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    故鄉(xiāng)的茶園
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 10:31:25
        
    

        
    
           
    故鄉(xiāng)的茶園
    故鄉(xiāng)的茶園
    正在英國游學的朋友給我打來電話
    ，說是很想喝茶。我奇怪他英國不也有著名的下午茶，怎么不去喝呢
    ？他在電話里告訴我
    ，初到國外
      ，在滿是黃油
    、面包和咖啡的世界里
    ，很不適應
    ，所以急急的跑去專門喝茶了
    ，但總感覺在異國他鄉(xiāng)喝茶怪怪的
    ，抬頭低頭都是黃發(fā)碧眼，一點喝茶的感覺也沒有
    ，既然感覺沒了
    ，便覺茶也沒有祖國的香醇。
    朋友的這番話勾起了我的回憶
    ，不禁使我想起了家鄉(xiāng)的茶園
    。
    我的老家有一片茶園，沿山麓呈狹長狀
    ，那是父母年輕時開荒辟出來的
    ，正好栽了茶樹。茶園不大
    ，約有兩三畝地見方
    ，滿園的茶樹排列整齊，郁郁蔥蔥
      。每年谷雨前后
      ，雨水充沛，溫度適宜
      ，成百上千的茶樹刷的全都冒出嫩芽
      ，遠望去，如一層淡綠接近鵝黃的毯子鋪蓋其上
      。有風吹過
      ，這匹巨大的毯子輕輕蕩漾，像一首美妙的樂曲
      ，在春風里演奏
      。
    如果你再仔細望去，你會發(fā)現(xiàn)綠毯的顏色并不純
      ，而我最喜歡的就是這零星點綴其間的雜色紅色
      。哪里來的紅色？那是紅茶樹的顏色
      。它是滿園翠綠的點綴
      ，它是萬綠叢中一點紅，它是一個紅精靈
      ，在綠的世界里翩翩起舞
      。
    每年的這個時候，母親總會提著蔑籮
      ，帶著我和妹妹去采茶
      ，母親說這時候的茶葉還沒上市，趁葉芽還小
      ，可以制成上等毛峰
      ，賣得一個好價錢
      。初春的天氣是微醺的，花花的太陽曬在身上使人渾身無力
    ，容易犯困
    ，加上那些剛剛出生的知鳥，體小色青
    ，附在樹枝上吱吱叫個不停
    ，雖無節(jié)奏，卻是好的催眠曲
    ，它們總使我精神恍惚
    ，像在夢游。雖然有茶樹作為掩護
    ，但母親僅從我的手不在茶樹上就判斷出來我在夢游
    ，于是一頓呵斥下我猛然驚醒。當然我把這一切都歸罪于那些該死的小知鳥
    ，我常常給它們一頓亂石
    ，并咒罵它們被天敵給吃個精光。
    在采茶的過程中也有一些讓我快樂的事情
    ，園中的幾棵紅茶樹就是我快樂的源泉
    ，每次進園，我都會興沖沖的跑去繞它們轉(zhuǎn)上一圈
    ，采摘時
    ，我也擁有對他們的專利權(quán)，有好幾次妹妹和我爭
    ，我都拼死拼活的攔著
    ，而母親似乎也知道我的心意，每每都制止了妹妹的侵略行為
    。
    說起這幾棵紅茶樹
    ，我很有一些自豪感，當初如果不是我堅決阻攔
    ，恐怕它們連根都早已腐爛在泥土里了
      。在我很小的時候，父親對園中夾雜的紅茶樹不滿
      ，和母親商量，決定清除這幾棵雜種
      ，當時的我硬是哭停了父親的鋤頭
      ，所以它們直到現(xiàn)在依然存活的很好。因這一層關(guān)系
      ，我對紅茶樹更加情深
      。每次我采摘下的紅茶葉也單獨存放
      ，單獨制作成茶。
    制茶是我極喜歡的事情之一
    ，父親把采摘好的新鮮茶葉倒入一個大簸箕里
    ，將大鐵鍋洗凈燒燙后，捧幾把茶葉放進鐵鍋
    ，雙手不停地翻動
    ，茶葉在熱鍋的炙烤下，發(fā)出沙沙的聲響
    ，陣陣的白煙從鍋中冒出
    ，那是茶葉遇熱蒸發(fā)的水汽。這水汽里滿含著香氣
    ，香氣穿窗而出
    ，向遠處彌漫，加之此時家家戶戶都在制茶
    ，茶香彌漫了整個村莊
    ，就算瑤池仙境怕也不過如此。在我的記憶里
    ，也只有墻角桂花散發(fā)出的香氣可以與之相媲美了
    ，直到今天，我也寧愿相信遠在十里之外都是可以聞到制茶的香氣的
    。
    茶葉入鍋翻炒是制茶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
    ，它有一個專業(yè)術(shù)語，叫做炒青
    ，不過在當?shù)胤值貌皇呛芮宄?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，我一直就沒有挺起大人們說起炒青”一詞。炒青完畢
