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    中華文化名茶——西湖龍井

    茶百科 2023-11-24 03:27:43

    西湖龍井

    ,是中國十大名之首,歷來是茶中極品
    、朝廷貢品
    ,有“綠茶皇后”的美譽。

    西湖龍井茶歷史悠久

    。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就有西湖出產(chǎn)茶葉的記載。歷朝歷代包括白居易
    、蘇東坡、陸游等眾多大家
    ,都曾吟詩頌贊西湖茶品
    ,乾隆皇帝更四上龍井
    ,留下了一大批賦詠龍井茶的“御詩”
    ,奠定了西湖龍井茶的至尊地位

    2008年

    ,西湖龍井茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。

    2010年

    ,西湖區(qū)茶文化研究會正式成立

    2010年

    ,中國國際茶文化研究會授予西湖龍井“中華文化名茶”稱號。

    西湖龍井歷經(jīng)千年發(fā)展

    ,制作工藝趨向精致完美,發(fā)展出了“抖
    、搭
    、捺
    、拓
    、甩
    、扣
    、挺、抓
    、壓、磨”十大炒制手法
    ,以色綠、香郁
    、味甘
    、形美“四絕”馳名遐邇

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