你分得清鐵觀音與凍頂烏龍嗎,（玩茶必殺技）

，凍頂烏龍要淡一點，有桂花或水果的香氣。

5

、沖泡察色：等量沖泡，由于凍頂烏龍發(fā)酵程度高一些，一般說來湯色重一些。

6、觀察葉梗：等量沖泡

，一般說來鐵觀音的茶梗要少于凍頂烏龍，凍頂烏龍多為手采，茶梗在所難免。

7

、品嘗茶湯：等量沖泡，凍頂烏龍的桂花香或熟果香較濃，且回甘明顯。

8、經(jīng)泡程度：等量沖泡

，一般說來凍頂烏龍發(fā)酵程度高，更經(jīng)沖泡，至少可以沖泡六次，而鐵觀音要差一些的。

9

、觀察葉底：凍頂烏龍多次沖泡后，芽葉依然完整，用手撕扯，仍具強度;鐵觀音多次沖泡后，葉片會碎掉，韌性要差一些的。

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