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    隋唐五代茶文化（下）
    
        
    
            茶百科
            2023-11-24 03:13:25
        
    

        
    
           
    陸羽及其《茶經(jīng)》的歷史功績
    陸羽著《茶經(jīng)》是一件劃時代的大事
      。陸羽是中國的“茶圣”
      。《茶經(jīng)》是中國茶葉歷史上的一座里程碑
      。
    ⑴《茶經(jīng)》是唐代及唐代之前茶葉科學(xué)和文化的系統(tǒng)總結(jié)。
    在《茶經(jīng)》之前
    ，盡管中國產(chǎn)茶飲茶的歷史很悠久，但各種歷史資料和記載非常分散
    ，各種民間制茶經(jīng)驗多是口頭流傳
    。而陸羽通過長期的生產(chǎn)實踐和對歷史資料的悉心搜集，遴選
    、考訂、整理
    ，對唐代及其之前的制茶技術(shù)的歸納，總結(jié)
    ，幾易其稿
    ，形成了《茶經(jīng)》一書?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！恫杞?jīng)》中
    ，保留了不少現(xiàn)在在其他地方無法看到的珍貴資料
    ，為后來的茶葉歷史和文化研究的進一步發(fā)展，奠定了堅實的基礎(chǔ)
    。
    ⑵《茶經(jīng)》建立了茶學(xué)的基本框架結(jié)構(gòu)《茶經(jīng)》三卷
    ，共分十個部分，其中內(nèi)容包括了茶之起源
    ，制茶工具
    ，制茶方法，飲茶器具
      ，烹煮方法，飲用方法和功效
      ，歷史掌故
      ，產(chǎn)茶地區(qū)等等
      ，這些內(nèi)容，基本上建立起了茶葉研究所的一個理論框架結(jié)構(gòu)
      。
    由于各部分的內(nèi)容
      ，陸羽已有不少的真知灼見和豐富翔實的歷史資料積累
      。所以，《茶經(jīng)》一書
      ，在學(xué)術(shù)上已有相當高的水平
    ，也正因為如此，中國茶學(xué)
    ，在唐代產(chǎn)生了一個跨度很大的質(zhì)量提升。這對唐代及唐以后的茶葉科學(xué)和文化的研究及中國茶葉歷史的發(fā)展
    ，是功德無量的，陸羽的《茶經(jīng)》使中國茶學(xué)從混沌走向清晰
    ，走向系統(tǒng)
    ，走向更加高深的層次。它的歷史里程碑的意義正在于此
    。
    ⑶《茶經(jīng)》直接促進了茶葉生產(chǎn)和飲用的快速發(fā)展晚唐詩人皮日休在《茶中雜詠?序》中說:“季疵(陸羽之號)以前，稱茗飲者
    ，以渾以烹之，與夫瀹蔬而啜茗飲者無異也
    。季疵始為經(jīng)三卷，由是分其源
    ，制其具
    ，教其造
    ，設(shè)其器
    ，命其煮
    ，……以為之備矣”
    。──《茶經(jīng)》使人們認識了茶的價值。
    《新唐書·陸羽傳》說:“羽嗜茶
    ，著經(jīng)三篇
    ，言茶之源，之法
    ，之具尤備，天下益知飲茶矣”
    。──《茶經(jīng)》讓人們更加懂得了如何飲茶
    。
    北宋梅堯臣在《次韻和永叔嘗新茶雜言》中吟到: “自從陸羽生人間
    ，人間相學(xué)事春茶”，陳師道在《茶經(jīng)序》中對飲茶的范圍及由此引起的茶葉貿(mào)易活動作了高度概括,他說:“上自宮省
    ，下迨邑里
    ，外及戒夷蠻狄，賓祀宴享
    ，預(yù)陳于前
    ，山澤以成市
    ，商賈以起家”。這正如唐代封演在《封氏聞見記》中的記載相一致: “古人亦飲茶耳
    ，但不如人今人溺之甚
    ，窮日盡夜，殆成風(fēng)俗
    ，始于中地
    ，流于塞外”
    。──《茶經(jīng)》的問世
    ，對茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的持續(xù)發(fā)展起到了不可低估的作用
    。
    

          
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    ，特派廠官
    ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
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      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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