一杯紅茶,承載著形
,色,香,味等方面。品鑒一杯紅茶從這四個(gè)方面切入,再融與個(gè)人親身感悟毫香型:凡有白毫鮮葉
清香型:香氣清純、柔和持久
嫩香型:香高潔細(xì)膩,清鮮悅鼻
火香型:包括米糕香
花香型:具有各種類似天然鮮花的香氣。一些特殊的茶樹品種經(jīng)過萎凋工藝后會(huì)帶有的香氣
果香型:散發(fā)出類似各種水果香氣
,如桂圓。紅茶帶有蘋果香,小種紅茶帶桂圓香(特別是傳統(tǒng)松煙香型的)。甜香型:包括清甜香,甜花香
,棗香,桂圓干香,蜜糖香等。適中采鮮葉制成的工夫。松煙香:凡在制造過程中干燥工序中用松
、柏或楓球、黃藤等熏制的茶,如小種紅茶。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/43790.html.
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