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    茶走|茶走的好處
    
        
    
            茶百科
            2023-11-23 23:47:31
        
    

        
    
           
    茶走|茶走的好處
    茶走
    茶走源自港式絲襪奶茶
    ，茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶
    ，轉(zhuǎn)而加入煉奶
    。
    來源
    數(shù)十年前一些食客
    ，害怕奶茶加入砂糖會(huì)惹痰。因此在光顧冰室或茶餐廳叫奶茶時(shí)
    ，會(huì)要求不要加入砂糖
    ，而改用煉奶，后來這種做法就成為了茶走
    。
    好處
    改用煉奶除了可以減少惹痰的機(jī)會(huì)，另一方面由于一般熱飲需顧客自行加砂糖
    ，不過熱飲的熱力不足以令砂糖全部溶化
    ，結(jié)果造成熱飲的底部留有大量砂糖
    ，令底部被面部的飲品甜得多
    ，而茶走這飲法則可避免這情況，原因是煉奶比砂糖更易溶化在飲品中
    。
    發(fā)展
    起初茶走這飲法只用于奶茶上
    ，后來不論咖啡
    、好立克、阿華田及美祿等
    ，也發(fā)展出咖走
    、好立克走等。不過
    ，并不是每一位飲食業(yè)從業(yè)員都懂得茶走這名詞
    ，基于香港各式食肆林立，需要大量人手
    ，導(dǎo)致飲食業(yè)從業(yè)員良莠不齊
    。同時(shí)間
    ，在香港扎根的椰林閣餐廳亦沒有提供這種飲法
    。
    茶葉的好處和功效和作用
        　　茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮
    、咖啡堿、肌醇
    、葉酸
    、泛酸等成分
    ，可以增進(jìn)人體健康
    。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。下面就由我為大家介紹下茶葉的功效和作用
    ，希望對大家有幫助
    。
            　　茶葉的好處 
           　　1、提神醒腦
    ，使人精神振奮，  增強(qiáng)     記憶力   
    。
           　　2
    、興奮中樞神經(jīng)
    ，增加運(yùn)動(dòng)能力
    。
           　　3、刺激胃液分泌
    ，幫助消化，增進(jìn)食欲
    ，消除口臭
    。
           　　4、保養(yǎng)肌膚
    ，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果
    。
           　　5
    、飲酒前  飲茶  
    ，預(yù)防醉酒
    。
           　　6、消除疲勞
    ，促進(jìn)新陳代謝。
           　　7
    、減慢衰老作用
    ，延年益壽
    。
           　　8
    、固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙
    。
           　　9、保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常
    ，預(yù)防年老引致白內(nèi)障
    。
           　　10
    、降低血液的膽固醇含量
    ，血脂濃度，防止動(dòng)脈硬化
    ，高血壓，腦血栓等心血管疾病
    。
           　　11
    、抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用
    。
           　　12、可治療放射性損傷
    ，保護(hù)造血機(jī)能
    ，提高白血球數(shù)量
    。
             
            　　茶葉的功效和作用 
           　　近代研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶可提神醒腦
    。茶葉中含有5%左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿
    ，這種咖啡堿在泡茶時(shí)有80%可溶進(jìn)水中
    ，飲用后能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)新陳代謝
      ，增強(qiáng)心臟功能;并能促進(jìn)胃液分泌，助消化
      ，解油膩;還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能
      ，因而能使人解除疲勞，提高勞動(dòng)效率
      。因此
      ，每天清晨喝一杯茶，會(huì)使人精神振作
      ，精力充沛
      。
           　　茶葉還具有消脂作用，我國古代許多醫(yī)書中都提到
      ，飲茶具有解油消食作用
      。如《本草備安》中說，?茶有解酒食油膩
      、燒炙之毒
      ，利大小便
    ，多飲消脂肪
    ，去油?。所以
    ，古代人們都把茶葉作為消食飲料。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
    ，飲茶幫助消化的藥理作用
    ，主要是促進(jìn)人體脂肪的代謝以及提高胃液及  其它  消化液的分泌量
    ，增進(jìn)食物的消化吸收
    。
           　　經(jīng)常飲茶還有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化
    。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性
    、降低血脂以及溶解脂肪的作用
    ，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用
    。
    喝茶有哪些好處呢
    ？
    茶是好的
    ，但必須科學(xué)地食用。只要記住關(guān)于茶的一件事
    ，那就是不要喝太多茶。
    
1.預(yù)防齲齒
    
喝茶對預(yù)防齲齒有很大的好處
    。根據(jù)在英國進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查
      ，兒童經(jīng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢詼p少60％的齲齒
      。茶中含有氟，可增強(qiáng)牙齒的耐酸性并抵抗牙齒的酸腐蝕。另外
      ，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茶中的兒茶素還可以減少牙菌斑和牙周病的發(fā)生。
    

