<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    兩漢六朝時期主要飲用野生茶
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-22 20:21:42
        
    

        
    
           
     我國飲茶始于何時
      ？第一部茶葉專書《茶經(jīng)》的作者唐人陸羽溯源于傳說中的炎帝神農(nóng)氏，這是不能憑信的
      。宋人談到這個問題時
      ，已是眾說紛紜，莫衷一是
      。蔡絳《鐵圍山叢談》說
      ，“茶之尚
      ，蓋自唐人始
      ，至本朝為盛”。歐陽修《集古錄跋尾》云
    ，“茶之見前史
    ，蓋自魏晉以來有之”
    。佚名《南窗紀談》說
    ，“飲茶或云始于梁天監(jiān)中，事見《洛陽伽藍記》”
    。張涅《云谷雜記》稱
    ，“《晏子春秋》記嬰相齊景公時
    ，食脫粟之飯
    ，炙三戈五卯茗萊而已”。近代更有人引《周禮.地官》掌茶條
    ，說明飲茶起源更為古老
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！蛾套哟呵铩泛汀吨芏Y》雖為后人偽托
    ，但成書都不遲于戰(zhàn)國時，那就是說
    ，至少在戰(zhàn)國時人們已知飲茶。
     飲茶須先知道茶葉的來源
    ，現(xiàn)代植物生理學(xué)告訴我們
    ，茶葉的生長環(huán)境要求氣候溫暖，排水暢通
    。我國現(xiàn)代產(chǎn)茶地區(qū)大都分布在秦嶺
    、淮河以南的丘陵地區(qū)，而先秦的載籍又不見河域產(chǎn)茶的記載
    。因此
      ，認為生活在黃河流域的遠古祖先是我國最先的飲茶者，是值得懷疑的
      。
     清初顧炎武考查了古代關(guān)于“茶”字的記載及其演變
      ，認定“自秦人取蜀而后
      ，始有茗飲之事”?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?】我們從漢
      、晉間一些人的記述看來，蜀地野生茶葉甚多
      。秦滅蜀是在戰(zhàn)國后期秦昭襄王吋，因此
      ，說戰(zhàn)國秦漢之際人們開始飲茶是比較自然的事
    。揚雄《方言》說， “蜀西南人謂茶為菠”
    。西漢宣帝時，蜀郡人王褒所寫《僮約》
    ，規(guī)定僮奴任務(wù)之一是“牽犬販鵝
    ，武陽買茶”?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！?】
     武陽即今四川彭山，離成都很近
    ，要奴僮買茶
    ，當(dāng)然是為了飲用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?】晉人常璩說
    ，犍為郡
    ，“漢有鹽井
    ，南安、武陽
    ，皆出名茶”
    。【4】平夷郡
    ，“山出茶
    、蜜”
    。【5】傅咸《司隸教》說
    ，“蜀嫗作茶粥賣”【6】
    。“孫楚《出歌》：“姜桂茶荈出巴蜀
    ，椒橘木蘭出高山”
    。【7】張載《登成都白菟樓詩》：“芳茶冠六清
    ，溢味播九區(qū)。人生茍安樂
    ，茲土聊可娛
    。”【8】由此可見
    ，我國西南部產(chǎn)茶地區(qū)的人民自然是較早飲茶的。
     當(dāng)然
    ，野生的山茶也必然在江淮以南的其他山區(qū)同樣生長
    。但在兩漢時期，全國政治
    、經(jīng)濟重心在黃河流域
    ，江淮以南人口稀少
    。生產(chǎn)落后
    ，社會經(jīng)濟狀況極少記載留傳。自六朝立國江東
    ，江淮以南
    ，生產(chǎn)在迅速發(fā)展，這時
    ，也只是在這時，才明確出現(xiàn)了關(guān)于山茶的記載
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！独m(xù)搜神記》說，晉孝武帝時
    ，有人在武昌山中采茗
    ，在山曲發(fā)現(xiàn)大叢茗處?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！?】裴淵《南海記》云：“酉平縣出皋盧
    ，茗之別名?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！蹦淆R劉澄之《荊州土地記》說
    ，武陵七縣通出茶
    ，最好
    。【10】又說
    ，浮陵茶最好?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?1】張揖《廣雅》說，“荊
    、巴
    、閬采茶作餅”?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?2】王浮《神異記》曰：“余姚人虞洪人山采茗……獲大茗焉”?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?3】山謙之《吳興記》曰：“烏程縣西有溫山
