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    什么是沱茶
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 19:45:57
        
    

        
    
           
     “沱茶”屬緊壓茶，選用優(yōu)質(zhì)普洱作原料
    ，經(jīng)獨(dú)特制作工藝精制而成
      。其外形從上面看似包子
    ，從底下看卻似陶碗
    ，頗具特色
    。
     沱茶分為“生沱”和“熟沱”
      。生沱采用曬青毛茶直接蒸壓而成
    ，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香
    、醇爽回甘的特點(diǎn)，主銷國內(nèi)
    ；熟沱則采用人工渥堆發(fā)酵技術(shù)制成
    ，其色澤褐紅，湯色紅亮
    ，性溫味甘
    ，滋味醇厚，主供出口
    ，遠(yuǎn)銷東南亞
    、西歐以及北美各地。兩種沱茶均外形緊結(jié)端正
    ，沖泡后色
    、香、味俱佳
    ，且能持久
    ，耐人尋味。
     沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品
    ，歷史悠久
    ，早在明萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！笨梢娖涔艜r(shí)便享有盛名。而在近代
    ，規(guī)范化定型生產(chǎn)將近70年
    ，由于外形奇特，品質(zhì)優(yōu)良
      ，在國內(nèi)外均屢獲金獎
      ，早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，深受茶人歡迎認(rèn)可
      。
     關(guān)于沱茶名稱的由來
      ，眾說紛紜，頗有意思
      。有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶
      ，因而得名；也有人說因其成品形狀如團(tuán)
      ，“團(tuán)”轉(zhuǎn)化為“沱”
      ，故得名；而通常在包裝時(shí)，每5個(gè)成品用竹箬包裹
      ，加以竹篾捆綁成一坨一坨的
      ，“沱茶”也可能因此得名?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？傊?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，古時(shí)茶商為了方便長途運(yùn)輸和長期儲存，發(fā)明了這種形式獨(dú)特
      、緊實(shí)牢靠的制作工藝
      ，很有創(chuàng)意。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/42346.html.
    
          
    
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