    ，接下來就是烘焙了
    ，不過在烘焙之前還得有個前奏，要將炒熟的茶葉放進簸箕里像揉面團似的搓揉幾下
    ，大概是使其受熱均勻
    ，由生變熟吧。揉過以后的熟茶可以進行烘焙了
    。烘焙有專門的工具
    ，老家稱呼它為茶葉烘，篾制
    ，圓形
    ，外邊框高約20厘米，里表面呈弧形凸起
    ，造型美觀且科學合理
    ，既可增大烘焙面積又利于受熱均勻
    。茶葉烘下面用鐵鍋置木炭火烘烤，直至茶葉完全變脆
    ，則大功告成
    ，將茶葉收起密封。烘烤的火候時間拿捏要準
    ，火力過大或者時間過長
    ，則茶葉容易烤焦；反之
    ，則茶葉不脆
    ，不易儲藏。
    烘制完畢
    ，我們每人都會泡上一杯
    ，那清香四溢的感覺，聞著都是一種享受
    。唯獨我有特殊待遇
    ，總會在泡了一杯綠茶后，又會沏上一小杯紅茶
    ，一人獨享的感覺真是愜意
    。不過，隨著年齡漸長我也不再行使這項特權(quán)了
    ，我甚至感覺到這是一種霸權(quán)主義或者是大國沙文主義的傾向?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)在回想我當時得以專寵，乃是父母重男輕女的緣故
    。只可惜我當時恃寵而驕
    ，完全沒有體會到妹妹作為陪襯綠葉的感受。
    除了新茶初成時
    ，我們可以奢侈”地享受一回外
    ，其余是沒有機會也不被允許再喝好茶的，上好的帶著白毫的雨前毛峰得趕緊賣出
    ，求個好價
    。每年這個時候，父親總是天沒亮就起床
    ，打著手電筒
    ，拎著包好的茶葉，走過崎嶇的山路
    ，趕到鎮(zhèn)上
    ，其時茶商已經(jīng)等在鎮(zhèn)口的古橋上，提著小稱，用挑剔的眼光評判著待售的茶葉
    。經(jīng)過一番討價還價后，父親往往總能比報價高出5-10元的價格將茶葉售出
    ，心滿意足下
    ，順道從鎮(zhèn)上的早點鋪上買了油條、油匙
    、糍糕等小吃帶回家
    ，這是我們?nèi)业拈_心時刻，早晨起床就能吃到這些平常無法吃到的東西
    ，感覺像是做了一回城里人
    。
    童年的回憶總是非常美好的。而現(xiàn)在我定居城市已有多年
    ，最想念的
    ，還是在老家，泡一杯香茗
    ，吃著父親早起從十幾里外的鎮(zhèn)上帶回的早點
    。很多時候，夜闌人靜
    ，我臨窗遠眺
    ，思緒就會回到家鄉(xiāng)，而每當思鄉(xiāng)愈切
    ，淚水就會潸然而下
    。
    而今父母的年事已高，所幸身子骨都很硬朗
    ，每次我要接他們來城里居住
    ，總被他們一口否決，他們說城里人多車多
    ，走路都沒有自由
    ，聲音太吵住不慣；還是農(nóng)村好
    ，自己一輩子生活在農(nóng)村
    ，已經(jīng)離不開這方熱土了，生在這里
    ，死也要埋在這里
    。
    打從我定居城里后，家里的茶葉便不再賣錢了
    ，父母還是像以前一樣搶摘雨前頭茶
    ，制出上等毛峰后全部給了我，每次還特意另附一個小包，包里面裝的是父親單獨制作的紅茶
    ，父親總是開玩笑的把小包紅茶遞給我
    ，他還當我是個小孩子。每每想起此事
    ，我的眼眶禁不住濕潤
    ，有想哭的沖動。
    世界上有許多茶
    ，但我獨愛家鄉(xiāng)的茶
    ；我也喝過無數(shù)的名茶，但我最鐘情于家鄉(xiāng)的無名紅茶
    。我的家鄉(xiāng)是崎嶇的山路
    ，有一座山嶺是進出的必經(jīng)之路，這條路承載了我兒時的記憶
    ，灑滿了我的歡聲笑語
    ，我們都稱它為徽子嶺”，它也是我記憶中永難忘懷的塊壘
    。片片紅茶情
    ，一顆徽子心”，我記憶中最深刻
    、最難忘的無名紅茶
    ，我給你取一個名字，我從此叫你徽子紅”好么
    ？你的紅”不正是代表了一個身處外地卻有一顆永懷鄉(xiāng)情的赤子紅心”么
    ？
    寫完這些，淚水已模糊了我的雙眼
    ，思緒久久不能平靜
    ，我立刻起身給遠在英國的朋友打去電話，告訴他我的感受
      ，紅茶情
      ，中國心”，在想家的時候喝茶
      ，在喝茶的時候思念
      ，如果你將對家鄉(xiāng)這份刻骨的思念融入茶中，那么
      ，外國的紅茶也會和中國的一樣醇
      。（儲德發(fā)）
    德陽周邊采茶的地方有哪些
    三月除了是賞花的最佳時間，當然也是采茶的最佳時間
      ，在德陽周邊有這些地方是可以去體驗采茶的
      ，如果你對這方面比較感興趣
      ，可以嘗試去體驗一下相關(guān)景區(qū)，以下是詳細介紹
      。
     