    ，出御荈”?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?4】杜育《荈賦》說
    ，“靈山惟岳
    ，奇產(chǎn)所鐘
    ，厥生荈草，彌谷被崗”
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?5】全國各地記載茶葉的增加
    ，說明自兩漢以來
    ，飲茶的人逐漸增多。那時
    ，人們普遍采摘野生茶為飲料
    ，很難看到人工栽培茶樹的記載。甚至到了唐中葉
    ，陸羽還認為野生茶樹的茶為上品
    ，種植的茶為次等。因此
    ，他很稱贊巴山峽川有兩人合抱野生大茶樹
    。
     唐以前，記載飲茶的主要是封建上層人士
    。這不是他們有什么發(fā)現(xiàn)，只不過是在勞動人民多年生活實踐的基礎(chǔ)上加以模仿罷了
    。孫吳時
    ，韋曜飲酒量小，每逢宴會
    ，吳主孫皓給予特殊照顧，“密賜茶荈以當(dāng)酒”
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?6】晉朝并州刺史劉琨喜歡飲茶，他讓別人再給他寄些安州干茶去
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?7】夏侯愷死后
    ，還顯形“坐生時西壁大床
    ，就人覓茶飲”?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?8】這固然屬于迷信
    ，但也反映出那時飲茶者已不少
    ，所以才有可能出現(xiàn)關(guān)于“覓茶飲”的傳說
    。溫嶠上表，貢茶千斤
    ，茗三百斤
    。吳興太守陸納設(shè)茶果宴招待來訪的衛(wèi)將軍謝安，【19】揚州牧桓溫宴飲時
    ，也常伴以茶果?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?0】左思的嬌女
    ，“心為茶莢劇
    ，吹噓對鼎瀝”?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?1】南齊武帝臨死前，遺囑不以牲為祭
      ，“唯設(shè)餅
      、茶飲、酒傭而已”
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?2】其子蕭子懋還將茶
      、米等分送其他官吏
      。【23】飲茶的人多了
      ，來源于生活的文學(xué)創(chuàng)作也出現(xiàn)了以茶為題材
    ，晉人杜育的《莢賦》便是著名的事例
    。
     其次，飲茶主要盛行于南方
    。裴淵說
    ，茶茗“南人以為飲”?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?4】西晉末年，任瞻自華北渡江而南
    ，宰相王導(dǎo)等至石頭親迎
    ，瞻坐席便飲，且問旁人
    ，“此為茶為茗”
    ？【25】那時，“司徒長史王濛好飲茶
    ，人至，輒命飲之”
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?6】王肅自南齊逃奔北魏，在洛陽仍“常飯鯽魚羹
    ，渴飲茗汁”
    。經(jīng)過較長時期，才習(xí)慣北方的羊肉酪粥
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?7】梁武帝乘北魏大亂，派陳慶之送元顥人洛稱帝
      ，慶之為侍中，中原士族楊元慎嘲笑說
      ，“吳人之鬼
      ，住居建康……茗飲作漿，呷啜莼羹”
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?8】賈思勰寫《齊民要術(shù)》把“茶”放在“非中國物產(chǎn)者”一卷內(nèi)敘述
      ，這都說明華北不產(chǎn)茶
      ，而且飲茶的人較少。當(dāng)然
      ，情況是在不斷地發(fā)生變化
      。如前所述
      。至遲自魏晉以來
      ，北方已有飲茶的人。北魏的給事中劉縞也居然仿效王肅
      ，“專習(xí)茗飲”
      。【29】梁武帝的兒子蕭正德逃奔北朝.北魏的執(zhí)政元叉正式設(shè)茶宴招待
      。王肅剛?cè)ケ蔽簳r，洛陽已有茶茗供應(yīng)
      ，說明南方所產(chǎn)茶葉已因北方有需要才被不斷輸入
      。
     總之，秦漢時期在南方民間開始的飲茶活動
      ，到六朝時期已逐漸傳及于華北
    。那時候
    ，人們除采摘野生茶而外
    ，有以茱萸、柜子之屬冒稱為茶的
    ，所以
    ，晉人張華
    、劉琨等人非常強調(diào)要飲用“真茶”
    。那時
    ，茶的制作技術(shù)不精，《茶經(jīng)》說
    ，“采不時
    ，造不精
    ，飲之成疾”
    。南朝沈懷遠《南越志》說，“茗苦澀”
    。處在飲茶初期的情況下
    。這是難以避免的。另外
    ；據(jù)《廣雅》說，“飲茶時
    ，用米湯澆覆之”
    。《廣志》說
    ，或以米和膏煎之
