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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      黑茶茯?yàn)閮?yōu)茯茶花為好
      
        
      
            茶百科
            2023-11-24 03:13:02
        
      

        
      
           
      黑茶茯?yàn)閮?yōu)茯茶花為好
      黑茶是六大基本茶類之一
      ，屬于后發(fā)酵茶
      ，能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化
      、香醇
      ，有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素
        、微量元素等
        。
      茯茶是黑茶中最具特色的產(chǎn)品
      ，是后發(fā)酵茶
      ，也是全發(fā)酵茶。 因在伏天加工
      ，故稱伏茶
      。在唐朝，由于系用官引制造
      ，交給官府銷售
        ，又叫官茶、府茶
        。
      一般情況下茯茶陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來(lái)
        ，茶湯色澤紅艷明亮
        。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂
        、降壓
        、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效
        。
      茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分
        。所謂“金花”
        ，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)
        ，俗稱為金花
      。
      金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時(shí)
      ，那種花香變?nèi)谌氩铚?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗
      、口感?qiáng)勁
      。
      當(dāng)然，金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝
      ，起到保健和病理預(yù)防作用
      。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別
      ，并以“茯”字命名
      ，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實(shí)則是金花的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用
      。
      相關(guān)鏈接：金花普洱茶的功效 金花茯茶
      經(jīng)常喝茯茶有哪些好處
      ？有什么壞處嗎
      ？
      長(zhǎng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝
      ，增強(qiáng)人體體質(zhì)
      、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用
      。茯磚茶“金花”的多種提取成分對(duì)PPARγ
      、PPARδ均有激活作用，“金花”內(nèi)兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B
      ，具有顯著降低人體類脂肪化合物
      、血脂、血壓
      、血糖
      、膽固醇等功效。
      
茯茶對(duì)身體比較有益長(zhǎng)期飲用只會(huì)養(yǎng)身，并無(wú)什么傷害
      。
      
"綠茶是指采取茶樹新葉或芽
      ，未""綠茶---是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵
      ，經(jīng)殺青
      、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品
      。其制成品的色澤
      ，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。
      茯茶---是邊銷茶之一
      ，原本是民族地區(qū)特需商品
      。
      
因?yàn)闅v史的原因茯茶被慢慢遺漏了，2010年陜西省政府聯(lián)合西安道通天下茯茶推進(jìn)茯茶文化
      ，再次將茯茶引入人們的生活中
      ，茯茶因在伏天加工，故稱伏茶
      。以其效用類似土茯苓
      ，美稱為茯茶、福磚
      。由于系用官引制造
      ，交給官府銷售，又叫官茶
      、府茶
      。
      
老人喝道通天下茯茶應(yīng)做到三適當(dāng)：?
      
1、濃淡適當(dāng)
      ，3克茶葉泡1杯
      ；?
      
2、數(shù)量適當(dāng)
      ，1天不超過6~8杯
      ，莫增腎臟負(fù)擔(dān)；?
      
3
      、飲茶時(shí)間適當(dāng)
      ，飯前飯后1小時(shí)內(nèi)勿飲。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
茯茶發(fā)展歷史
      
唐代以后
      ，茶葉由官方統(tǒng)制
      ，貯存一地邊地府庫(kù)，交換馬匹
      ，此為“官茶”
      ；而茶商由產(chǎn)地販運(yùn)交售給茶馬司的茶葉
      ，須向戶部納稅請(qǐng)領(lǐng)執(zhí)照，稱為“請(qǐng)引”
      。每“引”規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢
      ；不及“引”者
      ，謂之“畸零”，另行發(fā)給“由貼”
      。
      
無(wú)“由引”及茶引不等者即為"私茶"
      。當(dāng)時(shí)朝廷為鼓勵(lì)茶商販運(yùn)茶葉，每次將運(yùn)到茶馬司交割后
      ，都獎(jiǎng)給茶商
      ；上引附茶700斤，中引560斤
      ，下引420斤
      ，作為酬勞，由他們自己出售或換馬
      。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發(fā)的
      ，稱作“附茶”。以后用諧音“茯”代替“附”
      ，便出現(xiàn)了“茯茶”
      。
      
在明清時(shí)期六百余年間先后生產(chǎn)的“馬合盛”、“天泰全”
      、“泰合誠(chéng)”
      、“人民”牌茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費(fèi)者青睞。建國(guó)后由于集中公私合營(yíng)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大
      ，最后集中于咸陽(yáng)
      ，使咸陽(yáng)成為了中國(guó)最大的茶葉集散地和加工地。
      
