柳產(chǎn)綠茶成中茶杯廣西獲獎(jiǎng)最多城市
在近日結(jié)束的第八屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比中（第一階段）
，柳產(chǎn)
綠茶獲得2個(gè)特等獎(jiǎng)
，4個(gè)一等獎(jiǎng)，成為廣西獲獎(jiǎng)最多的城市
。
“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比是國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)最具權(quán)威性的名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)之一。廣西綠茶在本次評(píng)比中共有14個(gè)茶樣獲獎(jiǎng)
，其中2個(gè)特等獎(jiǎng)由柳州市包攬
，12個(gè)一等獎(jiǎng)中柳州市占了4個(gè)
。三江侗族自治縣天池茶業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司的侗仙牌天池綠劍
、柳城縣國(guó)營(yíng)伏虎華僑農(nóng)場(chǎng)茶廠的伏僑牌伏虎綠雪榮獲特等獎(jiǎng)
；柳城縣國(guó)營(yíng)伏虎華僑農(nóng)場(chǎng)茶廠的伏僑牌伏虎茗珍
、三江侗族自治縣多耶樓茶業(yè)有限公司的多耶樓牌大歌仙子、柳城縣春江茶廠的名羽牌春江翠尖
、三江侗族自治縣家福茶業(yè)有限公司的家福蘭馨榮獲一等獎(jiǎng)。
另?yè)?jù)了解
，柳州市茶業(yè)協(xié)會(huì)也于日前成立，這是全區(qū)首個(gè)市級(jí)茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
。該協(xié)會(huì)有9個(gè)團(tuán)體會(huì)員
，46個(gè)個(gè)人會(huì)員，基本覆蓋了三江
、融水、柳城和鹿寨等茶葉生產(chǎn)
、加工、經(jīng)營(yíng)
、
茶藝展示等方面成員
。柳州市政府專業(yè)技術(shù)顧問(wèn)
、制茶專家方世輝教授認(rèn)為
，茶業(yè)協(xié)會(huì)的成立，將有效整合茶葉產(chǎn)業(yè)各方面的資源和力量，對(duì)柳州市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極作用
。
浮來(lái)山鎮(zhèn)的著名企業(yè)
山東浮來(lái)青茶業(yè)有限公司是國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心定點(diǎn)企業(yè)，無(wú)公害放心茶生產(chǎn)單位
。是一家集科研、栽培
、加工
、銷售于一體的日照市茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)
。是日照市國(guó)家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)示范單位
。 茶廠占地面積400畝，建筑面積5680平方米
，固定資產(chǎn)800萬(wàn)元，現(xiàn)有職工268人
，其中專業(yè)技術(shù)人員48人
。自有茶園300畝，基地茶園20000畝
，年生產(chǎn)各類茶葉100余噸
。山東浮來(lái)青茶業(yè)有限公司自創(chuàng)建以來(lái)
，堅(jiān)持走科技興茶之路
，先后有適矮
、適密區(qū)田栽培技術(shù)
，高檔優(yōu)質(zhì)綠茶設(shè)施栽培技術(shù)，浮來(lái)青茶制作工藝技術(shù)填補(bǔ)山東省內(nèi)空白
，并分別獲山東省科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)
。浮來(lái)青茶制作工藝研究成果
，在國(guó)家科委舉辦的首屆環(huán)渤?div id="4qifd00" class="flower right">
？萍汲晒┯[會(huì)上獲金獎(jiǎng)
。以適矮
、適密區(qū)田栽培法為只要內(nèi)容
，林網(wǎng)化和人工植物群落為主要特征的生態(tài)園區(qū)建設(shè)
，經(jīng)國(guó)內(nèi)茶學(xué)界專家
