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    廣東涼茶|廣東涼茶的文化內(nèi)涵
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 23:05:33
        
    

        
    
           
    涼茶的歷史悠久
    ，公元306年
    ，東晉道學(xué)醫(yī)藥家葛洪南來嶺南
    ，由于當(dāng)時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫(yī)藥
    。葛洪所遺下的醫(yī)學(xué)專著以及后世嶺南溫派醫(yī)家總結(jié)勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經(jīng)驗(yàn)
    ，形成了嶺南文化底蘊(yùn)深厚的涼茶
    ，其配方
    、術(shù)語世代相傳
    。關(guān)于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳
    ，經(jīng)久不衰
    。數(shù)百年來，林立于廣東
    、香港、澳門的涼茶鋪
    ，形成了一條嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線
    。
    涼茶獨(dú)特深厚的文化內(nèi)涵使其具有持久的擴(kuò)張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優(yōu)勢
    。
    歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年（清道光八年）始創(chuàng)的王老吉涼茶。后來
    ，王老吉涼茶漂洋過海
    ，在世界各地的華人中流行170多年
    ，可算是清熱
    、解毒、美顏飲品的先驅(qū)
    。
    涼茶還具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)
    。“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽(yù)海內(nèi)外
    ；“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱為“藥俠” 
    ，與慈禧太后
    、洪秀全
    、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連
      ；名揚(yáng)中外的“李眾勝堂”藥店的著名產(chǎn)品保濟(jì)丸
      ，遠(yuǎn)銷東南亞、美國和加拿大等地
      。
    以濕熱和燥熱為主的廣東氣候催生了涼茶這種特產(chǎn)，上文中描述的涼茶特別有效的現(xiàn)象
      ，可能與飲用者本人很少喝涼茶有關(guān)
      。
    涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性
      、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)
    ，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”
    。目前
    ，涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸（含港
    、澳地區(qū)），2006年
    ，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量
    。2007年產(chǎn)銷量達(dá)600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國
    、加拿大
    、法國
    、英國
    、意大利、德國
    、澳大利亞
    、新西蘭等近二十個國家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天
    ，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義
    。
    不光是在廣東居住者需要不時光顧涼茶鋪
    ，經(jīng)常出外旅行者也需要涼茶的關(guān)懷。旅游途中
    ，由于頻繁地更換地點(diǎn)和改變生活環(huán)境
    ，又可能需要不斷奔波，會消耗大量的精力和體力
      ，全身各系統(tǒng)常常處在緊張和變化之中，體內(nèi)環(huán)境的協(xié)調(diào)
      、平衡和穩(wěn)定遭到破壞
      ，因此導(dǎo)致各種不適的發(fā)生。如果出現(xiàn)心緒不寧
      、食欲下降
      、小便發(fā)黃、大便秘結(jié)甚至在嘴唇、口角
      、面部起瘡疹，那就需要涼茶幫忙了?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在
      ，涼茶有各種不同形式的包裝，攜帶
      、使用起來也非常方便
      。
    目前涼茶產(chǎn)品分食品和藥品兩類，食品類生產(chǎn)批文的涼茶產(chǎn)品無需經(jīng)過嚴(yán)格臨床驗(yàn)證
      ，性質(zhì)上應(yīng)視同為一般飲料，而獲得藥品批文的涼茶產(chǎn)品則經(jīng)過一系列有效性和安全性試驗(yàn)
      ，屬于保健功能飲料
      。而王老吉、黃振龍
      、采芝林
      、沙溪涼茶等等老字號涼茶產(chǎn)品歷經(jīng)驗(yàn)證，有效性和安全性更有保障
      。
    

          
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