    成佳茶鄉(xiāng)
    
在蒲江縣成佳鎮(zhèn)
      ，有一處被譽為“中國綠茶第一鄉(xiāng)”采茶地——成佳茶鄉(xiāng)，現(xiàn)有茶園2.2萬畝
      。
    
每年3月18日
    ，這里都會舉辦中國采茶節(jié)(成佳被中國綠茶流通協(xié)會定為中國采茶節(jié)的永久承辦地)，不過現(xiàn)在已經(jīng)有很多人已經(jīng)去打卡啦
    。
    
這里的旅游休閑配套設施非常完善，健身綠道
    、民宿
    、餐飲、兒童樂園等應有盡有~
    
還可以觀賞海棠花
    、桃花
    、梨花等各類花花，有點“世外桃源”的調(diào)調(diào)了哈
    。
    
關(guān)于采茶!這里所有茶莊采茶體驗統(tǒng)一價格為50元/小時/人
    ，而且采好的茶葉可以炒制好帶走。
    
據(jù)懂茶的網(wǎng)友介紹：“蒲江綠茶與別的地方的茶不一樣的地方在于
    ，它是由幾千年的馬尾松原生地的松樹年復一年灑下的松針
    、松花，再釀成健康肥沃的土_
    ，加之馬尾松吸收大氣塵埃
    ，釋放的負離子很高，因此蒲江綠茶富含豐富的礦物質(zhì)
    、免疫球蛋白”
    
采茶采累了
    ，那就往麟鳳村走，位于成佳茶鄉(xiāng)干成路景觀線上
    。
    
蜿蜒的綠道從村子穿過綠道旁
    ，一條條木棧道和石板路向茶山深處延伸~
    
隨意行走在蔥綠的茶山和幽深馬尾松林中，直接將千畝海棠
    、桃花
    、梨花等盡收眼底，美慘了~
    
這里一年四季都有花團錦簇的生活景象
      ，吸引了超多人來打卡
      。
    

    蒙頂山
     蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，古稱“西蜀漏天”
      ，自古與青城
      、峨嵋并稱“蜀中三大名山”
      。這里茶山成片、古木成林
      ，在山頂可一覽瓦屋山
      、貢嘎山、夾金山的美景
      。
    
它也是白居易口中的“茶中故舊”
      、黎陽王鐘愛的“人間第一茶”，被譽為“仙茶故鄉(xiāng)”
      ，是近郊出游的首選地之一
      。
    
春可踏青采茶，夏來納涼避暑
    
秋賞銀杏冬賞雪
      ，一年四季都適合來
    
作為“世界茶文化圣山”
      ，早在兩千多年前的西漢時期，蒙山就已開始了人工種茶的歷史
      ，可謂歷史悠久
      。而蒙頂茶也被稱為“仙茶”，蒙山也被稱作是“仙茶故鄉(xiāng)”
      。
    
蒙頂山的千畝茶園
      ，是全國十大采茶場之一。海拔高度
    、土壤
    、氣候等最適合茶葉生長。真要安排一次春日出游
    ，不如就去蒙頂山爬爬山
    、采采茶，兩個字：安逸!
    