、學(xué)者評(píng)審論證達(dá)到國(guó)內(nèi)同類地區(qū)領(lǐng)先水平
，被山東省人民政府確定為山東省北方茶葉高科技示范園。
浮來(lái)青茶得到了社會(huì)各界的認(rèn)可
，榮獲“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，第二屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)
，第四屆
、第五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品
，2001年6月在日照市首屆名優(yōu)茶評(píng)比中，以總第一的成績(jī)榮登榜首
。成為日照綠茶之冠。2006年榮獲中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)
，山東省名牌
，山東省十大名茶
。浮來(lái)青茶產(chǎn)于莒縣浮來(lái)山南麓的長(zhǎng)虹嶺
，經(jīng)現(xiàn)代科技煥發(fā)新貌
，適密適矮區(qū)田栽培形成的茶園
，施用微噴灌溉工程，噴灑的水量成霧化狀態(tài)
，調(diào)節(jié)了茶園的溫度，形成了茶園小氣候
，提高茶葉品質(zhì)質(zhì)量
。 中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生
，親臨浮來(lái)青茶業(yè)有限公司考察
、品賞藝、欣然提筆命名“山東浮來(lái)青
，江北第一茶”。浮來(lái)青茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)
，葉芽肥厚
，粟香高，耐沖泡
，具有北方綠茶獨(dú)特風(fēng)味
。產(chǎn)品分為浮來(lái)青珍品
，浮來(lái)青茗頂
，浮來(lái)青雀舌，浮來(lái)青（特一級(jí)）
，手工炒青，浮來(lái)青保鮮綠茶
，以及浮來(lái)青職業(yè)茶飲等浮來(lái)青系列產(chǎn)品。
浮來(lái)青茶的主要特征有“綠
、香
、濃、凈”
。“綠”即是干茶色澤翠綠油潤(rùn)
，湯色青綠明亮
，葉底嫩綠鮮活?div id="jfovm50" class="index-wrap">！跋恪奔词遣枞~干貯時(shí)
，清香誘人，沖泡時(shí)
，粟香高長(zhǎng)?div id="d48novz" class="flower left">
！皾狻奔词亲涛稘獯几仕?div id="d48novz" class="flower left">
，經(jīng)久耐泡
，余味回腸蕩腑
。“凈”即是純天然無(wú)污染
。
岳西翠蘭
岳西翠蘭 【簡(jiǎn)介】
岳西翠蘭名茶是生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶
。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的主薄
、頭陀、來(lái)榜區(qū)
。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃
，氣候溫和
，雨量充沛，晝夜溫差大
。茶園大多分布在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠
，百花溢香
，云霧彌漫
。“岳西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的
。谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青
，繼而手工造形
，后經(jīng)炭火烘焙而成
。其外形優(yōu)美
，芽葉相連，自然舒展
，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮
，香氣持久
；其味醇厚而回甘
。
岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西縣
。該茶外形芽葉相連，舒展成朵
，色澤翠綠
，形似蘭花，香氣清高持久
，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽
，葉底嫩綠明亮
。岳西翠蘭創(chuàng)制于上個(gè)世紀(jì)八十年代
。1985年被國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶
