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    安溪鐵觀音秋茶采摘的最佳時(shí)節(jié)
    
        
    
            品茶
            2023-11-24 00:31:38
        
    

        
    
           
    安溪鐵觀音一年分四季采制，其采制時(shí)間分別為：谷雨至立夏（4月中.下旬至5月上旬）為春茶
    ，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45%-50%：夏至至小暑（6月中.下旬至7月上旬）為夏茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的25%-30%
    ；立秋至處署（8月上旬至8月下旬）為署茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的15%-20%
    ；秋分至寒露（9月下旬至10月上旬）為秋茶
    ，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的10%-15%。其中
    ，鐵觀音制茶茶葉品質(zhì)以秋茶為最好
    ，春茶產(chǎn)量做多，約占全年的40%-45%
    ；秋茶香氣最濃
    ，俗稱秋香，產(chǎn)量約占15%-20%
    ；夏茶葉薄帶苦味
    ，香氣較差；署茶較夏茶好
    寒露前后
    ，正是安溪鐵觀音秋茶采摘的最佳時(shí)節(jié)
    。天高云淡，陣陣秋風(fēng)輕拂
    ，在我縣幾個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)
    ，蘭香鐵觀音研究員見到，眾多商家聞“風(fēng)”而動(dòng)
    ，匯聚茶葉市場(chǎng)
    ，各條茶葉街。每個(gè)交易市場(chǎng)
    ，交易活躍
    ，場(chǎng)面火爆，把金秋的陽(yáng)光舞動(dòng)得倍加燦爛
    。
    感德：開市博得好彩頭
    素有安溪茶葉市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)之稱的感德茶葉市場(chǎng)
    ，自5日開市，就博得好彩頭
      。一份來自20多家茶葉收購(gòu)大戶
      、加工大戶的調(diào)查顯示，開市均價(jià)從去年的每公斤80-100元
      ，躍升為今秋的每公斤160元-200元
      。“秋風(fēng)來得正是時(shí)候
      ，天氣晴好
      ，眾多商家‘嗅覺’靈敏，知道好茶上市，就蜂擁而至
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！备械骆?zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志明說。
    在感德茶葉市場(chǎng)
      ，自開市以來
      ，從凌晨5時(shí)到上午8、9時(shí)的感德茶葉街
      ，從傍晚5時(shí)到午夜12時(shí)的槐植茶葉街
      ，每天都有大量的茶商、茶農(nóng)在這里進(jìn)行鐵觀音茶葉交易
      。茶商們從各大小城市涌來
      ，當(dāng)中有遠(yuǎn)道而來的新疆客商，有來自異邦高鼻梁藍(lán)眼睛的俄羅斯商人
      。小轎車
      、摩托車塞滿了整條街道，由感德鎮(zhèn)政府派出的100多名聯(lián)防隊(duì)員
    ，分成3組
    ，晝夜不停地在各個(gè)路口維持交通秩序
    。在擠擠挨挨的臨街店面
    ，茶甌茶杯一字排開，壺鳴湯沸
    ，商家們沖泡
    、品飲、定價(jià)
    ，忙得不亦樂乎
    ，而前來售茶的茶農(nóng)，則留下一袋袋鐵觀音
    ，帶走的是一份份喜悅……
    不僅是天氣原因
    ，季節(jié)推遲也是一個(gè)因素。另外
    ，該鎮(zhèn)大力推廣使用草原羊糞
    ，和擴(kuò)大培訓(xùn)活動(dòng)等，也是促成今秋茶葉獲得好價(jià)錢的重要推手
    。
    去年秋茶生長(zhǎng)周期為45-50天左右
    ，而今年秋茶則延長(zhǎng)為55-60天?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！吧L(zhǎng)周期延長(zhǎng)
    ，嫩葉的內(nèi)含物更豐富，品質(zhì)當(dāng)然就提上去了?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！备械氯膊枞~合作社王文安說
    。三安茶葉合作社汪永遠(yuǎn)也告訴記者，自年初響應(yīng)鎮(zhèn)政府政策
    ，他們?cè)诓鑸@施用草原羊糞
      ，效果出來了，現(xiàn)在茶葉長(zhǎng)勢(shì)良好
      ，葉片肥厚
      ，色澤光鮮翠綠，活性強(qiáng)
      ，有了這樣的好原料就不愁炒制不出好茶來
      。
    “其實(shí)，我們?cè)缬袦?zhǔn)備
      ，早在秋茶尚未冒芽之際
      ，我們就聘請(qǐng)專家、制茶能手推出三場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)
      ，從施肥用藥
      ，到栽培修剪，從理論引導(dǎo)到實(shí)踐操作
      ，進(jìn)行培訓(xùn)
      ，為秋茶制優(yōu)提供技術(shù)基礎(chǔ)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！备械骆?zhèn)農(nóng)技站站長(zhǎng)裴傳枝說
    。
    在連綿起伏的茶山上，星星點(diǎn)點(diǎn)的采茶女散落在各自茶園里
    ，巧手采茶忙
    。裴傳枝說，采茶季節(jié)一到
    ，各路采茶女就跟茶商一樣向茶區(qū)溢過來
    ，他們分別來自莆田、龍巖
    、三明
    、漳州、南安等地
    ，遠(yuǎn)的甚至有來自江西贛州的
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/44786.html.
    
          
    
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