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?0】弘君舉很欣賞食茶面，【31】傅咸說
      ，有人“作茶粥賣”
      。【32】可見當(dāng)時的飲茶方式非常多樣化
      。
     注釋：
     【1】《日知錄》卷7《茶》。按
    ，李劍農(nóng)《魏晉南北朝隋唐經(jīng)濟史稿》第九章也說
    ，“茶之發(fā)現(xiàn)，其最初當(dāng)在蜀”.李老沒有引用《日知錄》
    ，上述結(jié)論.未知是沿襲別人意見
    ，還是本人的揣測
    。不論怎樣
    ，我認為這一說法是可以成立的
    。
     【2】《古文苑》卷8：《全漢文》卷42“武陽”作“武都”.義亦可通。
     【3】清初大興人劉獻廷《廣陽雜記》卷3引《趙飛燕別傳》
    ，記西漢成帝死后
    ，皇后在一天夢中驚啼甚久，侍者呼問方覺
    ，乃言曰：吾夢中見帝，帝賜吾坐
    ，命進茶
    ，左右奏帝云：向者侍帝不謹，不合啜此茶
    。劉氏據(jù)此斷定西漢時已知飲茶.我認為漢人已的確知道飲茶
    ，但這個例證并不正確。明人胡應(yīng)麟《少室山房筆叢》卷29已指出《趙飛燕別傳》是宋人秦醇所作
    。魯迅在《唐宋傳奇集》卷8亦將《趙飛燕別傳》列入宋人作品。目前
    ，我們尚未發(fā)現(xiàn)漢代北方人飲茶的記載
    。皇室貴族決不會孟浪從事
    ，最先去試探飲茶
    ，宋為小說
    ，傅會當(dāng)代飲茶之事以入于西漢.是不足取信于史的
    。《全漢文》卷22司馬相如《凡將篇》記“荈詫”.也只說明西漢前期蜀郡（而不是華北）有茶
    。
     【4】《華陽國志》卷4《蜀志》
    。
     【5】《華陽國志》卷4《南中志》。
     【6】《北堂書鈔》卷144《酒食部》引
    。
     【7】《太平御覽》卷867《飲食部》引。
     【8】《全晉詩》卷4
    ，《茶經(jīng)》卷下
    。
     【9】《藝文類聚》卷82《草部》引。
     【10】《北堂書鈔》卷144《酒食部》引
    。
     【11】《齊民要術(shù)》卷10《茶》引。
     【12】《太平寰宇記》卷139（山南西道.巴州）
    。
     【13】《太平寰宇記》卷98《江南東道·臺州天臺縣》
    。
     【14】《藝文類聚》卷82《草部下·茗》引
    。
     【15】《全晉文》卷89；《藝文類聚》卷82《茗》
    。
     【16】《三國志》卷65《吳書·韋曜傳》
    。
     【17】《全晉文》卷108《與兄子書》
    ；《太平寰宇記》卷132《淮南道》。
     【18】干寶《搜神記》卷16
    ；《太平御覽》卷867《飲食部》引《晉書》，按
    ，今本
    、《晉書》，不記此事
    。
     【19】《晉書》卷77《陸納傳》
    ；《太平御覽》卷867引《晉中興書》文義同。
     【20】《晉書》卷98《桓溫傳》
    。
     【21】《全晉詩》卷4左思《嬌女》。
     【22】《南齊書》卷3《武帝紀》
    。
     【23】《全梁文》卷60劉孝綽《謝晉安王餉米酒等啟》
    。
     【24】《北堂書鈔》卷144《酒食部》引。
     【25】《世說新語》卷下之下《紕漏》
    。
     【26】《太平御覽》卷867《飲食部》引。
     【27】《洛陽伽藍記》卷3
    。
     【28】《洛陽伽藍記》卷2
    。
     【29】《洛陽伽藍記》卷3。
     【30】《太平御覽》卷867《飲食部》引
    。
     【31】《全晉文》卷138《食檄》
    ；《太平御覽》卷860《餅》
    。
     【32】《北堂書鈔》卷144《酒食部》引。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/42401.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
    ，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實
    ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    云南白族三道茶介紹
    
                        
    云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
    ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
    ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠
    、頭身困重等。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
    ，不宜過濃
    ，適量就好，孕婦還是要謹慎為好
    。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準媽媽保健茶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手