    
2.提高免疫力
    
喝茶可以增強(qiáng)免疫功能
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)茶中所含的一種抗體化合物也存在于某些細(xì)菌細(xì)胞中
      ，當(dāng)面對這種化合物時(shí)
      ，人體將有助于抵抗細(xì)菌。
    

    
3.中暑冷卻
    
喝熱茶9分鐘后
      ，皮膚溫度下降1-2攝氏度
      ，使人感到?jīng)鏊稍铮壤滹嫼笃つw溫度下降并不明顯
      。安溪老鐵觀音在夏季尤為明顯
      ，安溪鄉(xiāng)親一直將其用作藥物。
    
4.殺菌
    
茶中所含的鞣酸可以殺死各種細(xì)菌
      ，因此可以預(yù)防夏季容易發(fā)生的口腔炎
      ，咽炎，腸炎和痢疾
    。茶中的殺菌作用非常明顯
    。在鐵觀音茶的故鄉(xiāng)安溪，無論是小孩子還是大人
    ，如果皮膚瘙癢發(fā)紅長，最好用高濃度的茶洗
    。
    

    
5.除口臭
    
人們在吃食物時(shí)，一些食物殘留物會(huì)粘附在牙齒表面或嵌入牙齒中
    。在口腔中發(fā)酵后
    ，將產(chǎn)生異味并產(chǎn)生呼吸
    。茶中的茶多酚具有預(yù)防和殺死口腔細(xì)菌的作用
    ，因此喝茶可以消除口臭和新鮮口氣。
    

    
另外
    ，四個(gè)季節(jié)的喝茶也不同，分別是：春季喝茶
    ，夏天喝綠茶
    ，秋天喝綠茶，冬天喝紅茶
    。原因是：春季人們喝茶
    ，可以散發(fā)冬天人體內(nèi)存在的寒邪，濃郁的香氣濃郁
    ，可以促進(jìn)人體的陽氣。在夏季
    ，首選綠茶
    。綠茶的味道又苦又冷，可以清熱
    ，涼熱，解毒
      ，解渴
      ，增強(qiáng)心臟
    。在秋天
    ，喝綠茶是不錯(cuò)的選擇。這種茶不冷不熱
    ，可以消除體內(nèi)的殘留熱量并恢復(fù)體液
    。在冬季
    ，喝紅茶是理想的選擇
    。紅茶溫暖甜美，富含蛋白質(zhì)
    ，可幫助消化，補(bǔ)給身體
    ，并使身體強(qiáng)壯
    。
    喝茶有什么好處呢
     　　 本文導(dǎo)讀： 茶葉在我國歷史上很早就出現(xiàn)
    ，古時(shí)品茶論知己
    ，如今是品茶論道德，相信愛茶的你都想知道茶的功效有哪些
    ，喝茶又有什么好處。下面我們就一起來看看茶葉的9大功效
    。
      　　痤瘡介紹痤瘡
    ，俗稱青春痘
    、粉刺
    、暗瘡
    ，中醫(yī)古代稱面瘡，酒刺
    。 是皮膚科常見病，多發(fā)病
    。據(jù)…[詳細(xì)]痤瘡的病因|痤瘡的癥狀|痤瘡的治療|痤瘡的預(yù)防搜索：痤瘡
      　　茶葉作用非常的多
    ，茶葉富含多種物質(zhì)，例如咖啡堿
    、單寧、茶多酚
    、蛋白質(zhì)
    、碳水化合物、游離氨基酸
    、葉綠素、胡蘿卜素
    、芳香油
    、酶
    、維生素a原
    、維生素b、維生素c
    、維生素e、維生素p以及無機(jī)鹽
    、微量元素等400多種成分
    ，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作
    。
      　　 1
    、滅菌 
      　　每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率
    ，因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素，它能有效地抑制幽門螺旋桿菌
    ，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍
    。
      　　 2、去除蚊蟲 
      　　在日常生活中
    ，喝完茶之后將殘留的茶葉收集起來
    ，然后放在陽光下曬干，將曬干的茶葉放在有蚊蟲的地方燃燒
    ，可以起到驅(qū)蟲防蚊的作用
    。
      　　 3、預(yù)防消除暗瘡 
      　　一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛
    ，常常會(huì)長痘痘暗瘡
    ，可以通過喝綠茶來緩解。同時(shí)綠茶也可以配合金銀花
    、生甘草一起飲用
    ，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
      　　 4
    、止瀉 
      　　茶能和蒜瓣一起配合
    ，幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效
    ，而茶水能夠起到抑菌的作用
    ，尤其是對于腸道中有害細(xì)菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起
    ，能很好地止瀉
    。
      　　 5、口干解渴 
      　　喝茶可以生津潤喉
    ，清除內(nèi)熱
    ，口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法
    ，尤其是喝烏龍茶
    。烏龍茶可以如綠茶一般清香，口干也有紅茶的醇厚
    ，烏龍茶溫?zé)徇m中
    ，不會(huì)寒不會(huì)熱
    ，所以很適合口干解渴
    。
      　　 6、幫助散熱 
      　　在現(xiàn)在這樣炎熱的`天氣里
    ，很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來解暑，但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住
    ，不容易散出體外
    ，導(dǎo)致生病
    ，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話
    ，應(yīng)該喝些熱茶
    ，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散走
      。
      　　 7、防曬 
      　　綠茶含有一種叫兒茶素的成分
    ，有著很強(qiáng)的抗氧化的功效
    ，將綠茶中的兒茶素提取出來支撐護(hù)膚品，涂在肌膚上
    ，可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的效果
    。
      　　 8
    、預(yù)防中風(fēng) 
      　　人的身體內(nèi)部生成過氧化脂質(zhì)，使血管壁失去彈性這些因素都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)生
    。經(jīng)常喝茶可以防止腦中風(fēng)
    ，因?yàn)椴枥锩婧袉螌幩幔@種物質(zhì)可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成
    。此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物
    ，能夠幫助抗炎癥，防止感染還有預(yù)防血栓
    ，喝茶可以降低心肌梗塞病發(fā)率
    。
      　　 9、緩解腰肌勞損 
      　　喝茶可以緩解腰肌勞損
    ，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌勞損的人非常多
    ，經(jīng)常喝醋茶可以緩解病癥
    。取3克紅茶用200毫升的開水沖泡，然后蓋上蓋悶15分鐘之后加5到10毫升的吃醋進(jìn)去
    ，趁著熱喝，每天喝兩次
    ，喝七天
    。
      　　泡茶要控制好茶水比例，不能太濃
    ，淡茶益于養(yǎng)生。
      　　1
      、沖泡綠茶時(shí)
      ，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好
      ，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中
      。
      　　2
      、黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似
      。而紅茶最好用沸水沖
      ，還要多泡一會(huì)，以5分鐘為宜
      ，有助于紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的溶出，香氣更濃
      ，保健效果也更好
      。
      　　3、烏龍茶也喜歡沸水
      ，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例
    ，需要半壺茶半壺水
    ，可沖泡5~6次。
      　　4
    、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前
    ，要用開水浸泡10秒
    ，倒掉后再正式?jīng)_泡，這樣做可以濾去雜質(zhì)
    ，讓茶味更香醇。
      　　結(jié)語：以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容
    ，通過上文的介紹
    ，大家知道喝茶的好處了吧
    ，那還不趕緊喝茶呀
    ，走起吧
    ，在這個(gè)炎熱的夏季喝茶可以祛暑降溫，可以緩解疲勞
    ，還可以殺菌消毒呢，那么多的好處你還在等什么呢
    ？
    喝茶的好處與壞處有哪些
    喝茶的好處

