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首頁 >> 茶常識

花草茶保存五要素

品茶 2023-11-24 05:38:40

1、 密封保存

買回后若想保存較久

,應(yīng)該換罐貯藏
。陶瓷制的罐,最能保持干燥花草品質(zhì)穩(wěn)定 ; 而裝在透明的玻璃罐內(nèi)
,雖然便于觀察是否受潮發(fā)霉
,但因為陽光能穿透照射
,所以最好再將透明罐放入儲藏柜中。但無論是何種材質(zhì)的容器
,都必須是密封罐,才能防潮又防蟲
;而且罐子需先加以清潔
、通風(fēng),使罐內(nèi)干燥無異味
,再將干燥花草放入。

2

、 忌放冰箱

將花草茶原料放在冰箱內(nèi)

,或與氣味強烈的物品并列,都是大忌
,因為容易吸收異味,混淆原有的芳香
;而放在陽光直照之處
,短期內(nèi)就會褪色變質(zhì)。陰暗
、干燥
、通風(fēng)的地方才最理想。

3、 別怕小蟲子

多數(shù)花草茶較少使用農(nóng)藥

,氣溫變高時會孵出小蟲子
,這些蟲子是附著在花草茶中的卵,時間到了就會孵化
。這些蟲子并無礙飲用,相反的
,飛出蟲子的花草茶,更證明沒有噴灑農(nóng)藥或化肥
,可以讓人更加安心

4 、避免混合存放

不同種類的干燥花草應(yīng)避免混合存放

,因為它們會相互吸收香味,尤其如熏衣草
、迷迭香等氣味較濃的花草
,更容易蓋過共置花草的清香。此外
,同種類但購買時期不同的也應(yīng)分別收藏,以免新鮮的芳香加速流失

5

、保存期限

依照上述正確方式

,通常可保存一二年,不過放得愈久
,干燥原料的色澤與香味便日趨衰退
。原則上,在買回后 3 個月內(nèi)享用
,最能品嘗其新鮮的清香風(fēng)味。

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