。并在1991年獲“七五”全國(guó)星火計(jì)劃銀質(zhì)獎(jiǎng)，1996年獲農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)
。
岳西翠蘭目前主要產(chǎn)于縣內(nèi)包家、主簿
、頭陀
、來(lái)榜
、中關(guān)
、古坊、田頭等八個(gè)自然片
，茶園面積十萬(wàn)畝，產(chǎn)量已達(dá)1000余噸
，產(chǎn)值4500多萬(wàn)元。
岳西翠蘭的制工考究
。采摘時(shí)期在谷雨前后
，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉初展
。采回的鮮葉經(jīng)過(guò)揀剔和攤放后再予付制。加工工藝為殺青和烘干兩道
。殺青分頭鍋和二鍋
，手工進(jìn)行
。頭鍋3分鐘左右
，掌握高溫快殺
，當(dāng)青氣消失
，清香出現(xiàn)時(shí)
，轉(zhuǎn)入二鍋
。二鍋溫度稍低
，邊炒邊整形。當(dāng)鮮葉失重達(dá)45—50％時(shí)
，起鍋散熱上烘。烘焙分毛火和足火
，在炭火烘籠上進(jìn)行
。二次烘之間需攤涼半小時(shí)以上
。足干后略攤裝桶密封
。
岳西茶樹一般生長(zhǎng)在海拔500米以上的坡地幽谷之中茶園生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚周圍山巒起伏、云霧迷漫
、泉水長(zhǎng)流
、氣候溫和、日照短
、晝夜溫差大、雨露滋潤(rùn)
、產(chǎn)出的茶葉芽葉肥壯
，幽香四溢，鮮嫩碧綠
，形成了名優(yōu)茶的優(yōu)異品質(zhì)。
岳西名優(yōu)茶葉于1985年5月經(jīng)安徽省新名茶與良種茶審議會(huì)評(píng)審正式定名為“岳西翠蘭”
，同年6月在國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部召開(kāi)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)上被評(píng)為11種全國(guó)名茶之一并首先在南京茶莊試銷
，深受廣大飲茶消費(fèi)者的喜愛(ài)
。
特級(jí)岳西翠蘭鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為1芽2葉初展
。制茶分殺青
、整形
、烘焙三道工序。現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械制茶
，但高檔岳西翠蘭仍用手工制作。
岳西翠蘭品質(zhì)特點(diǎn)突出在“三綠”
，即干茶色澤翠綠
，湯色碧綠，葉底嫩綠
。外形：芽葉相連
，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活
。內(nèi)質(zhì)：清香高長(zhǎng)，醇爽回甘
，有花香味
，葉底嫩勻成朵。
1985年包家河的石佛寺和姚河的黃樹試制的岳西翠蘭
，在安慶地區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比中奪得前2名
。同年將2個(gè)試制點(diǎn)茶葉混合，送農(nóng)業(yè)部參加全國(guó)評(píng)比
，評(píng)為全國(guó)新創(chuàng)名茶
。1989年全國(guó)名茶復(fù)評(píng)中
，再次榮獲名茶稱號(hào)
。
1990年代岳西縣又相繼開(kāi)發(fā)岳西翠芽、岳西翠尖
，形成了岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。
岳西茶葉具有生津止渴
、提神醒腦
、明目
、清熱
、利尿、消積
、解毒之功效?div id="d48novz" class="flower left">
！霸牢鞔涮m”品質(zhì)優(yōu)良
，風(fēng)格獨(dú)特。其外形芽葉相連
，自然舒展
，形似蘭花色澤翠綠，質(zhì)地鮮嫩
，香氣撲鼻
，毫芒顯露
。
經(jīng)開(kāi)水沖泡后
，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽
，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮潤(rùn)
，令人喝得酣暢
，沁人心脾
。
岳西翠蘭茶園全部分布在深山壑谷之中
，絕大部分海拔在600――1000米之間，茶園終年云霧迷漫
