• 

  • <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
  • 

      • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      茶海里論公道
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 11:36:42
        
      

        
      
           
      潮汕人好客
      、喜茶
      ，有客人來時必沏上一壺工夫茶來招待客人，有如北方人的酒
      ，臺灣人之檳榔
      。
      在沏功夫茶時，一般都將開水倒入茶壺或蓋碗后直接倒入三個小杯子里（三杯呈品字
      ，是為品茶）。我喝工夫茶多年
      ，所以在沏茶方面也有一定的造詣，一般沏出來茶水的色
      、香
      、味及厚?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。ǔ闭Z
      ，即濃淡的意思）都相差無幾。但是對于手法不是特別嫻熟的人來說
        ，要達到上述效果，那委實需要一點功夫
        。對于新手來說要倒出來的三杯茶水濃淡一般都有偏差
        ，這樣就會讓客人覺得他厚此薄彼。為了不讓人說他厚此薄彼
        ，說他不公道，故泡茶新手一般都會用公道杯
        。
      公道杯又名茶海
        ，茶器一，其造型亦可減少茶湯香氣的揮發(fā)
        ，配合濾網(wǎng)使用可以隔渣。將茶水倒進公道杯
        ，經(jīng)混合調(diào)和后可以可使茶水在上杯時更均勻
        ，色、香
      、味及濃淡達到一致效果，令每人品嘗同一口感之茶水
      ，故有此名
      。
      我家雖有公道杯，但是我都通常懶得用它
      ，但為了保持公道
      ，每次在斟茶時也會刻意的保持三杯茶水濃淡盡量一致。你可能認為將幾杯茶水泡得色
      、香
      、味及濃淡達到一致就公道
      ，那你就錯了
      ！
      記得有一次，有朋來訪
      ，就像以往一樣煮水沏茶，水將沸
      ，一人稱其晚上要加班
      ，要濃茶提神；一人則稱口渴只要淡茶解渴
      。我犯傻了，如果將三杯茶水泡得色
      、香
      、味及濃淡一致的話，表面是公道了
        ，但就沒法顧及他們的真正需求，對他們來說反而不公道了
        。呵呵
        ！唯有“厚”此“薄”彼，一人給淡
        ，一人給濃
        ，才能滿足品茶者的真正需求了
        。
      從此后
        ，我沏茶再也不執(zhí)著于“公道”，更甭說用公道杯了
        ，因為公道的概念并非表面上的平均分配，何況就算用公道杯
        ，誰也不敢保證做到絕對的平均
        、絕對的公道。所以對于接受者來說亦沒必要過于執(zhí)著。
      大多數(shù)人的人生都在尋求一種不太可能的公道
        ，其實你想要的好東西別人也想要，憑什么給了你就不給別人呢
        ？很多時候只要都會這樣來想
        ，心情就會平靜一些了。
      水不平則流
      ，只要心安人定，我認為人不平不一定要鳴
      。公道自在人心
      ，公道也在己心。哈哈
      ！給我“薄”茶
      ，用于解渴
      ；給我“厚”茶，當(dāng)作提神
      。能做到: 得失不計
      ，悠品杯中茶濃茶淡；冷暖無意
      ，細嘗世間意厚意薄,那是何等境界!
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/41652.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1、紅糖姜茶紅糖姜茶本身非常適合為手腳冰冷的人喝      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