
。
(d)在茶壺內(nèi)先盛滿熱水
，再將花草茶放入浸泡，此種泡法
，可保持花草形態(tài)的完整
，另外浸泡的時(shí)間也可較長，此時(shí)花草舒展緩慢
，茶香會(huì)更清淡
。
一般來說，一人份的花草茶材料約1小匙
，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜
，或是不含熱量的甜菊葉來調(diào)味。調(diào)味時(shí)最好也浸泡2～3分鐘
，再用湯匙來攪拌均勻
，味道較佳；如要泡分量較多時(shí)
，以一整壺茶500毫升來看
，理想的茶葉和冰糖比例為3∶2，平均的沖泡時(shí)間則不宜超過5分鐘
。
每一道花草茶各有最適合的沖泡時(shí)間
，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好
，才能使藥草的本質(zhì)(包括色
、香、味和藥理功能)完美呈現(xiàn)
。大抵易釋出滋味的花
、葉，浸泡5～15分鐘不等
；至于較堅(jiān)韌的果實(shí)
、樹皮
、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分
，泡太久了會(huì)產(chǎn)生澀味
，茶色也不清澈了。此外
，第一泡時(shí)需浸久些
，回沖即可稍稍縮短時(shí)間。
此外
，調(diào)制花草茶時(shí)，不宜將所添加的蜂蜜
、糖
、鮮奶、檸檬等
，加得太多
，以免蓋過了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重
，熱開水一沖味道便出來了
，適宜當(dāng)下立即飲用，否則浸泡久了
，茶湯變苦
，可能就很難下咽了。
靜置時(shí)間：無論你采用何種沖泡法
，都需要在沖泡后
，將整壺花草茶靜置2～3分鐘，讓它釋放出成分和茶香
。
友情提醒：花草茶最好是想喝多少就泡多少
，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時(shí)色香味雖無法如初泡時(shí)完美
，但可以延長存l～2天
，超過3天以上就不適合再留了。
因......>>
問題九：什么時(shí)候喝花茶的效果最好 建議您在飲用前
，最好找中醫(yī)咨詢一下
，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇相應(yīng)的花茶來日常飲用
。 上午上班時(shí)喝花茶可以提高工作效率
，下午茶時(shí)間不但可以抑制食欲，還能護(hù)膚養(yǎng)顏
。 總的來說,花茶偶爾飲飲無妨,但幾乎所有的花茶都不能長期大量隨意飲用
。
問題十：早上什么時(shí)候喝花茶最好
？ 適合早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神
、排毒
、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的
。 對(duì)此
，宏昱世家研發(fā)組為您推薦一款可以直接吃的花茶，電眼晶晶花果茶
，此款花果茶由黑加侖
、洛神花、藍(lán)莓等產(chǎn)品的組合讓電眼迷情這款花果茶成為名副其實(shí)的花青素抗氧化冠軍
，其中
，黑加侖更是包含300多種不同的抗氧化物質(zhì)，可以有效丟多種有害酶的侵襲
，幫助消除炎癥
，再加上特別添加了對(duì)眼睛有很大益處的藍(lán)莓，豐富的抗衰老物質(zhì)更突顯它的獨(dú)到之處
。
喝新茶有什么好處
新茶的特點(diǎn)是色澤
、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺
，新茶含水量較低
，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末
，茶梗易折斷
。 而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉
，滋味平淡
，飲時(shí)有令人討厭的陳舊味。陳茶儲(chǔ)放日久
，含水量較高
，茶制柔軟，手捏不能成為粉末
，茶梗也不易折斷
。 1、觀色法：新茶顏色鮮
、綠意明顯
，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑
，綠意明顯比新茶差
。 2
、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然
，舊茶香味偏淡
，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味
，但這樣的茶香味道不夠純正
，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來
。 3
、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來
，除非商家造假
，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長
，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦
，沒有那種輕脆的摩擦音
。 4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后
，能夠形成自然的細(xì)毛
，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴
