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    綠茶茶中謙謙君子
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 17:41:39
        
    

        
    
           
    色澤淡雅
    ，口味微苦
    ，淡淡的香味綿延
    。綠茶的如此品性極為符合中國古人對謙謙君子的定義
    ，因此，綠茶有“茶中君子”的美譽
    ，歷來為文人所推崇
    。
    中國茶葉可分為基本茶和加工茶兩大類
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    ；静韪鶕?jù)發(fā)酵程度，又分為6個類別
    ，分別為綠茶
    、青茶(烏龍茶)
    、紅茶
    、黑茶、黃茶和白茶;加工茶則以花茶和緊壓茶為主
    。在六大茶葉中
    ，綠茶的品種
    、產(chǎn)量
    、種植范圍皆為我國之最
    。綠茶品種多達百種，以西湖龍井為首的“中國十大名茶”為其中經(jīng)典代表
      。

    綠茶是世界上最早的茶葉品種，古人采集野生茶樹芽葉曬干收藏
      ，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年
      。但真正意義上的綠茶加工
      ，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始
      。
    從新鮮嫩葉到成茶要經(jīng)歷采摘
    、殺青、揉捻
    、干燥等工序
    ，整個過程不僅賞心悅目
    ，更是中國獨具創(chuàng)造性的制茶技藝的典型
    。千百年來，一代代智慧茶農(nóng)的不斷鉆研
    ，發(fā)現(xiàn)按照干燥和殺青方法的不同
    ，綠茶又可分為炒青、烘青
    、曬青和蒸青綠茶
    。中國茶葉中工藝之復(fù)雜程度、工序之多
    ，獨尊綠茶
    。

    沸水沖入杯中，飄起干癟枯燥茶葉
    ，仿佛有了生命
    ，那種特有的植物清香一點一點彌漫開來，原本褐色的干茶慢慢舒展
    ，變綠
    ，色澤淡雅，口味微苦
    ，淡淡的香味綿延醇厚
    。綠茶如此品性極為符合中國古人對謙謙君子的定義，因此
    ，綠茶有“茶中君子”的美譽
    ，歷來為文人所推崇。唐代詩人盧仝以一首《走筆謝孟諫議寄新茶》著稱于茶界
    ，在詩中對綠茶的描繪堪稱絕筆：“一碗喉吻潤;兩碗破孤悶;三碗搜枯腸
    ，唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗，平生不平事
    ，盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”
    西湖龍井之所以冠絕天下
    ，乃是因為抵達了綠茶之韻味的極致：“色翠
    ，香郁，味甘
    ，形美”。文人如此描繪龍井之美：滋味甘鮮醇和
    ，香氣優(yōu)雅高清
    ，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵
    ，一旗一槍
    ，交錯相映，大有賞心悅目之享受
    。

    綠茶之所以有如此口感
    ，源自其是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶
    ，保留了較多鮮葉的天然物質(zhì)
    ，含有的茶多酚、兒茶素
    、葉綠素
    、咖啡堿、氨基酸
    、維生素等多種營養(yǎng)成分。這些天然營養(yǎng)成分對防衰老
    、防癌
    、抗癌、殺菌
    、消炎等具有特殊效果，為其他茶類所不及
    。
    正因為如此
    ，追求健康的現(xiàn)代人
    ，擁有養(yǎng)生保健功效的綠茶越來越受到人們的追捧。
    

          
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    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西