    
1
    、喝茶可以減肥

    茶葉所含的兒茶素
    、膽甾烯酮
    、咖啡堿、肌醇
    、葉酸
      、泛酸等多種成分，在綜合作用下
      ，有預(yù)防和抑制肥胖的功效。
    


    2
      、喝茶可預(yù)防蛀牙

    飲茶或用茶漱口
      、刷牙，不但能除口臭
      ，還可防治齲齒
      。從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶
      、用茶湯漱口
      、刷牙，或者用含茶的牙膏均可
      ，但以茶湯刷牙為最好
      。

    這是因?yàn)椴柚泻蟹x子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力
      ，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”
    。

    
3、茶能預(yù)防心血管疾病

    飲茶對心血管疾病如高血壓
    、膽固醇也有所減低
    。
    


    4、茶葉是腸道疾病的良藥

    茶中的多酚類物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀
    。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合
    ，能凝固蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死
    。

    如把危害嚴(yán)重的霍亂菌
    、傷寒桿菌、大腸桿菌等
    ，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數(shù)會(huì)失去活動(dòng)能力
    ，這對預(yù)防腸道傳染病有好處
    。

    

    

    
喝茶的壞處

    
1、影響正常消化

    一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升
    ，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液
    ，降低胃液的濃度
    ，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良
    、腹脹、腹痛等癥
    ，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍
    。

    
2、茶阻礙人體對鐵的吸收

    茶葉中含有鞣酸
    ，紅茶約含5%，綠茶約含10%
    。當(dāng)人體大量飲用濃茶后
    ，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍
    ，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響
    ，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
    


    3
    、喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥

    茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合
    ，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的
    ，不易消化吸收的鞣酸蛋白
    ，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。

    
4
    、濃茶致使血壓升高和心力衰竭

    濃茶中的咖啡因
    ，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時(shí)
    ，濃茶液大量進(jìn)入血管
    ，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶
    、心悸等不適癥狀
    ，加重心力衰竭程度。凡事有度
    。飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康
    。
    

          
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    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
    ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方
    ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏
    、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1、紅糖姜茶紅糖姜茶本身非常適合為手腳冰冷的人喝
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會(huì)看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村