，茶芽鮮嫩肥壯。岳西翠蘭茶葉
，一般在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉
，經(jīng)揀剔、攤涼
、殺青
、理?xiàng)l、毛火
、足火等多道工序精制而成
，制作工藝考究。1985年后
，經(jīng)茶葉技術(shù)人員不斷研制創(chuàng)新，現(xiàn)已形成多檔次
、多種類
、多風(fēng)格、多價(jià)位的岳西翠蘭系列產(chǎn)品
。主要有：岳西翠芽、岳西翠尖
、岳西翠蘭
、岳西蘭花
、岳西綠月
、川嶺香
、岳西炒青、岳西黃茶等
。用于制作岳西翠蘭系列產(chǎn)品名茶的茶樹品種有地方群體種，有石佛翠
、石佛香
、901
、舒茶早
、烏牛早、龍井43
、浙農(nóng)139等無(wú)性系良種。翠蘭茶葉岳西全境皆產(chǎn)
，最優(yōu)產(chǎn)區(qū)有三大自然片：一是以姚河香爐沖為核心的姚河
、頭陀
、黃尾
、主簿、石關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)：二是以包家石佛寺為核心的包家
、古坊、河圖
、青天
、來(lái)榜等鄉(xiāng)鎮(zhèn)
；三是以田頭閔山為核心的田頭
、五河、菖蒲
、中關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣有翠蘭生產(chǎn)銷售企業(yè)300余家
。
岳西翠蘭自創(chuàng)牌以來(lái)
，殊榮不斷。茶葉
，1985年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)
，被評(píng)為新中國(guó)首批新創(chuàng)“十大名茶”之一。此后
，兩度獲中國(guó)國(guó)際（蕪湖）茶博會(huì)金獎(jiǎng)，獲安徽省首屆茶博會(huì)金獎(jiǎng)
，“安徽省十大品牌名茶”稱號(hào)
，“中茶杯”金獎(jiǎng)
，安慶市“十大農(nóng)業(yè)名產(chǎn)”稱號(hào)
；岳西縣
，先后被國(guó)家定為名優(yōu)茶生產(chǎn)基地縣
、無(wú)公害茶生產(chǎn)示范縣、國(guó)家科技支撐項(xiàng)目——茶葉清潔化生產(chǎn)控制研究實(shí)施縣等
。
為發(fā)展岳西特色支柱產(chǎn)業(yè)，加快山區(qū)新農(nóng)村建設(shè)步伐
，岳西縣委
、縣政府一直致力于推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展
。2003年作出專項(xiàng)決定
，把茶產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整第一主線、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收第一渠道的大事來(lái)辦
。以每畝810——1230元的高額補(bǔ)助，幫助農(nóng)民
、企業(yè)規(guī)模發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)茶園基地
；以生態(tài)的理念
，加快無(wú)公害化
、清潔化生產(chǎn)進(jìn)程；以工業(yè)
、商業(yè)的理念，定標(biāo)準(zhǔn)
、打品牌；以先進(jìn)文化理念，豐富提升翠蘭茶業(yè)內(nèi)涵與品味
。當(dāng)前，全縣已有茶園基地12.4萬(wàn)畝
，年產(chǎn)干茶2300噸左右
，產(chǎn)值1.5億元上下
，獲國(guó)家有機(jī)
、綠色、無(wú)公害“三品”認(rèn)證茶園8萬(wàn)畝,獲QS認(rèn)證企業(yè)十余家
。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、著名茶業(yè)專家王鎮(zhèn)恒
，校長(zhǎng)
、教授
、著名茶業(yè)專家宛曉春
，副校長(zhǎng)、教授
、著名茶業(yè)專家夏濤，教授
、著名茶業(yè)專家詹羅九
、方世輝等，先后來(lái)岳西指導(dǎo)工作
，對(duì)岳西優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和岳西翠蘭茶優(yōu)異的品質(zhì)，均給予了高度評(píng)價(jià)