一直到1958年
      ，緣于“在陜西加工茯磚茶
      ，存在原料二次運(yùn)輸，不符合多快好省原則”
      ，中央政府下令將公私合營(yíng)后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽(yáng)人民茯茶廠關(guān)閉
      。1953年3月，經(jīng)過科研人員的努力
      ，湖南安化磚茶廠試制茯磚成功
      。1959年湖南白沙溪茶廠(前身即安化磚茶廠）改用機(jī)器壓制，開始生產(chǎn)茯磚
      。
      
1970年按政府統(tǒng)一安排
      ，“茯磚”改由湖南益陽(yáng)茶廠生產(chǎn)
      。
      
黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶
      ，能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化
      、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素
      、微量元素等
      。
      
黑茶總是和邊銷茶這個(gè)名稱聯(lián)系在一起，這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷往西北
      、西南市場(chǎng)
      ，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉
      、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜
      、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數(shù)民族
      。
      
在黑茶類中
      ，茯茶、藏茶
      、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū)
      ，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶
      ，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”
      ，在內(nèi)地鮮為人知。
      
茯茶作為黑茶中的貴子
      ，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分
      。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發(fā)花這么一道特殊的程序
      ，專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)
      ，俗稱為金花。
      
金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道
      ，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時(shí)
      ，那種花香變?nèi)谌氩铚校鞑璧淖涛抖哟己裎?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，清純不粗
        、口感?qiáng)勁。
      
當(dāng)然
        ，金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝
        ，起到保健和病理預(yù)防作用。因其藥效有如土茯苓
        ，加上茯茶的口感特別
        ，并以“茯”字命名
        ，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實(shí)則是金花的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用
        。
      
2013年
        ，黃花梨茯茶獲得了國(guó)家級(jí)專利產(chǎn)品！
      
茯茶現(xiàn)狀
      
茯茶自1958年在湖南生產(chǎn)后
      ，一直由政府安排在湖南益陽(yáng)茶廠和臨湘茶廠生產(chǎn)
      ，成為湖南黑茶的代表性品種，國(guó)家每年按計(jì)劃安排湖南茯磚的生產(chǎn)和儲(chǔ)備
      ，以保障邊區(qū)人民的需求。
      
人們對(duì)健康理念的深入了解
      ，茯磚市場(chǎng)逐漸從邊區(qū)向內(nèi)地?cái)U(kuò)散
      ，國(guó)際市場(chǎng)也開始認(rèn)識(shí)到茯茶的保健價(jià)值，湖南益陽(yáng)茶廠生產(chǎn)的茯磚也成為唯一出口日本的茯磚茶
      。
      
2010年
      ，陜西省任臣氏茯茶和涇渭茯茶等成功地保護(hù)性恢復(fù)了具有600年歷史的涇陽(yáng)茯磚茶，這將給陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)
      。
      
參考資料：百度百科-涇陽(yáng)茯磚茶（地方名茶）
      黑茶與茯茶有什么區(qū)別
      黑茶與茯茶區(qū)別：產(chǎn)地不同
      、品質(zhì)特征不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
      
1
      、產(chǎn)地不同
      
黑茶主要產(chǎn)于云南
      ，涇渭茯茶主要產(chǎn)于陜西省涇陽(yáng)縣，而黑茶包括黑茶和涇渭茯茶
      。
      
2
      、品質(zhì)特征不同
      
黑茶茶湯橙黃濃厚，滋味濃醇
      ，經(jīng)久耐泡
      ，涇渭茯茶其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛
      、清香持久
      、陳香顯露、清徹紅濃
      、醇厚回甘綿滑
      ，而黑茶則就是兩者的統(tǒng)稱，茶濃陳香
        ，醇厚回甘
        。
      
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
      
黑茶具有降低血脂
        、減肥
        、抑菌助消化
        、暖胃、生津
        、止渴
        、醒酒解毒等多種功效。
      
茯茶具有消食健胃
        ，殺腥解膩
        ，降脂減肥，降壓降糖等多種功效
        。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
茶葉保存：
      
保存需要通風(fēng)
        、干燥、無(wú)異味的條件下
        ，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了
        ，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉
        、綠霉
        、灰霉就絕對(duì)不要飲用了，說(shuō)明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了
        。
      
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放最重要的
        ，茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的
        ，如果不小心因濕度過大
        ，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方
      ，也可以抽濕（開空調(diào)即可）或在陽(yáng)光下晾曬
      ，幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失。
      
參考資料來(lái)源：
      
百度百科-黑茶
      
百度百科-茯茶
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/45007.html.
      
          
      
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      ，不可能一泡就變白
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