在這可以體驗學習茶道
    、采茶制茶
    ，打卡茶園美照、體驗田園樂趣
    
真正體驗一把“采茶人”
    ，換上著裝
    、浸潤在山中，擇一片茶田
    ，自由穿梭在“茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！遍g，聞著十里茶芳香
    ，好有樂趣吖!
    
在蒙頂山
    ，除了喝茶玩項目，還可以體驗采茶
    。穿好衣服
    、帶著竹簍
    ，就能做一次采茶人，并且采完后還可以炒茶
    ，工序較多
    ，體驗感也挺強。
    
去蒙頂山采茶的路上植被蔥蘢
    ，目之所及盡是春意
    。在花間堂住了兩天，還蠻舒服
    ，第三天去蒙頂山上采茶
    ，漫步一小時，感覺吸飽了氧氣
    。
    
采茶時間：每年4月1日-10月31日最佳
    
路線參考：天下第一壺-世界茶文化博物館-乘索道(或登山)-天蓋寺-茶文化碑廊-陰陽石麒麟-石牌坊-皇茶大道-甘露井-大禹像-皇茶園-玉女峰-甘露石屋-紅軍紀念館-樹冠漫步-經(jīng)后山游道回天蓋寺
    

    青城茶坪社區(qū)
     茶坪社區(qū)位于青城山鎮(zhèn)
      ，這里山清水秀、重巒疊障
      、氣候溫和，常年云霧迷漫
    ，非常適宜優(yōu)質(zhì)茶的生長
    。
    
青城山的優(yōu)質(zhì)茶——“青城雪芽”“青城飄雪”在全國也非常有名。在茶坪社區(qū)中有很多有機古茶園
    。很多古茶樹有數(shù)米之高
    ，尤為茂盛。
    
在茶園花樹下鋪開餐墊
    、置好茶席
    ，拿出好茶葉沏茶品茶，聞著身旁的怡人花香
    ，嘗著口中甘醇的茶香
    ，四周還有微風、白云作伴
    ，兩個字：愜意~
    
坐標：都江堰市青城山鎮(zhèn)茶坪社區(qū)17組
    茶園到茶杯，心中的茶園
    閑來無事
    ，泡一杯茶
    。從一片茶園到茶葉期間一片茶葉經(jīng)歷了怎樣的過程才變成了到杯中的茶。人人都愛茶
    ，心中的茶園是怎樣的呢
    ？

    我是嫁給我老公才開始接觸茶，以前只是在電視上或者是圖片上才看到過茶園
    。一片一片茶園滿山遍野非常的美
    。記得有個紀錄片是講茶的
    ，茶人的日常。

    茶園茶人

    從茶園到茶杯

    帶著好奇心
    ，記得第一次見到茶園
    ，心中甚是歡喜。這原來就是茶園
    ，位于樂昌大源鎮(zhèn)
    。廣東原來有這么美的地方。頓時
    ，心中就有一片茶園的樣子
    。
      
     綠油油的茶葉在眼前，以前自己去旅游的時候也去過不少地方
    ，但是基本沒有到過茶園
    。

    心中的茶園

    中國是茶故鄉(xiāng)，茶遍布中國大地
    。種茶人
    ，是生活在茶園周邊的。在樂昌也有一個比較出名的是沿溪山茶葉基地
    。廣東還有清遠英德也是比較有名的茶生產(chǎn)地區(qū)
    。
      
     想想在茶園忙里偷閑,且喝一杯茶去,苦中作樂,再倒一碗酒來。

    一片片茶葉從茶園茶農(nóng)的手中一片片摘下來
    ，精挑細選地工作重復著
    。她們的雙手是對生活滿滿的熱氣。彎著腰
    ，雙手快速采摘
    。茶，凝聚了茶農(nóng)人的辛勞跟對未來的期待
    。

    我心中的茶園
      
     不知道你心中的茶園是怎樣的呢
      
     高山茶葉,低山茶子
    。
      
     還是茶敬客來茶當酒，云山云去云作車
    ？
      
     分享你的心中茶園
    

          
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    云南白族三道茶介紹
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶，不宜過濃
    ，適量就好
    ，孕婦還是要謹慎為好。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
    ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中，實木茶盤如何保養(yǎng)呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠
    ，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
    ，編役人夫
    ，設窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
                  、清時期官窯的發(fā)展.png" alt="明
    、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手