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      你喝的普洱茶是烘青還是曬青,
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 01:31:34
        
      

        
      
           
      曬青、烘青
      、打毛火是普洱茶中一個很基礎(chǔ)又很重要的概念
      ，愛普洱茶一般多是要了解些的。
      普洱茶里面烘青和曬青是怎樣定義和區(qū)分?
      1
      、曬青
      、烘青
      、半曬半烘
      ，是定位在普洱茶初制工藝?yán)锏母稍锓绞?而不是殺青方式。(毛茶制程：a 采摘→ b 攤鮮(萎凋或走水)→ c 殺青→ d 攤涼→ e  揉捻→ f 日曬干)
      2
      、曬青是揉捻后曬干
      。利用太陽光低溫(不會超60度)干燥茶葉
      ，干燥時間比烘干長
      ，但保留茶葉原味。
      3
      、烘青是揉捻后用烘干設(shè)備快速烘干
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      ？焖俸娓稍O(shè)備溫度會在80-130度，高于60度
      。
      4、半烘半曬(也叫打毛火)是揉捻后用烘干設(shè)備短時間烘掉一部分水份(3成到5成)
      ，再拿去曬干
        ，一般會在陽光不充足情況下用這種辦法。
      5
        、從外觀上區(qū)別：曬干墨綠，烘干青綠
        ，半烘半曬青綠偏灰。
      6
        、從湯色上區(qū)別：曬青湯色是金黃色
        ，烘青湯色是青綠中帶黃色，半烘半曬湯色是金黃色帶青
        。
      7
        、從口感上區(qū)別：曬干短期有些太陽味
      ，淡青草香或花香
      ，香氣沉軟;烘干是青葉或豆類香，香氣高飄;半烘半曬豆類香;三者明顯的區(qū)分主要在豆香香氣
      ，通過豆香是否有來判斷是否進(jìn)行了烘青
      ，曬青的普洱茶沒有豆香味。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/42840.html.
      
          
      
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      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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