。中國(guó)書法家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈鵬先生
，為岳西親書“岳西翠蘭”四個(gè)大字。
【名稱由來(lái)】
取名“岳西翠蘭”
，其主要原因是這種茶葉，色澤翠綠
、形似蘭花
，產(chǎn)在岳西
。其他緣由還有
，一是翠蘭茶是在岳西縣東北部姚河
、頭陀河一帶生產(chǎn)的歷史名茶“小蘭花”的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研制開(kāi)發(fā)而成的
，“翠綠鮮活”的品質(zhì)特征突出
，因此得名。二是岳西縣屬大別山腹地
，生態(tài)環(huán)境好，蘭草花漫山遍野
，引人注目
。明崇宗九年（1636年）張獻(xiàn)忠率部攻占岳西后
，將這里命為“蘭花縣”
。由于蘭花多，這里的茶葉自然就浸潤(rùn)了蘭花的芳香
。1984年，岳西縣創(chuàng)制的新茶在安慶地區(qū)名茶評(píng)比中嶄露頭角
，名列第一
。1985年有人提議，將這種“色翠蘭香”的茶葉
，叫“岳西翠蘭”
，得到了廣泛認(rèn)可。三是相傳明末清初
，在岳西姚河鄉(xiāng)境內(nèi)
，有一個(gè)叫蘭花的姑娘，美麗嫻淑
、心靈手巧，所炒的茶葉質(zhì)量特優(yōu)
。一年
，有位徽州茶商慕名攜巨資來(lái)到曉天
，高價(jià)專購(gòu)蘭花炒制的茶葉
。由于家貧，懂事的蘭花姑娘
，為了給家多掙錢，就不分晝夜
，拼命采呀
、炒呀
，結(jié)果積勞成疾
，英年早逝
。當(dāng)?shù)厝藶榱思o(jì)念蘭花姑娘，就將她炒制的茶葉叫“蘭花茶”
。也就是今天的岳西翠蘭的前身。
岳西翠蘭茶產(chǎn)地——岳西縣
，自然生態(tài)環(huán)境特別優(yōu)越?div id="4qifd00" class="flower right">
？h域地貌以中低山為主體
，境內(nèi)千米以上高峰236座
，森林覆蓋率72％
，為鄂、豫
、皖大別山區(qū)唯一純山區(qū)縣，為國(guó)家生態(tài)示范縣
。本縣氣候溫涼
，光照充足，雨量充沛
，年均降水1425mm，日照率47％
，≥1 0℃的年有效積溫4477．7℃
，空氣相對(duì)濕度77％
。土壤呈弱酸性反應(yīng)
，深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高
。遠(yuǎn)離工業(yè)污染，空氣清新
，水質(zhì)潔凈
，非常適合名優(yōu)茶生產(chǎn)
。唐代陸羽《茶經(jīng)》將此地列為壽州和舒州茶區(qū)
，宋代以后
，本區(qū)為大別山御用貢茶核心產(chǎn)地
。當(dāng)前
，岳西全縣已有茶園1 O．8萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1970多噸
，茶葉產(chǎn)值9040萬(wàn)元
。
茅山青峰是什么茶
茅山青峰是什么茶：答案是綠茶。茅山青峰是產(chǎn)自江蘇省金壇市茅麓鎮(zhèn)的綠茶品種
，采摘一芽一葉至一芽二葉
，經(jīng)殺青、整形
、輝鍋等工藝制成
，具有外形扁平、色澤綠潤(rùn)
，湯色明亮
，香氣高爽，滋味鮮醇等品質(zhì)特征
。
1
、茅山青峰誕生于20世紀(jì)40年代，由“旗槍”改名而來(lái)
，該茶產(chǎn)自江蘇省的金壇市茅麓鎮(zhèn)
，屬于六大茶類中的綠茶。金壇市有“中國(guó)綠茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)
，出產(chǎn)有雨花茶
、雀舌茶等多種名茶。
2
、金壇茅麓茶場(chǎng)是國(guó)家級(jí)茶葉良種繁育場(chǎng)，所產(chǎn)茅山青鋒茶外形扁平
，色澤綠潤(rùn)
，具有湯色明亮，香氣高爽
，滋味鮮醇等品質(zhì)特征
，采摘一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)攤放
、殺青
、整形、輝鍋
、精制等工藝制作而成
。
3
、沖泡茅山青峰一般使用兩次沏泡法，取茶3g投入玻璃杯中
，注入四分之一85度左右熱水，浸潤(rùn)茶葉之后
，再倒入剩余的熱水
，浸泡3-5分鐘后，方能聞茶香
、觀湯色、品茶味
。
小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：茅山青峰是一種中國(guó)茶
，屬于綠茶的一種。它得名于產(chǎn)地茅山
，位于江蘇省常州市附近
