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      紅茶的五種健康功效
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 22:17:52
        
      

        
      
           
      紅茶的鼻祖在中國
      ，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的漢族茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”
      。武夷山市桐木關(guān)江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史
      。
      紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋
      、揉捻
      、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成
      。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶
      。紅茶是傳統(tǒng)的六大茶類之一
      ，長久以來積累了眾多的擁躉
      。尤其是一些女性朋友
      ，對紅茶情有獨鐘
      ，主要是因為紅茶相較其他茶類有一股明顯的香甜味道
      。紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”
      ，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)
      ，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大
      ，茶多酚減少90%以上
      ，產(chǎn)生了茶黃素
      、茶紅素等新成分
      。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加
      。所以紅茶具有紅茶、泉城紅湯
      、紅葉和香甜味醇的特征。
      紅茶的五種健康功效折疊
      1.利尿
      在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下，增加腎臟的血流量
      。
      提高腎小球過濾率
      ，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收
      ，于是促成尿量增加
      。
      如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸
      、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))等
      ，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
      2.消炎殺菌
      紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果
      ，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌
      。
      細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益，民間也常用紅茶涂抹傷口等
      。
      3.提神消疲
      紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞
      ，達到提神的效果
      ，進而使思維反應(yīng)更加敏銳。
      記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用
      ，強化心搏
      ，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝[1]。
      4.生津清熱
      夏天飲紅茶能止渴消暑
      ，這是因為茶中的多酚類、糖類
      、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
      ，能刺激唾液分泌
      ，滋潤口腔;
      而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞
      ，能夠調(diào)節(jié)體溫
      ，也刺激腎臟以促進熱量的排放
      ，維持體內(nèi)的生理平衡
      。
      5.解毒功效
      紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼
      ，并沉淀分解
      ，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言
      ，不啻是一項福音。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/44582.html.
      
          
      
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