品茶有三樂,一曰:獨品得神
,一個人面對青山綠水或高雅的茶室孔子曰:“三人行有我?guī)煛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,眾人相聚品茶
用具:玻璃茶杯;香一支
綠茶程序解說:
第一道 點香:焚香除妄念
俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性
第二道 洗杯:冰心去凡塵。
茶,致清致潔
第三道 涼湯:玉壺養(yǎng)太和
綠茶屬于芽茶類,因為茶葉細(xì)嫩
第四道 投茶:清宮迎佳人
蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”
第五道 潤茶:甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心
第六道 沖水:鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水
第七道 泡茶:碧玉沉清江
沖入熱水后,茶先是浮在水面上
第八道 奉茶:仙人捧玉瓶
傳說中仙人捧著一個瓶
第九道 賞茶:春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序
第十道 聞茶:慧心悟茶香
品綠茶要一看
第十一道 品茶:淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味
第十二道 謝茶:自斟樂無窮
綠茶泡茶的茶藝流程如下:
1、備具
根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及茶葉罐
2、賞茶
傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐
,將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。3
、溫杯用開水將茶杯燙洗一遍
,提高杯溫,在冬天,尤顯重要4
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升
5
提壺將水沿杯壁沖入杯中,水量為杯容量的1/4或1/3
6
用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?div id="m50uktp" class="box-center"> ,意為“七分茶
比較有名的綠茶:
1
廣為人知的西湖龍井是綠茶的主要品種之一
。產(chǎn)于浙江西湖一帶,有“國茶”之稱的西湖龍井,以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,清香好聞,茶葉碧綠。2
、毛峰不知大家有沒有聽過黃山毛峰,它是毛峰中的毛峰
。毛峰屬于烘青綠茶,“黃金片”和“象牙白”是毛峰的兩大特色。毛峰的香氣悠長,滋味甘醇,湯色清澈。這些造就了毛峰的名氣。3
、碧螺春碧螺春也是大家耳熟能詳?shù)囊环N綠茶。碧螺春始于明朝
,乾隆下江南時,碧螺春已經(jīng)是非常有名的了。碧螺春以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外,是中國綠茶中的絕佳好茶。
4、仙茶
仙茶與一般的綠茶不同
,仙茶采之于野生酸棗樹,始于唐代,流傳多年,經(jīng)時光河流中失傳,后又創(chuàng)新出。仙茶是純天然綠茶茶藝表演步驟:
1.準(zhǔn)備茶具和綠茶:茶具包括茶壺
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