。茅山青峰茶的特點(diǎn)是色澤碧綠
，湯色清亮
，帶有鮮香的花果香氣。它的制作工藝精細(xì)
，采用嫩芽和葉片制成，經(jīng)過(guò)固定
、揉捻
、烘焙等工序而成。茅山青峰茶具有清新爽口
、回甘持久的特點(diǎn)
，被廣泛認(rèn)為是高品質(zhì)的綠茶之一。它也有一定的保健功效
，如清熱解毒
、提神醒腦、消除疲勞等
。茅山青峰茶在中國(guó)茶文化中有著悠久的歷史和重要的地位
，被許多茶友所喜愛(ài)。茅山青峰是什么茶葉茅山青峰屬于綠茶
，是不發(fā)酵的茶葉
。
茅山青峰的儲(chǔ)存方法
家庭消費(fèi)一般建議購(gòu)買小規(guī)模包裝的茶葉
，盡量減少平時(shí)飲用過(guò)程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變
。消費(fèi)者購(gòu)買茶后
，消費(fèi)過(guò)程一般較長(zhǎng)，為保證飲用品質(zhì)
，需要有一個(gè)簡(jiǎn)便可靠的貯藏方法。傳統(tǒng)的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法
，具有一定的效果
。可選擇體積合適且密封性能好的鐵箱
、玻璃瓶、米缸等作為容器
，將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰
、硅膠、木碳等吸水性強(qiáng)的物質(zhì)上面
，密封即可。
產(chǎn)于江蘇常州金壇市茅麓鎮(zhèn)的什么茶茅山青峰為新創(chuàng)名茶
，屬綠茶類
。
創(chuàng)制于1982年
。產(chǎn)于金壇市
，主產(chǎn)區(qū)茅麓茶場(chǎng)。金壇市地江下游江蘇省南部的茅山東麓
，境內(nèi)地勢(shì)由西向東呈傾斜狀態(tài)，依次分為茅山丘陵
，西部黃土緩崗
、中部沖積湖積平原和東部高亢平原四種地貌。茶葉主要分布在丘陵地區(qū)
。
生長(zhǎng)環(huán)境
茅山是江蘇省的主要山脈之一，延綿近百里
，主峰海拔372.5米
，山巒起伏，森林茂密
，山澗泉洞奇特
，大小水庫(kù)星羅棋布，尤其是南北走向的茅山與方山和青龍山構(gòu)成了天然的屏障
。東麓山坡緩崗地，土層深厚肥沃
，土壤系下蜀黃棕壤土
，PH5-5.5
，自然環(huán)境優(yōu)美
。茅山自秦漢時(shí)便成為道教“第八洞天”，歷代文人墨客多有慕名游覽者
，留下詩(shī)文無(wú)數(shù)。現(xiàn)代又是蘇南抗日根據(jù)地的中心
，留下許多前輩的足跡
。當(dāng)今茅山成為江蘇境內(nèi)的風(fēng)景名勝區(qū)，旅游勝地之一
。金壇屬北帶季風(fēng)區(qū)
，四季分明
，日照充足，雨量充沛
，土壤條件、氣候條件十分適宜茶樹的生長(zhǎng)
。以谷雨前后的鮮葉為原料
，特級(jí)茅山青峰茶主要以初展的一芽一葉為原料，一級(jí)以一芽一葉和初展的一芽二葉為原料
，二級(jí)以一芽一葉
、二葉為原料。
外形：色澤綠潤(rùn)
、鋒苗顯露
、身骨重實(shí)
、條索略扁挺直
、勻整光滑，猶如青鋒短劍
。內(nèi)質(zhì)：香氣高爽
、湯色清澈明亮、滋味鮮爽醇厚
，葉底嫩綠均勻
。
茅山青峰茶是哪里的特產(chǎn)茅山青峰茶是江蘇省常州市金壇市的特產(chǎn)。茅山青峰茶葉外形扁平
，挺直如劍，色澤綠潤(rùn)
，平整光滑
，內(nèi)質(zhì)香氣高爽
，鮮嫩高長(zhǎng)
，湯色綠明，滋味鮮醇
，葉底嫩綠明亮完整
。茅山青峰產(chǎn)于江蘇金壇茅麓茶場(chǎng)
、石馬林茶場(chǎng)及茅山東部丘陵山區(qū)的扁形炒青綠茶
。茅麓茶場(chǎng)前身”茅麓公司”建于清光緒年間，以生產(chǎn)“旗”而馳名
。1983年在此基礎(chǔ)上研制了形似青峰短劍的“茅山青鋒”，谷雨前采摘一芽一葉
，經(jīng)攤放
、殺青
、整形
、攤涼、輝鍋
、精制而成。茅山青峰分特級(jí)
、一級(jí)
、二級(jí)。扁平光滑
，挺秀顯鋒
，香氣高爽
，湯色綠明
，滋味鮮醇
，葉底嫩勻。主銷江蘇各大中城市
。北京、上海及香港
，外銷日本
、新加坡。1995年金壇被命名為“中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”
。茅山茶品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)
，其中“茅山青峰”獲國(guó)家金獎(jiǎng)
