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      十里梅塢氤氳茶香
      
        
      
            茶百科
            2023-11-23 07:00:54
        
      

        
      
           
      江南六七月正值梅雨時節(jié)
      ，"雨打黃梅頭
      ，四十五日無日頭",天空連日陰沉，雨水時大時小
      ，連綿不斷
      。
      初到杭州，幾天來細(xì)雨蒙蒙
      ，淅淅瀝瀝一直下個不停
      。雖然"烏花太陽"偶爾也會出現(xiàn)，可對于我這個北方的"旱鴨子"來說
      ，還真有點吃不消
      。梅雨天氣，人們的心情不免差些
      ，喝茶倒是個非常不錯的休閑方式
      。于是，相約幾個同伴乘車來到梅家塢
      ，一品當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的西湖龍井茶
      。
      梅家塢地處西湖風(fēng)景區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南
      ，沿梅靈路兩側(cè)縱深長達(dá)十余里，有"十里梅塢"之稱
      ，與著名的宋城
      、錢塘江潮等景點一并，名列杭州十大新景
      。"山不在高
      ，有仙則名；水不在深
      ，有龍則靈",梅家塢的聲名遠(yuǎn)播得益于被杭州人引以為豪的西湖龍井茶
      。"不雨山長澗，無云山自陰",梅家塢作為龍井茶的四大產(chǎn)地之一
      ，其獨特的地理環(huán)境孕育了它獨特的韻味
      ，色翠
      、香郁、味甘
      、形美成為龍井茶的四大特色。
      我們乘坐著舒適的旅游大巴
      ，沿梅家塢蜿蜒的山路前行
      。細(xì)雨如絲，輕輕敲著車窗
      ，形成一層薄薄的雨幕
      。途經(jīng)靈隱寺
      ，穿過梅靈隧道
      ，片片茶田開始不間斷地映入眼簾。
      過了梅家塢的村牌坊
      ，我們就下了車
      。梅家塢如今已建起了新村，兩地相隔其實并不遠(yuǎn)
      。下車后
      ，我們一路朝著"云棲竹徑"的方向走去。由梅家塢到云棲竹徑雖說距離有點遠(yuǎn)
      ，不過信步徜徉絕對是游覽"十里梅塢"的最佳方式
      。
      梅雨給眼前這片景致平添了些許朦朧與空靈。從五云山淙淙而下的梅塢溪
      ，映襯著一幢幢白墻青磚的鄉(xiāng)村別墅
        ，干凈整潔的江南民居、秀麗精致的小橋流水
        、青蔥油綠的茶樹茶田……一路放眼望去
        ，青山綿綿，溪澗潺潺
      ，無際的竹林
      ，來來往往的游客
      ，偶爾還能看見一些身穿藍(lán)色碎花小褂
      、頭戴斗笠的采茶姑娘忙碌于茶田，如詩如畫的江南美景盡收眼底
      ，讓人不得不對"上有天堂
      ，下有蘇杭"發(fā)出由衷的贊嘆。
      西湖龍井茶集中在獅峰山
      、梅家塢
      、翁家山
      、云棲、虎跑
      、靈隱等地
      ，處處林木茂密、竹影婆娑
      ，郁郁蔥蔥的茶田就處在云霧繚繞
      、濃蔭籠罩之中。這里氣候溫和
      、雨量充沛
      ，具有得天獨厚的生態(tài)條件，尤其是春茶時節(jié)
      ，細(xì)雨蒙蒙
      ，溪澗常流
      ，優(yōu)越的自然環(huán)境和優(yōu)良品種
      ，為龍井茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。歷史上向來有"獅
      、龍
      、云、虎"四個品類之別
        ，獅字號為龍井村獅子峰一帶所產(chǎn)
        ，龍字號為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)
        ，云字號為云棲
        、梅家塢一帶所產(chǎn)，虎字號為虎跑
        、四眼井一帶所產(chǎn)
        。后來，當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和品種風(fēng)格的實際差異性
        ，調(diào)整分為"獅峰龍井"
        、"梅塢龍井"、"西湖龍井"三個品類
        。
      我們的品茶地點在浙江省軍區(qū)茶場
        。一踏進(jìn)茶場大門，頓覺幽幽茶香撲鼻而來
        。走進(jìn)大廳
        ，輕柔舒緩的音樂讓人感到非常愜意，一掃連日來的陰霾。櫥窗里置有許多照片
        ，其中有一幅珍貴的老照片
        ，照片里那個和藹可親的老人是周恩來總理，隨他一起喝茶的是英國首相
        。當(dāng)年
        ，周總理訪問英國時，贈送了英國首相幾盒西湖龍井
        ，當(dāng)首相喝上地道的西湖龍井后
      ，被其絕倫的香醇所吸引。后來他作為貴賓訪華時
      ，提出要看看那個名為西湖龍井的"樹葉"到底長在什么樹上。于是
      ，就有了當(dāng)?shù)貗D孺皆知的"周總理四進(jìn)梅家塢"的故事
      。
      "梅塢龍井"形如雀舌，扁平光滑
      ，色澤翠綠，香郁味醇
      ，雖無濃烈之感
      ，卻最宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點
      。我本身對茶道沒什么研究
      ，還真品不出茶與茶之間有何不同，其實我更喜歡這里濃厚的茶文化意境
      。在茶藝師的指點下
      ，我和同伴小心翼翼地將茶葉放入玻璃杯中，沏上熱水
      ，尖尖的嫩芽浮萍般漂浮在水面上
      。待到葉芽舒展開來，碧綠鮮嫩
      ，旗槍交錯
      ，透過湯色清洌的茶水，葉片上的細(xì)紋和絨毛清晰可見
      ，茶香淡淡
      ，沁人心脾，細(xì)細(xì)啜上一口
        ，回味甘甜悠遠(yuǎn)……龍井茶的色
        、香、味，竟有如此誘人的魅力
        ，難怪清代品茶名家贊譽："甘香如蘭
        ，幽而不洌，啜之淡然
        ，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒頰之間
        ，此無味之味
        ，乃至味也！"
      返回杭州城時
        ，依依惜別之情一直在腦海里蔓延
        。梅家塢，若今生尚有機會再次親密接觸
        ，我定還來親身感受這濃濃的茶文化氣息
      ，盡享茶文化生態(tài)自然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/43313.html.
      
          
      
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